從中秋節節俗看中日文化差異

孫月紅

摘要：中秋節是中國重要的傳統節日，與中國一衣帶水的日本也過中秋節。從史料記載出發，了解中國和日本中秋節的起源與形成的歷史，進而對比中秋節的節日習俗，包括節日時長、飲食文化、慶祝方式的差異，分析文化差異產生的原因。

關鍵詞：中秋節 節日習俗 文化差異 中日節俗

中圖分類號：K892.1 文獻標識碼：A 文章編號：1009-5349（2018）02-0117-02

一、從史籍記載看中日中秋節

（一）中國有關中秋的史料記載

在中國古代，中秋代表著兩種含義：一是指節氣，根據中國的歷法，農歷八月在秋季中間，為秋季的第二個月，稱為“仲秋”，而八月十五又在“仲秋”之中，所以稱“中秋”。二是指節日，在唐太宗統治時代正式出現了“中秋節”一詞，在《淵鑒類函》中有對中秋節這個節日最早的明確記載。

（二）日本有關中秋節的史料記載

滋賀《日本的神話、古代史與文化》中說，中秋節從中國傳入日本的時間是在奈良時代，相當于唐朝后期。中秋節在傳到日本后改稱“十五夜”。明治維新之前，日本推崇中國文化，不但對這個節日非常重視，而且也有類似中國嫦娥奔月的傳說。不過日本版的嫦娥叫作“輝夜姬”或者“竹取公主”，是出自于小說《竹取物語》中的人物。

二、起源與形成的差異

（一）中國中秋節的起源與形成

中國的中秋最早是表示節氣，后來經過歷朝歷代的發展慢慢轉變為節日。我們的祖先在很早之前就有月亮崇拜，中秋節的慶祝活動，例如：祭月、賞月、吃月餅、慶團圓等，主題都是跟月亮息息相關的。翻閱相關史書可以發現，中秋節初期的主題是月亮，然后經演變逐漸改為以闔家團圓為目的的節日主題，而這則可歸因于人們慣于團聚賞月的活動和由“圓月”的“圓”字引申發展而成。明清時期，是中秋節習俗的轉型期。此時，中秋節的賞月習俗已經被祭月、拜月取代。而且親人團圓成為中秋節俗的明確主題。月餅在明代就成了中秋節具有代表性的食物，因其圓圓的外觀像極了天上的明月，作為圓月與幸福的象征，月餅就此成為中秋節的標志。

（二）日本中秋節的起源與形成

日本的公卿貴族均以學習模仿盛唐文化為榮，對源自中土上國的中秋節自然是要大肆慶祝。每年的中秋，上層社會的貴族們不僅要過一個加長版的中秋節，還要在中秋節期間舉行賞月的宴會，舉辦和歌會，非常熱鬧。在8世紀到19世紀前的日本，中秋節是日本人每年最為重視的節日之一，不少名人貴族曾寫下自己的賞月心情。到后來，中秋節慢慢普及到下層人民和農村，習俗也跟貴族不同，以祭祀和豐收為主題。

三、中日中秋節節俗的文化差異及其原因

（一）節日時長的差異

在中國，人們往往只將農歷八月十五這一天作為中秋節。而日本的中秋節跨度較大，一共分為七天，從日本如此長的中秋節可知，古代日本人對我國文化推崇之至。

為什么在中國只有一天的中秋節到日本之后搖身一變成了七天呢？這與日本人的民族性格有很大關系，他們很注重儀式感，在古日本時又對漢文化熱愛之至。儀式感要求有始有終，而且中秋佳節正值豐收的季節，比起在寒冬時的新年，物資充足，正好可以好好地慶祝一番。于是乎，七天加長版的中秋節就誕生了。

（二）飲食文化的差異

在中國，一提到中秋節的食物時，涌現在人們腦海中的一定是月餅。據相關史書記載，月餅在唐朝就已出現。在《洛中見聞》中曾說道：中秋節在新科進士曲江宴上，唐僖宗曾給進士賞賜過月餅。到中國明代，月餅就已經作為中秋節節令食品出現在人們面前了。沈榜所寫的《宛署雜記·民風》中說，無論士紳官宦之家，還是庶民百姓家庭，在八月都要做面餅相互贈送，餅大小不等，叫作“月餅”。商家店鋪有的用果仁、果脯做餡，取一個精致好聽的名字，把月餅做成各種各樣的形狀，有的月餅一塊就值幾百錢。這時的月餅作為中秋節的代表食物，充滿著節日的意義，成為走親訪友的最佳禮品。而且這時的月餅已經品類繁多，有各種不同的口味和面皮。所以吃月餅自明代起就變成一個無法被取代的中秋節習俗，而隨著時間的逐漸演變，中秋吃月餅似乎就變成中華兒女約定俗成的一件事情。提到中秋節自然而然地就想到了月餅。

在日本中華街這種華人集聚的地方也有賣月餅的店鋪，但這只不過是商家為了滿足華人過節思鄉的消費心理，日本人過中秋節是沒有吃月餅這一說法的。日本人在中秋賞月時都會吃一種由糯米做成的精巧的江米團子，圓潤潔白，形狀好似空中的圓月，也被他們稱為“月見團子”。這種江米團子是日本百貨公司、超市等為了慶祝中秋節才售賣的。近年，由于人們的消費需要，點心師也紛紛將各種餡料加在江米團子中以改良口味，滿足人們對食物的高需求。江米團子的餡料多種多樣，有綠豆、紅豆、芋頭、栗子等，以甜味為主要口味。日本人“月見”的方式是先將月見團子、葦草及日本酒祭祀上天，然后一家人一邊吃月見團子，一邊看圓月。除了吃月見團子，日本的中秋節就沒有中國吃得這么隆重和多種多樣了。

（三）慶祝方式的不同

中秋節誕生之初，中國就有賞月祭祀的習俗，即我們俗稱的祭拜月亮神。古人認為，月亮在夜晚依舊可以發出明亮的光芒，是因為其擁有神奇的自然力量。所以要在望日也就是陰歷十五月亮最圓的這天進行祭拜。到了唐代，中秋賞月、玩月更為流行。在宋代，中秋賞月之風更盛，在《東京夢華錄》里就記載著關于東京城在八月十五這天偕老及幼，登上位置比較高的樓臺，一邊閑敘一邊賞月。明清以后，人們依舊習慣中秋賞月，甚至各個地方還形成了各種各樣的慶祝方式，有燒斗香、點塔燈、放天燈等。

日本與中國相同的是，在中秋節人們也會去欣賞美麗的月亮，一些寺廟和神社甚至為此還會專門舉辦賞月會。這一習俗是在距今遙遠的平安時代從中國流傳過去的。在1000多年前傳到日本后，當地開始出現邊賞月邊舉行宴會的習慣，這種習俗被稱為“觀月宴”。八月份正值各種農作物和果品豐收的時期，為了感謝大自然給予的恩惠，日本各地都要舉行各種慶祝活動。有的地方也會在中秋節這一天舉辦煙火大會，大家會穿著浴衣，在氣候宜人的晚上一起去欣賞煙花。插花也是日本中秋節的一項重要習俗，花道是日本人熱愛的活動。過中秋節之前，人們會在家里插上芒草、葦草等花草來慶祝節日。

四、結語

通過對中國和日本中秋節的時間長度、飲食習慣和慶祝方式等方面文化差異的分析，可以得出，日本的中秋節雖然來源于中國，但是中日兩國的中秋節文化并不完全一致。正是這種文化差異才造就了文化的魅力，同源的節日卻不同的文化體驗可以幫助我們更好地感受文化差異。認識文化差異，有助于我們更好地理解各國的文化。在對外交流時可以用更開闊的心態來面對差異。無論是食俗還是習俗，都是文化的載體，在文化的大內涵下關注文化差異，增進理解。通過文化所體現的這些方面，讓我們更好地了解中日的文化差異。

參考文獻：

[1]（宋）孟元老.東京夢華錄[M].鄭州：中州古籍出版社，2010.

[2]李定楹.中秋起源于習俗[J].八桂僑刊，2004.endprint