紫黑圓茄‘農大601’無公害優質生產技術

張巍巍 ?潘陽 陳雪平?申書興?羅雙霞

摘 要：‘農大601為中早熟圓茄，始花節位8～9節;株型緊湊，生長勢強，性狀整齊一致，坐果早，膨果快，平均單果重500g左右;果皮黑亮，著色均勻，果肉緊實、少籽細嫩，商品性狀優良，豐產性好。

關鍵詞：早熟圓茄;商品性狀優良;豐產性好

一、栽培技術

1.培育壯苗

（1）浸種催芽：催芽前先將種子用紗布包好浸在55℃溫水中燙種10～15分鐘（水體積為種子的8～10倍），其間不斷攪拌。等溫度降至30℃左右時，浸泡8～12小時撈出，用清水搓洗干凈，甩干多余的水分后變溫催芽，即28℃/16h，20℃/8h。當有50%左右的種子出芽后即可播種。

（2）播種：春塑料大棚栽培在12月下旬至1月上旬均可播種。選擇在晴天上午播種。播種前1天要用清水將穴盤內基質澆透，播種當天噴灑50%多菌靈500倍液。水滲下后將種芽均勻放入穴坑，每穴1～2粒種子，播后蓋潮育苗基質1cm。播完后溫室內覆薄膜扣小拱棚。為保證出苗量和節約種子，也可采用1粒/穴～2粒/穴～1粒/穴～2粒/穴的排列方式播種。

（3）苗期管理：溫室內50～60%種子出苗后及時去掉地膜。長至2片真葉時，白天高于28℃放風，保持25～26℃，夜間10～14℃。第一片真葉展平后，根據情況需要間苗。隨著后期外界溫度升高，要逐漸加大放風量，溫度控制在白天23～28℃，夜間15℃。期間可噴施2遍0.2%磷酸二氫鉀，以培育壯苗。定植前7d加大通風煉苗。

2.定植

（1）整地施肥：定植前先深翻地，深25-30cm。然后每畝施腐熟有機肥3-4方，過磷酸鈣50kg，硫酸鉀30千克，尿素25kg。施肥后翻第二遍，應淺翻，將肥料翻勻。

（2）起壟定植：整地起壟做畦，畦寬1.2米，溝深0.2m，每畦栽植2行，株距50cm，每畝2000株左右。澆足定植水。壟面覆膜，提高地溫。

3.田間管理

（1）溫度管理：以上午陽光初照和下午照不到棚面為準，早揭晚蓋草簾，并及時清潔棚膜上的塵土，使棚溫達到適宜茄子生長的范圍內（表1）

晴天中午棚溫達30℃以上時可進行小通風;隨天氣變暖，通風口可逐漸加大，通風時間也可適當加長。進入夏季可加設遮陽網遮光降溫，也可向棚膜噴施降溫劑降溫。

（2） 中? 耕：定植后3-5d視地面干濕程度進行1次中耕，以提高地溫，促緩苗。緩苗后再進行1次中耕，結合中耕對植株莖部進行培土，以利根系生長，防止倒伏。

（3）防止落花：當氣溫低于20℃時，茄子易落花，可采用熊蜂輔助授粉，提高坐果率和商品果率，但較低溫度下熊蜂較少出巢活動，從而影響授粉效果。因此，生產上還用20-40mg/kg的防落素噴花。濃度隨氣溫而變化，溫度低，濃度高;溫度高，濃度低。

（4）整枝打杈：當門茄開花后，其下側枝應及時打掉，門茄以上雙桿整枝。要采收的茄子果實位置以下的老葉及時摘除，以加強通風透光。以上過程宜選擇晴天進行，并結合噴施廣普性殺菌劑防止病菌侵入。

（5）澆水、追肥：緩苗后至開花前一般不澆水，過分干旱時，可視天氣適當澆小水，但到開花坐果和膨大期對肥水的需求量較大，要根據土壤墑情與植株長勢及時灌水。門茄瞪眼時及時追肥，每畝追復合肥10kg、尿素10kg、硫酸鉀8kg。對茄、四門斗和八面風坐住后再各追1次肥，肥量同上。

二、病蟲害防治

樹立“加強管理，以防為主”的原則，主要病害是黃萎病、枯萎病、灰霉病和褐紋病等。常見的蟲害有蚜蟲、紅蜘蛛和茶黃螨。防治方法以農業綜合防治為主，配合物理防治，采取合理輪作。一旦發現病蟲害，要及時防治。

1.田園處理。發現病株、葉、果，及時清除燒毀或深埋;收獲后深耕40厘米，借助自然條件，如低溫、太陽紫外線等，殺死一部分土傳病菌;深耕后利用太陽熱進行土壤消毒;合理輪作。

2.物理防治

（1）黃板誘殺白粉虱和蚜蟲。在100厘米 × 20厘米的紙板上涂黃漆，上涂一層機油，每667平方米掛30～40塊，掛在行間。當板上粘滿白粉虱和蚜蟲時，再涂一層機油。

（2）阻隔防蚜。在棚室放風口處設防止蚜蟲進入的防蟲網。

（3）驅避蚜蟲。在棚室放風口處掛銀灰色地膜條驅避蚜蟲。

3.生物防治。扣棚后當白粉虱成蟲在0.2頭/株以下時，每5天釋放麗蚜小蜂成蟲3頭/株，共釋放3次麗蚜小蜂，可有效控制白粉虱為害。

4.生態防治。開花和果實生長期，加大放風量，將棚內濕度降至50%以下。將棚室溫度提高到35℃悶棚2小時，然后放風降溫，連續悶棚2～3次，可防治灰霉病。

5.化學防治。春大棚早熟栽培茄子病害防治大處方，移栽田間緩苗后開始：

第一步 噴達科寧一次 3桶水/（100克）袋 7～10天/次

第二步 噴阿米西達一次 1桶水/（10毫升）袋15天/次

第三步 噴世高一次 1桶水/（10克）袋 7～10天/次

第四步 噴阿米西達一次 1桶水/（10毫升）袋 15天/次

第五步 噴阿米西達一次 1桶水/（10毫升）袋 15～20天/次

第六步 噴金雷 30克/桶水 7天/次

第七步 噴世高 一袋（10克）/桶水 7～10天/次

第八步 噴達科寧3桶水/袋直至收獲

細菌性病害因天氣而異，掌握棚室濕度和陰天動態，及時調整加入細菌病害用藥。

此外，由于茄子栽培種中缺乏黃萎病抗源，所以采用托魯巴姆等砧木嫁接栽培是較為理想的防病途徑。

三、采收

茄子采收太早影響產量，過晚品質下降，還會影響后面茄果的生長發育，同樣降低產量。適宜的采收期要看“茄眼”（萼片與果實相接處的有色環帶），環帶呈淡綠色且明顯，則表明茄果還正在生長中，環帶狹窄或已不明顯，說明茄果生長已轉慢，應及時早采。采收時最好在早晨，因為此時果實飽滿，光澤鮮艷，商品性好。