“中稻一種兩收頭生稻+再生稻-綠肥”穩糧增效模式的探討

陳義 ??國青山?談兵?朱林 趙軍

摘 要：面對中稻產區日益飽和的生產能力和局限的生產效益，為了解決糧食產業高產而不高效的沖突，當陽市農業技術推廣部門通過多年試驗示范探索出了“中稻一種兩收頭生稻+再生稻-綠肥”穩糧增效模式，到達了在穩定糧食生產的同時又增加農民收入的目的，為中稻產區農戶發展高產、高效、優質、綠色的農產品創造出了新的黃金之路，促進了與再生稻相關產業的發展壯大。

關鍵詞：中稻頭生稻與再生稻;栽培技術

一、當陽市再生稻發展現狀

1.基本情況

當陽市位于湖北省中部，地處江漢平原向鄂西山區過渡地帶，屬亞熱帶季風氣候，氣候溫和，日照充足，無霜期長，年平均氣溫為16.4℃，雨水充沛。當陽市總人口4.86×105人，其中農業人口3.59×105人，國土面積2.159×105hm2，其中水稻面積40920hm2，年產量3.45×105t，當陽市是中國21個優質糧產業工程實施縣市之一，也是國家商品糧基地縣市和全國486個糧食總產在5×105 t以上的縣市之一。

當陽市農業技術推廣部門深入推進農業結構調整、農業供給側結構性改革，加快轉變農業發展方式，積極推廣農業新技術、新品種、新裝備和新模式，運用現代技術走“科技興農”之路。當陽市糧食作物以中稻為主，歷年一季中稻種植收獲后，還有一個多月的溫光資源空閑，這段時期的氣候條件對水稻生長發育而言是“一季有余、二季不足”，可以充分利用頭生稻收割后的光、熱、水、肥料和土壤等資源發展再生稻。因此，按照“穩糧提質增效”的基本思路，在中稻主產區因地制宜、多措并舉的發展“一種兩收頭生稻+再生稻-綠肥”高效種植模式，農業綜合生產能力大幅提高，既可以提高水稻產量，又可以培肥地力，到達減肥減藥的目的。近年來，當陽市中稻一種兩收產業發展勢頭強勁，2018年種植面積達1333hm2以上，全程采用品種優良化、測土配方化、操作機械化、栽培輕簡化、秸稈還田化、綠色防控化、信息微信化、產品品牌化等新技術，提高農民種糧積極性，實現了藏糧于地、藏糧于技，兼顧了國家抓糧和農民抓錢，同時適應了新時代農業生產“一控兩減三基本”的要求，是今后中國農業發展的新趨勢，是確保中國未來糧食安全的一個重要舉措，對糧食增產有重要意義，有力促進了農業持續發展、農民穩定增收、農村不斷繁榮，助力鄉村振興戰略。現總結該生產模式，以供參考。

二、栽培技術要點

1.再生稻的特點

中稻一種兩收頭生稻-再生稻栽培技術就是拋栽一次中稻秧苗，在頭生稻收割后，利用其強大的稻樁與根系創造活力強而持久的發達根系，促使頭生稻稻樁腋芽再次萌發、抽穗，70d后新的稻谷成熟，并在同一稻蔸上進行第二次收割稻谷，實現“讓割過的稻樁長谷子”。通常再生稻的顆粒要比頭生稻小一些，但是稻穗數要比頭生稻的多（割完的一棵頭生稻稻稈上一般會長出2棵以上的再生稻穗），因而產量也不少。適合發展再生稻的產區主要是那些陽光和熱度不夠種植兩季稻，但是在一季中稻產區收獲后還有一個多月的溫光資源空閑，可以滿足再生稻的生長需要。因為在原有頭生稻的稻樁上再次萌發新芽而成穗，相當于二季稻省去了從收割一季稻后到二季稻生長中期的這段時間，因此在一季有余而二季不足的中稻產區發展再生稻生產具有重要意義。

2.周年茬口安排

選擇中早熟中稻品種在3月中旬播種，4月中旬拋栽，8月上旬收割頭生稻，10月中旬收割再生稻;10月底播種油菜，次年3月底翻耕作綠肥，待充分腐熟后進行整田再插中稻秧苗。

3.頭生中稻栽培技術

（1）品種選擇。選擇高產穩產、抗倒性強、適應性廣、再生能力強、抗病耐肥、中早熟的優質中稻品種，生育期一般在130d，如豐兩優香一號、天兩優616、兩優6326等品種。

（2）適時早播。為了保證高產，必須做好播種期的管控，一般來說只要氣溫比較適宜，即保證在12℃以上就可以進行播種了，主要根據發芽出苗的溫度范圍以及頭生稻抽穗揚花不能遇到高溫、再生稻抽穗揚花不能遇到低溫天氣進行確定，確保安全揚花授粉。因此，根據當陽市多年氣溫以及田間操作實踐，在3月中旬進行適時早播，應用塑料大棚集中育苗，保證頭生稻在8月上旬收割，再生稻在9月中旬安全齊穗。實踐證明，假如播種生育期過長的中稻品種，就會影響再生稻的正常抽穗揚花，遇到后期寒露風而引起空殼率過大，造成減產。假如某一適宜種植的中稻品種由于未按期而是推遲播種，就會出現頭生稻收割期延后，由于錯失了有效的溫光時期而引起再生稻萌芽、抽穗相應推遲，再生稻揚花期遭遇后期寒露風出現成穗率、結實率降低，影響產量。

播種前施足秧田底肥，每667m2施腐熟畜肥1000kg、45%復合肥25kg;每667m2大田用種量1.5kg;秧苗2葉1心時，每667m2用15%多效唑50g兌水葉面噴施，促根、增蘗、壯苗;移栽前5d，每667m2秧田施5kg尿素做送嫁肥，插秧前一天防治病蟲害1次。

（3）合理移栽。發展再生稻的大田，要求水源條件好，能灌能排。機插、拋秧秧齡25d為宜，每667m2拋栽1.8萬蔸、基本苗8萬以上。

（4）科學田管。實踐證明保持適當充足的田間肥力，不僅頭生稻產量高，還可以促進再生稻發苗多。每667m2中稻大田施45%復合肥50kg作底肥;秧苗移栽后5d，結合施用除草劑每667m2追施尿素7.5kg作分蘗肥;曬田復水后，每667m2追施尿素5kg、鉀肥10kg作穗肥;收割前10d，每667m2施45%復合肥10kg、尿素10kg作促芽肥。除返青期、孕穗期和抽穗揚花期保持稻田一定的水層外，其它階段均以間歇灌溉、濕潤管理為主，適時曬田，收獲前切忌斷水過早。全力推廣頻振式殺蟲燈、生物農藥等綠色防控技術，重點防治二化螟、稻飛虱、稻縱卷葉螟、稻瘟病、紋枯病等病蟲害，具體參照一般中稻栽培方法做好病蟲害的防治工作。

（5）科學收獲。當頭生中稻成熟度為90%左右搶時收割，一定要青稈、活稈收割，否則無再生能力。頭生稻是再生稻的基礎，都生長在同一根系上，再生稻幼芽的正常生長發育取決于頭生稻稻樁儲藏的營養狀況，創造與保持健壯的頭生稻稻樁尤為重要。因此，在科學田管的基礎上做好機械收割，保留合理高度的稻樁是關鍵。8月上旬機械收割時，保留頭生稻稻樁高度在50cm以上，留茬高度至少與倒2葉葉枕平齊。如果頭生稻收割后稻樁過矮，就會影響稻樁正常生理活性，由于營養體變小導致再生稻抗性變弱、發苗慢、抽穗少，造成減產。頭生稻收割時要求田間較干，能承載起收割機，防止稻樁壓入泥中出現損傷，若有機械踏倒的稻樁應及時扶正促使再生稻發苗整齊一致。收割機要裝有稻草粉碎機，收割后若有稻草覆蓋在稻樁上及時將稻草清理好，防止稻草覆蓋在稻樁上而影響再生稻的萌芽能力。

4.再生中稻栽培技術

（1）加強管理。再生稻怕水淹，水淹老禾蔸腐爛;再生稻怕干，干旱沒有再生能力。當頭生中稻收割后，根據天氣、田間濕度等情況進行復水，保持田間3cm水層，每667m2追施尿素10kg、氯化鉀7.5kg，促進再生稻早發苗，做到一轟而起。水分管理以灌跑馬水為主，保持田間淺水層，讓其自然落干后再灌水。9月上旬，再生稻進入破口抽穗期，每667m2用“920”1g、磷酸二氫鉀150g兌水噴霧，促進早抽穗，提高抽穗整齊度、結實率和千粒重。

（2）適時收割。再生稻的上位芽早，分化時間長，下位芽遲，分化時間短，前期分化較慢，后期分化較快，這種特性決定了再生稻上下位芽生育期長短不一，抽穗成熟期參差不齊，青黃谷粒相間。10月下旬，應在全田稻谷黃熟末期收割。

5.綠肥（油菜）栽培技術

（1）搶時播種。選擇生長茂盛、抗病性性能強的優良油菜品種，在再生稻收割后及時翻耕整地采用機械直播，應用油菜作綠肥種植應適當密植，每667m2播種量0.5kg。冬前重點防治蚜蟲、菜青蟲，病蟲害防治同常規防治方法。

（2）適時翻壓。次年3月底，機械粉碎油菜，并翻耕還田作綠肥。

三、一種兩收中稻頭生稻+再生稻-綠肥示范結果與效益

1.增加經濟效益

2018年，當陽市“中稻一種兩收頭生稻+再生稻-綠肥”高效模式遍布兩河、河溶、半月、玉陽等6個鄉鎮，發展面積達1333hm2，經當陽市水稻測產專家組現場實收測產，其中河溶示范區平均每667m2總產909kg，其中頭生稻610.5kg，再生稻298.5kg;兩河示范區平均每667m2總產850kg，其中頭生稻為600kg，再生稻250.5kg。今年當陽市普通稻谷收購價格2.3元/kg，再生稻谷收購價4.2元/kg，以此計算，2018年新增再生稻谷5010t，增加產值2104.2萬元。事實證明該模式生產效益好，推廣前景廣闊。

2.確保綠色優質

當陽市再生稻灌漿成熟期晝夜溫差大，所產稻米品質優，米質較頭生稻提高一兩個級別，并且少打2次農藥，質量安全性高，有利于人類身體健康，可以滿足消費者更高品質的需求，產業化前景十分廣闊。當陽市“運文、前進”牌再生稻米已經在宜昌市、深圳市等地取得不錯的銷售業績，一些大公司紛至沓來與合作社簽訂了銷售合同。

3.減輕勞動強度

生產再生稻不需要再次購買稻種，不用重復翻耕、播種、育秧、移栽，只要培育好頭生稻稻樁保持其健壯即可高產;再生稻中后期的田間管理相對二季稻栽培可以減少農藥使用次數，不需要使用除草劑，極大減少了勞動強度;種一次收兩次，投入產出率高、勞動效率高、經濟效益高，省種、省工、省時、省水、省肥、省藥。

四、結語

新時代的農業技術推廣者與農業種植者緊密相連、心心相印，長期在農業生產第一線遵循科學、應用科技、勇于實踐，不斷將新品種與各地自然資源有效結合，創造出優質、綠色、高效的農產品，“中稻一種兩收頭生稻+再生稻-綠肥”等新模式轉變了農業生產發展方式，促進了農業供給側結構性改革和走可持續發展之路，是新時代農業發展的里程碑。在耕地面積日趨減少不可逆轉的形勢下，因地制宜地提高復種指數，是挖掘糧食潛力的有效途徑，開發再生稻是兼顧國家需求和農業生產實際的最佳途徑，應從“藏糧于地、藏糧于技”的角度，將再生稻產業作為穩糧增效的一個重要舉措來抓，把再生稻產業提高到保障糧食安全的高度來認識，切實加強領導，宣傳生產再生稻的意義和效益，采取切實可行的優惠政策發展再生稻產業。

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