有機蔬菜種植栽培技術(shù)及運用實踐探微

謝凱彬 ?劉燕芳 吳少春 ?江曉凱

摘 要：面對市場上不斷增長的糧食需求，加強有機蔬菜種植栽培十分關(guān)鍵，可以有效改善傳統(tǒng)栽培建設(shè)的不足，提升蔬菜產(chǎn)量，滿足市場上的蔬菜需求。有機蔬菜栽培管理中，不需要使用化學(xué)肥料或是農(nóng)藥，完全是自然生長，這樣的蔬菜有助于滿足人體養(yǎng)分需求，維護人們身體健康。本文就有機蔬菜種植栽培技術(shù)要點進行分析，尋求合理對策進行運用。

關(guān)鍵詞：有機蔬菜;栽培技術(shù);施肥;病蟲害防治

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，面對社會上不斷增長的蔬菜需求，部分農(nóng)戶開始大量的使用化學(xué)肥料和農(nóng)藥，催生農(nóng)作物生長，這樣不僅會影響到蔬菜品質(zhì)，還會污染土壤和生態(tài)環(huán)境。此類蔬菜對于人體健康威脅較大，為了改善這一問題，加強有機蔬菜種植栽培技術(shù)創(chuàng)新和應(yīng)用十分關(guān)鍵，可以有效提升蔬菜栽培成效，為社會提供更多健康的蔬菜，維護人們身體健康。通過有機蔬菜種植栽培技術(shù)應(yīng)用研究，可以滿足人們對食品健康的需要，為后續(xù)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供參考。

一、有機蔬菜種植地的選擇

1.種植物獨立性

對于有機蔬菜種植地的選擇，應(yīng)該結(jié)合有機蔬菜特性，保持有機蔬菜種植基地獨立性，禁止與常規(guī)種植地混合。有機蔬菜種植地選擇，只選擇有機蔬菜品種種植，避免傳統(tǒng)農(nóng)作物中蘊含的化學(xué)物質(zhì)對種植地帶來不良影響。但是，有機蔬菜種植地選擇中，可以保留獨立的有機轉(zhuǎn)換地塊;混合區(qū)域，有機蔬菜種植地需要設(shè)立隔離標(biāo)志或是隔離帶，避免與其他種植地混合。

2.非有機種植區(qū)轉(zhuǎn)換

部分地塊用作蔬菜種植區(qū)，但是由于原來的常規(guī)種植地受到污染，為了避免對有機蔬菜品質(zhì)和產(chǎn)量有所影響，需要一段時間來轉(zhuǎn)換修復(fù)。轉(zhuǎn)換期間是有明確規(guī)定的，從種植者提出認(rèn)證日開始計算，到有機轉(zhuǎn)換完成后結(jié)束。申請認(rèn)證后，完全舍棄普通種植技術(shù)，完全按照有機蔬菜種植標(biāo)準(zhǔn)進行種植。種植區(qū)域內(nèi)轉(zhuǎn)換后的蔬菜不可以按照有機蔬菜標(biāo)準(zhǔn)進入市場，得到批準(zhǔn)后方可流入到市場。

3.種植區(qū)隔離緩沖帶

為了避免常規(guī)種植區(qū)域和有機蔬菜種植區(qū)域混合，污染有機蔬菜種植區(qū)域地塊，可以設(shè)立緩沖帶防護，保證有機蔬菜種植區(qū)域獨立性。通常情況下，緩沖帶是由長度不等障礙物構(gòu)成，可以避免普通種植和有機種植相互不良影響，也可以起到標(biāo)識警示作用。結(jié)合我國相關(guān)部門頒布的規(guī)定，緩沖帶要求為8m。

二、有機蔬菜品種選擇

為了保證有機蔬菜品質(zhì)和產(chǎn)量，需要選擇優(yōu)良的有機蔬菜品種。綜合考量種植區(qū)域的地質(zhì)條件和氣候條件，選擇與環(huán)境相契合的種子，提升有機蔬菜品種抗病、抗倒伏能力，促使有機蔬菜健康生長。禁止采用基因種子，保證有機蔬菜品質(zhì)。根據(jù)GB3095的環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)相契合，建立有機蔬菜種植基地，營造良好的種植環(huán)境。

三、種植栽培期間的技術(shù)

根據(jù)有機蔬菜種植現(xiàn)狀來看，具體栽培技術(shù)包括以下幾種：

其一，土地清潔處理中，輪作的農(nóng)作物數(shù)量在3種以上，每年種植蔬菜一段時間則需要輪作兩種即可。有機蔬菜收貨后，及時清理地塊，并將病害的殘葉及時清理，盡可能降低病蟲害發(fā)病幾率。對于土地清潔檢查內(nèi)容，包括土壤有害物質(zhì)、土壤質(zhì)量和周邊環(huán)境，基地周圍50km范圍內(nèi)不允許出現(xiàn)常規(guī)蔬菜品種，以及影響到有機蔬菜生長的因素。

其二，有機蔬菜生長期間，做好培育壯苗、嫁接與換根等工作，合理密植，促進有機蔬菜健康生長。如果密度過大，可以調(diào)整農(nóng)作物種植密度，以便于有機蔬菜可以獲得充分的光照和水源支持，營造良好的生長環(huán)境。選擇水上品種，在育苗期間合理控制品種的溫度、濕度和養(yǎng)分等指標(biāo)，觀察蔬菜的根莖生長情況，做好記錄;采用嫁接換根方式，可以避免土壤傳播疾病問題;水旱輪作，則需要從生態(tài)角度予以控制，避免病蟲害威脅到有機蔬菜生長;番茄和玉米等農(nóng)作物套種，避免蚜蟲滋生。同時，在冬季時及時翻耕、松土，將越冬害蟲殺死，在土地表面覆蓋一層塑料薄膜，利用紫外線對土壤消毒處理。

四、有機蔬菜栽培管理技術(shù)

1.施肥

有機蔬菜的生長離不開肥料的支持，主要是采用礦物源肥料、有機肥和綠肥等。草木灰、排泄物均屬于有機肥料，可以為農(nóng)作物提供養(yǎng)料，也可以促進土壤中蚯蚓生長，起到松土的作用。蚯蚓排泄物是農(nóng)作物生長的主要肥料，可以實現(xiàn)有機循環(huán)。在具體有機蔬菜栽培管理中，施加充分腐熟的肥料;施加堆肥，則需要殺滅其中的寄生蟲卵和病原菌，通過發(fā)酵處理實現(xiàn);綠肥切碎后丟在土壤中，實現(xiàn)充分腐熟目的。科學(xué)合理施加肥料，確保有機蔬菜可以獲得充分的養(yǎng)分支持。施加充分腐熟的有機肥，降低病蟲害滋生;堆肥用量則是15t～30t。施肥量不可一次過多，避免燒苗，影響到有機蔬菜正常生長。

2.病蟲害防治

有機蔬菜的病蟲害防治，可以設(shè)立遮陽網(wǎng)、防蟲網(wǎng)，避免害蟲侵蝕有機蔬菜。燈光又道捕殺害蟲;在有機蔬菜種植園區(qū)釋放害蟲天敵，如瓢蟲、小黑隱翅甲等;合理施加殺蟲藥物，如石灰、波爾多液，合理控制藥物用量，在起到病蟲害防治作用的同時，避免影響有機蔬菜正常生長;施加適量的高錳酸鉀進行殺菌，使用氫氧化銅防治真菌病害，為有機蔬菜生長營造良好的環(huán)境，切實提升有機蔬菜品質(zhì)和產(chǎn)量。

五、結(jié)語

綜上所述，面對市場上不斷增長的對有機蔬菜的需求，應(yīng)該推動有機蔬菜種植栽培技術(shù)創(chuàng)新和改進，選擇高質(zhì)量的蔬菜品種，建立獨立的有機蔬菜種植區(qū);施加充分的肥料，提供充足水源灌溉，合理控制病蟲害防治藥量，也可以通過生物防治技術(shù)，為有機蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)提供保障。

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