堅守本心 傳承晉茶文化

堅韌：不懼重頭來過 探索轉型之路

“我的母親是晉中介休人。介休人的生活習慣就是每天必須喝茶，待客的時候都用茶。所以，我從小就受到了這樣的熏陶，對茶的青睞早已沁入骨髓。”不過，那時年輕的胡萍萍認為自己還沒有承載家族重任的能力，“如果冒然進入，我認為這是一種莽撞和不負責任的表現。”

胡萍萍在下海之初，并沒有繼承祖業，而是創辦了一家經營防彈玻璃的實業公司。憑借自己的智慧與魄力，把公司經營得有模有樣、風生水起。然而就在事業發展的上升期，她毅然選擇傳承家業，轉而做起了茶文化及制茶技藝的挖掘工作。

人生的轉變需要勇氣，事業的轉型需要智慧。胡萍萍就是這樣一位智慧與勇氣兼具的傳承人。隨著經驗的累積和資本的疊加，她感覺時機到了，該是自己把胡氏榮茶及其茶文化傳承并發揚光大的時候了。正如胡萍萍所說：“做防彈玻璃是我一時的選擇，傳承晉商百年茶企是我一生的夢想和責任。這是一種使命感和責任感的召喚。”

有了想法，還需要一些前期的積累。為了填補多年來落下的功課，無論工作多忙，她都要抽出一定時間學習有關茶的知識，特別是研究胡氏榮茶相關歷史資料。什么茶區產什么樣的茶，不同的季節選擇不同的茶，不同的茶有著不一樣的養生功效……隨著對茶文化的精通，胡萍萍考取了國家高級評茶師資格證，成為了我國茶領域的專家。“對于茶文化，不可急于求成，滿足于一時的了解。要品茶，知其味，必須靜下心來，細細琢磨。”此時的胡萍萍在干練外表下更多了一份沉靜，這或許就是茶及茶文化給予她的積淀吧。

成為山西省茶葉學會副會長后，在不斷的學習和與同行的交流過程中，那個始終縈繞在她心頭的愿望終于在各方面時機成熟之后實現了——2014年，胡萍萍在云南景谷地區重啟胡氏榮茶基地，重構黑、紅、黃茶完整品類，申請注冊了胡氏榮茶商標，組建了山西胡氏榮茶健康茶產業有限公司。此后，胡氏榮茶開始了規模化發展和產業化運作，胡萍萍也完成了自身的轉型。

堅持：十幾年如一日 挖掘晉茶文化

胡萍萍作為胡氏榮茶制作技藝傳承人，同時也是中國茶葉流通協會會員、國家特級品茶評審委員會會員、山西省茶葉學會副會長……在茶領域獲得諸多殊榮，與她對茶文化的深入研究和理解是分不開的。

“胡氏榮茶”名號創立于道光二十八年（1848），當時有祁寯藻題字，曾供奉道光、咸豐、光緒三代帝王品鑒，并三次獲得“貢茶”殊榮，這也應驗了當時取名號時“榮登榜首”之意。對于家族傳承的榮茶文化，胡萍萍自是不敢怠慢。雖說少年時代的家庭熏陶對其影響深遠，但若想真正傳承下去并發揚光大，還需要進行更加深厚的積累。

由于家族影響和自身秉性，胡萍萍骨子里就擁有愛鉆研的晉商品質。十幾年間，她不畏嚴寒酷暑，翻山越嶺，探訪家族老者、拓碑、查閱《三晉石刻大全》《壽陽碑碣》《壽陽縣志》等文史資料，挖掘出壽陽從唐代至民國時期的千余碑拓，這對研究晉商文化十分有益，更為壽陽在晉商史上添上了濃墨重彩的一筆。

胡萍萍在翻閱史料、鉆研茶藝的過程中，對于茶文化乃至晉商文化有了更深的理解。作為胡家后人，她感到責任重大，立志要擦亮胡氏榮茶這塊塵封的牌匾，傳承創新百年老字號，將祖先創下的胡氏貿易文化精神傳承下去。而多年的潛心鉆研為她傳承胡氏榮茶并創立晉商茶企打下了堅實的基礎。

堅守：重行萬里茶道 弘揚晉商精神

清乾隆二十四年（1759），壽陽胡啟陳伴隨著萬里茶道悠揚的駝鈴和滾滾沙塵，遠赴川滇，經營茶葉，開辟了胡氏榮茶先河。時至今日，胡萍萍尋根問道，繼承祖業，重走萬里茶道，以求復興晉商文化。

茶葉經營是晉商貿易的重要組成部分，壽陽胡氏作為晉商中的重要一支，也是萬里茶道經營茶葉的重要商幫之一。在了解、學習晉商萬里茶道幾百年歷史文化的過程中，胡萍萍感到肩上的責任更加沉重了。

“希望借萬里茶道這一條象征開放、文明、友誼的經濟走廊和文化紐帶，將胡氏榮茶推向世界，讓更多的人品嘗茶文化，品讀晉商文化。”2018年5月17日，胡萍萍在參加第五屆中蒙俄萬里茶道市長峰會旅游特色產品博覽會時提出了自己對重行萬里茶道的希冀。

胡萍萍繼承了晉商不辭勞苦的優秀品質及家族經商創業的聰明才智，在家族傳承的基礎上創新茶葉產品，走科技興茶之路，賦予了晉商茶幫新的時代意義。她注重傳統與現代的結合，創新產品包裝，開發出便于攜帶、綠色環保的茶品。

晉商飄香為胡氏，一盞榮茶萬里醉。對于胡氏榮茶的未來，胡萍萍信心十足地說：“自從決定傳承胡氏榮茶的那天起，我的心里就有一個信念，就是要打造晉商茶葉品牌，把胡氏榮茶代表的晉商文化推廣到國際茶業領域，讓胡氏榮茶走出國門，早日實現茶通天下。”如今，胡氏榮茶已獲得國家海關進出口貨物注冊登記證書，胡萍萍將胡氏榮茶推廣到國際茶業領域的目標正從夢想變為現實。

傳承人檔案：

胡萍萍，1966年生于山西太原，“壽陽胡氏榮茶制作技藝”第八代傳承人，現任山西胡氏榮茶健康茶產業有限公司董事長。

1984年參加工作，1995年在改革開放的大好形勢下停薪留職下海經商，憑著自己的智慧與魄力，生意做得順風順水，在山西商界嶄露頭角。經商期間，出于對茶文化的喜愛，利用業余時間研究和挖掘茶文化。經過多年對制茶工藝的鉆研和對晉茶文化的挖掘，于2012年申請注冊“胡氏榮茶”商標，并于2014年成立山西胡氏榮茶健康茶產業有限公司。2018年6月，在胡萍萍的努力下，“壽陽胡氏榮茶制作技藝”被評為晉中市市級非物質文化遺產。

傳承譜系：

第一代：胡啟陳（1736—1815），24歲開始經商，是有據可考的胡氏經營茶葉貿易的第一人。

第二代：胡善言（1761—1827），胡啟陳的三子，子承父業，繼續從事茶葉貿易。

第三代：胡學周，胡善言之侄，繼承叔父遺業。

第四代：胡禎祥，胡學周之子，繼承父親遺業。

第五代：胡國藩，胡啟陳的玄孫，由于去世較早，胡氏榮茶傳承面臨危機。

第六代：胡芝儀，胡國藩之子。

第七代：胡貴壁（1936—2007），胡芝儀之子。

第八代：胡萍萍（1966— ），胡國藩的曾孫女，傳承創新了胡氏榮茶的祖傳工藝，從事茶工藝及茶文化研究十余年。