高寒山區(qū)設(shè)施蔬菜優(yōu)質(zhì)高效茬口安排

田麗?周海波?白巧 巫維

摘 要：結(jié)合涼山州得天獨厚的自然資源，通過多年的調(diào)查和試驗研究結(jié)果，簡述了海拔1500-2800m的高寒山區(qū)設(shè)施蔬菜優(yōu)質(zhì)高效茬口安排，為指導(dǎo)菜農(nóng)科學(xué)生產(chǎn)提供依據(jù)，有效促進農(nóng)民增收致富。

關(guān)鍵詞：設(shè)施蔬菜;優(yōu)質(zhì)高效;茬口

涼山彝族自治州位于四川省西南部川滇交界處，屬于亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，年平均氣溫16℃-18℃;年降雨量1000～1100mm，雨季主要集中在5-10月;無霜期230～306天，年平均日照時數(shù)為2431h;州內(nèi)最高海拔5958m，最低海拔305m，海拔落差達5653m，地形地貌復(fù)雜多樣，氣候類型也各不相同，不僅時空變化大，而且垂直差異十分顯著，復(fù)雜的地理條件和氣候類型使得設(shè)施蔬菜的發(fā)展也因地而異，不同地區(qū)設(shè)施蔬菜的茬口安排顯得至關(guān)重要。本文通過多年的調(diào)查和試驗研究結(jié)果，總結(jié)出了涼山州海拔1500m-2800m的高寒山區(qū)的設(shè)施蔬菜優(yōu)質(zhì)高效茬口安排，為農(nóng)戶實際生產(chǎn)提供科學(xué)依據(jù)，從根本上扭轉(zhuǎn)了發(fā)展設(shè)施蔬菜的盲目性，從而使得優(yōu)越的自然條件得到充分的發(fā)揮，實現(xiàn)設(shè)施蔬菜帶動農(nóng)戶增收致富。

一、茬口安排影響因素

1.氣候條件。常言道“一山有四季，十里不同天”，由于海拔在1500-2800m，海拔高差大，氣候類型多樣，光熱條件和溫度差別大，低海拔的安寧河谷區(qū)域熱量高，尤其是冬春光熱充足，高海拔的二半山區(qū)氣候冷涼，環(huán)境潔凈。在充分挖掘當?shù)氐胤絻?yōu)勢和特色的基礎(chǔ)上，結(jié)合不同區(qū)域的自然生態(tài)條件，進行茬口的科學(xué)安排和定位。

2.人文科技。涼山州設(shè)施蔬菜發(fā)展起步晚，發(fā)展滯后，尤其是高二半山民族聚居區(qū)，經(jīng)濟、文化、科技等相對落后，蔬菜生產(chǎn)基本處于原始粗放管理階段，而設(shè)施的搭建和設(shè)施蔬菜生產(chǎn)管理都需要一定的技術(shù)水平，因此，在茬口安排時，生產(chǎn)力水平相對較高的安寧河流域應(yīng)當高起點、高標準發(fā)展，高二半山區(qū)則應(yīng)方便操作、易于管理。

3.市場導(dǎo)向。以市場為導(dǎo)向，效益為目的，提早或延長生長時期，著力彈“反季節(jié)”調(diào)，增強市場競爭力和帶動力，實現(xiàn)最大經(jīng)濟效益。

二、優(yōu)質(zhì)高效茬口安排

1.安寧河谷區(qū)越冬一長茬。以西昌、德昌、冕寧等縣市為主，年均氣溫14—18℃，年日照時數(shù)2442小時，年降雨量1079mm，無霜期長（270-300天），熱量充足（≥10℃活動積溫5000℃-6000℃），尤其是冬溫高、日照好、春溫回升快，晝夜溫差大，持續(xù)時間長，設(shè)施蔬菜發(fā)展起步早，推進速度快，是發(fā)展冬春早市設(shè)施蔬菜的理想?yún)^(qū)域，以茄果類越冬一長茬為主。但冬季夜晚極端最低氣溫可達-3℃，尤其是2、3月份的倒春寒，猝不及防，可能對農(nóng)作物產(chǎn)生毀滅性破壞，因此越冬茬栽培需采用雙層膜保溫，棚頂開內(nèi)外天窗來對棚內(nèi)溫度進行調(diào)節(jié)。整個茬口從7月份開始育苗，8-12月定植，11月產(chǎn)品即可上市，春節(jié)期間大量上市，次年6月采收結(jié)束，拉秧后整地進行高溫悶棚，為下一季生產(chǎn)做準備。此茬口整個采摘周期較周邊的米易地區(qū)采收期長2個月，畝產(chǎn)果品10000kg，由于光熱條件好，果品上色好，大小均勻且端正，市場競爭優(yōu)勢明顯，上市價格2-4元/kg，春節(jié)期間最高價可達6-8元/kg，畝產(chǎn)值達3萬元以上，大大地彌補了春淡市場，也取得了較為可觀的經(jīng)濟效益。

2.高二半山區(qū)越夏一長茬。以越西、昭覺、普格等縣為主，海拔1800-2600m，年均氣溫11-18℃，≥10℃的有效積溫2380-6000℃，年降雨800-1133mm，年日照時數(shù)1600-2538小時，無霜期為201-310天，年溫差小，日溫差大，加之無高污染工業(yè)企業(yè)，是發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的一片凈土，以茄果類越夏一長茬為主。該區(qū)域夏季涼爽，降雨密度大，雨量多，為減少病蟲害發(fā)生，保障果實品質(zhì)，采用單層膜避雨設(shè)施栽培。茬口從3月份開始育苗，4月定植，6月采摘第一批果，11月底采摘結(jié)束，畝產(chǎn)7500-10000kg，畝產(chǎn)值2.5-3萬元。由于采用避雨設(shè)施，病蟲害發(fā)生少，大大減少了農(nóng)藥的使用量，果品的質(zhì)量安全得到保障的同時降低了種植成本，也填補我國大部分地區(qū)因夏熱濕潤，病害高發(fā)，無法生產(chǎn)蔬菜形成的秋淡市場。

三、茬口安排科學(xué)性分析

1.自然條件更加可控。茄果類最適生長溫度以番茄和辣椒為例：番茄生長適溫10-33℃，低于5℃或高于40℃植株停止生長;辣椒生長適溫12-35℃， 5℃以下植株受不同程度冷害，0℃以下停止生長。涼山州年平均氣溫16℃-18℃，但從表1和表2可以看出，茬口期間極端最低溫度-3℃，極端最高溫度39.6℃，表3可以看出6-9月為涼山州雨季，開天窗雙膜大棚及單膜避雨棚有效改善了棚內(nèi)溫度變化幅度及雨水造成的病害，提高了果實品質(zhì)。更為可控的自然條件使得長茬口的安排顯得更為科學(xué)合理。

2.效益更高，增收明顯。表4是2016年全年長茬與短茬種植情況對比，表中可以看出，長茬口采摘期長達8個月，但在生產(chǎn)成本上僅比短茬口高出500元，而產(chǎn)量比短茬口高50%，收益多8400元，尤其是整個采摘周期長，能夠有效規(guī)避市場風(fēng)險，價格低迷時期可以通過較高的產(chǎn)量平衡收益，在春淡和秋淡兩個價格可觀的季節(jié)又能通過豐富的產(chǎn)品獲得較高收益;尤其是高二半山越夏一長茬正值川渝地區(qū)高溫多濕季節(jié)，雨水密度大，病蟲害高發(fā)，很多菜不能出產(chǎn)，此時我州高二半山區(qū)越夏果菜的優(yōu)良品質(zhì)得以凸顯，增產(chǎn)增收明顯。

四、結(jié)語

綜上所述，本文結(jié)合涼山彝族自治州的氣候條件、地形地貌以及設(shè)施蔬菜茬口安排等實際情況，合理安排好種植茬口，充分利用設(shè)施栽培環(huán)境的可控性能，最大限度的發(fā)掘設(shè)施的生產(chǎn)潛能，發(fā)揮反季節(jié)生產(chǎn)優(yōu)勢。總結(jié)出了涼山州海拔1500m-2800m的高寒山區(qū)的設(shè)施蔬菜優(yōu)質(zhì)高效茬口安排，為農(nóng)戶實際生產(chǎn)提供科學(xué)依據(jù)。有效促進了當?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展。

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