青花椒育苗栽培技術

張冰

摘 要：在我省，花椒種植分布范圍較廣，生態適應能力較強，是最好的食品調味原料與油料，具有著極高的經濟價值。當前，國內各個花椒產地也在積極思考如何因地制宜，爭取實現花椒高產穩產。本文所探討的正是花椒高產穩產技術的基礎關鍵——育苗栽培技術，文中主要以貴州省思南縣楓蕓鄉青花椒為背景，簡單分析了它的育苗栽培技術相關應用要點。

關鍵詞：育苗栽培技術;青花椒;播種技術;苗期管理

青花椒是近年來貴州省思南縣楓蕓鄉所推出的新花椒種植品種，它的油腺發達且麻味濃郁、口味清香、已經成為思南縣諸多花椒品種成熟最早、產量最高的一種。

一、思南縣楓蕓鄉青花椒栽培的基本發展概況

思南縣楓蕓鄉近年來以產業結構調整為主線，希望提早布局、因地制宜、鼓勵農民圍繞土地、資金與技術紐帶建立花椒產業發展鏈條，形成有效利益聯結機制，爭取達成產業富農目標。從2010年開始至今，思南縣楓蕓鄉已經連續引進了青花椒、大紅袍花椒等優良花椒品種。目前思南縣楓蕓鄉內的花椒種植面積已經超過1300余畝，覆蓋5個村，現在每年生產生花椒在100萬斤以上，總產值超過600萬元。目前，花椒產業在思南縣楓蕓鄉已經逐漸實現規模化、高效化發展。

二、思南縣楓蕓鄉青花椒育苗栽培技術的應用研究

青花椒的育苗栽培技術應用主要包括4個部分：種子處理、苗圃選擇整地、播種以及苗期管理。下面主要結合思南縣楓蕓鄉實施青花椒的育苗栽培技術過程中這4點展開技術應用研究分析。

1.青花椒種子處理技術

思南縣楓蕓鄉在青花椒的種子處理方面主要圍繞采集和處理兩方面展開，首先選擇地勢向陽、生長健壯、高產量、無病蟲害且正處于盛產期的母樹（樹齡在10～15a）進行種子采收。同時考慮到青花椒成熟期較早（每年8月下旬可采收），所以一定要把握好采收時間，如果過早采收，則可能會存在種子內部營養物質積累不充分問題，進而導致花椒苗木發芽率偏低且質量偏差。而采種過晚則會出現種子脫落、采種困難等等問題。采集后的種子要放在通風干燥處晾曬處理。根據當地實踐研究，如果高溫暴曬種子1小時，其發芽率就會降低10%左右，如果暴曬1天則種子發芽率會降至最低水平，不再適合播種，因此青花椒種子忌暴曬。

2.青花椒育苗栽培苗圃選擇與征地

青花椒是喜溫、喜光、不耐澇的，如果積水必然導致苗木死亡，當地特別注意這一點，所以在花椒苗圃選擇方面主要選擇背風向陽、排水良好且土層深厚、灌溉條件良好的沙壤土地塊區域。沙壤土質非常利于青花椒苗種的根系發育，且可確保其發育充實。

在整地做苗床方面，主要進行花椒播種深耕，耕地深度在40cm以上，且同時利用深翻土壤配合農家腐熟肥（配少許尿素），一般在氣候相對濕潤且便于灌溉的區域育苗。當地設置苗床偏低（50cm以下），確保灌溉方便。另外苗床寬度設置為1m左右，行距20cm，并保證10cm以內土層松散均勻，為播種萌芽創造良好土壤環境。最后要結合土壤情況噴施50%的多菌靈800倍液或70%的甲基托布津藥粉按照5.5g·m-2的比例撒入苗床與播種溝，達到消毒效果。

3.青花椒椒育苗播種技術

在思南縣楓蕓鄉，春秋兩季都能播種青花椒，但在秋播時要選擇土壤封凍之前進行，如此可保證花椒種子在一冬的冷凍歷練后抗逆能力大增，真正達到早出苗、齊出苗的效果。如果是春播，當地選擇在每年3月中下旬進行，春播種子要進行催芽處理。

在播種方法上，思南縣楓蕓鄉選擇條播技術，在苗床內部開溝（深度為4cm左右），并保持行距在20cm、播種幅寬10cm。在開溝以后，結合溝底平整要求進行均勻播種。在撒種后馬上覆蓋1cm左右的細沙壤土并用腳踩實，要避免播種過深。

在播種量方面，考慮到青花椒種子空粒較多、出苗相對偏差、需要適當增加苗期播種量，篩選飽滿種子，將播種量從原來的350kg·hm-2，提升到400kg·hm-2。

4.青花椒苗期管理技術，針對青花椒的苗期管理技術要點有4點：

（1）水分管理過程中要結合青花椒種皮相對偏厚的特點，為種子補充充足水分，如此才能保證它正常萌發出土。而考慮到思南縣春冬兩季雨水偏少，氣候相對干燥，可能會出現苗床缺水情況。此時要做到及時灌溉，配合塑料薄膜、秸稈覆蓋保溫、保墑等等技術促進花椒整齊出苗。

（2）在花椒種子發芽期，則必須要及時松土，主要是疏松表土，避免土壤出現板結。如果未能將板結土壤及時打碎，則花椒種子芽苗可能無法順利頂破地面，對出苗影響很大。當地在處理苗木生長時期利用松土、人工等方法拔草，盡量避免采用化學藥劑除草。

（3）青花椒的間苗大約要進行三次，第一次在苗高3cm左右時實施第一次間苗，大約20天后進行第二次間苗，在苗高達到10cm以上時進行一次定苗，同時保證均勻留苗，留苗兩大概在45～55株·m-2。在間苗期間還要做好幼苗補苗工作，可將幼苗移栽到其它苗床，但在移栽前2～3天左右一定充足灌水，做到挖苗保根，提高花椒間苗補苗成活率。

（4）最后青花椒的追肥，在每年的5月中下旬，當青花椒苗木已經開始迅速生長，直到6月下旬會進入生長最旺盛期，此時需要為花椒苗木大量補充水肥。青花椒苗期管理所采用的追肥方式是土壤、葉面追肥。土壤追肥所采用施肥肥料為硫磺銨、尿素、復合肥等等，平均每次施肥量大約在300～400kg·hm-2左右。另外還要合理控制葉面追肥濃度（大約在0.5%～1.5%），從5月中下旬到6月下旬最好噴施追肥大概4～5次左右，如果是弱苗還要再多追加一次。在追肥中要明確一點即氮肥追施不能過晚，最好在5月中旬就開始追施氮肥，這樣更有利于青花椒順利過冬。

三、結語

綜上所述，目前思南縣楓蕓鄉格外重視對青花椒、大紅袍花椒等優良花椒品種的育苗栽培技術優化，就如本文中就從種子處理、苗圃選擇整地、播種技術以及田間管理技術4個方面闡述了鄉內青花椒的各個育苗栽培應用要點，希望從根本上優化思南縣楓蕓鄉青花椒產業的技術革新，促進思南縣楓蕓鄉青花椒產業經濟效益提高。