高山地區(qū)早春花椰菜—夏茄子地膜覆蓋栽培技術(shù)

陳秀梅

摘要? ? 早春花椰菜—夏茄子地膜覆蓋栽培有利于錯(cuò)開根腫病發(fā)生期、提高土地利用率和生產(chǎn)效益。本文從品種選擇、茬口安排、育苗、整地施肥、定植、水肥管理、病蟲害防治等方面總結(jié)了高山地區(qū)地膜覆蓋早春花椰菜—夏茄子栽培技術(shù)，以期為種植戶提供參考。

關(guān)鍵詞? ? 早春花椰菜;夏茄子;地膜覆蓋栽培;高山地區(qū)

中圖分類號(hào)? ? S635.3;S641.1? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼? ? B? ? ? ? 文章編號(hào)? ?1007-5739（2018）23-0089-01

福建省屏南縣是典型的高山生態(tài)縣，平均海拔830 m，是福建省平均海拔最高的縣份之一。年平均氣溫17 ℃，冬無嚴(yán)冬、夏無酷暑，素有“天然空調(diào)”之美譽(yù)，是理想的生態(tài)旅游縣和休閑避暑勝地。屏南縣高山蔬菜在本省和周邊省、市深受市民的喜爰。由于花椰菜種植多年且品種單一，導(dǎo)致土壤板結(jié)酸化，根腫病大量發(fā)生，嚴(yán)重影響產(chǎn)量和品質(zhì)，也挫傷了菜農(nóng)的積極性。根據(jù)屏南縣氣候持點(diǎn)，根腫病發(fā)生有2次高峰，即每年5—6月為根腫病發(fā)生第1次高峰期，9—10月為第2次高峰期，且第2次高峰危害更嚴(yán)重。采用早春花椰菜—夏茄子地膜覆蓋栽培模式，有利于錯(cuò)開根腫病發(fā)生期，提高土地利用率和生產(chǎn)效益。

1? ? 早春花椰菜栽培技術(shù)

1.1? ? 品種選擇

早春花椰菜品種有白玉80天、冬春王80天、禾峰80天、富貴80天、立禾80天等品種，其中白玉80天占早春花椰菜種植面積的80%。

1.2? ? 茬口安排

早春花椰菜播種時(shí)間為元旦前后15 d，苗期40～50 d。定植時(shí)間在春節(jié)前后15～20 d。采收時(shí)間為4月20日至5月底，如果此期間以晴天為主且晝夜溫差大，則花椰菜的菜花品質(zhì)好、產(chǎn)量高、價(jià)格高;如遇高溫、雷雨天氣，花椰菜的菜花質(zhì)量差、產(chǎn)量低、價(jià)格低。

1.3? ? 育苗

12月中下旬至翌年1月上中旬開始，采用雙層拱棚保溫育苗。為了保證生長溫度，播后及時(shí)搭蓋雙層拱棚，出苗后按時(shí)揭開塑料薄膜，陰天不蓋，霜凍時(shí)要加蓋薄膜;白天打開通風(fēng)口，晚上蓋好保溫。在定植前4～5 d，低溫?zé)捗鏪1]。

1.4? ? 整地、施肥、覆蓋地膜

定植前，整成帶溝寬1.5～1.7 m、溝深30 cm高畦，按株距50～55 cm雙行定植，一般密度為1.5萬～1.8萬株/hm2。施腐熟的農(nóng)家肥22.5 t/hm2或商品有機(jī)2 250 kg/hm2、復(fù)合肥1 125 kg/hm2、硼鋅鐵鎂肥75 kg/hm2，施肥與整地同時(shí)進(jìn)行，然后覆蓋地膜。選用中熟品種早春花椰菜，苗期40～55 d、幼苗4～5片葉時(shí)，開始定植。定植前要了解近期天氣狀況，最好1周內(nèi)無霜、無結(jié)冰。

1.5? ? 肥分管理

花椰菜全生育期分為苗期、蓮座期和結(jié)球期。氮、磷、鉀比例為1.0∶0.5∶1.3。定植后5 d施第1次肥，施51%含硫復(fù)合肥75 kg/hm2+微量元素7.5 kg/hm2;定植20 d后施第2次肥，施51%含硫復(fù)合肥150 kg/hm2;蓮座期進(jìn)行第3次施肥，施51%含硫復(fù)合肥375 kg/hm2+52%硫酸鉀225 kg/hm2;花球膨大期進(jìn)行第4次施肥，施高鉀復(fù)合肥300 kg/hm2。

1.6? ? 病蟲害防治

定植前后1～2 d，進(jìn)行根腫病、線蟲防治。苗期蟲害主要是地下害蟲，病害主要有霜霉病、猝倒病和立枯病。大田蟲害有線蟲、地老虎等地下害蟲和小菜蛾、菜青蟲、夜蛾、蚜蟲、跳甲、蝸牛等地上害蟲;大田真菌性病害有霜霉病、灰霉病、菌核病、黑斑病等，細(xì)菌性病害有軟腐病、黑腐病等，此外還有病毒病和缺素癥。應(yīng)根據(jù)病蟲害種類，科學(xué)、及時(shí)地進(jìn)行防治[2-3]。

2? ? 茄子栽培技術(shù)

2.1? ? 品種選擇

經(jīng)過推廣，在屏南縣種植的茄子品種有先鋒2號(hào)、潤豐2號(hào)、紅福C101、五新山等，栽培面積最大的是先鋒2號(hào)和紅福C101，占茄子種植面積的70%。

2.2? ? 茬口安排

茄子播種時(shí)間在花椰菜收獲前40 d，采用拱棚播種育苗，于花椰菜采收后定植，6月上旬開始采收，至初霜來臨結(jié)束采收。屏南縣初霜期一般在11月中下旬，有的年份推遲至12月上中旬，可延長茄子采收期。

2.3? ? 育苗

茄子在早春花椰菜收獲前40 d左右開始播種育苗。播種前進(jìn)行種子處理，將種子浸泡在54 ℃的溫水中，持續(xù)15～20 min，再用冷水浸泡3～4 h，隨后搓洗種子，將種子上面的黏液洗干凈后撈出;撈起后用干凈的溫紗布包好，放在25～30 ℃的環(huán)境下催芽。當(dāng)有70%以上的種子開始露白時(shí)，便可開始播種。選擇晴天上午播種，將種子放在做好的營養(yǎng)缽上，并蓋上一層培養(yǎng)土。然后用竹竿搭建小拱棚，出苗后覆蓋遮陽網(wǎng)，苗期40～50 d。

2.4? ? 定植

花椰菜采收結(jié)束后，開始種植茄子，株距90 cm、行距80 cm，種植密度在7 500株/hm2左右。茄子單排種植，在早春茬花椰菜采收后種植于畦面中間。

2.5? ? 肥水管理

茄子種植后3～5 d，用大量水溶肥15 kg/hm2+甲霜噁霉靈1 500 mL/hm2灌根;種植 20 d后，用氮磷鉀沖施肥（20-20-20）37.5 kg/hm2+20%五氯硝基苯或40%申嗪霉素灌根;種植30 d，用復(fù)合肥75 kg/hm2澆施。定植40 d左右開始采收茄子，每采收一批茄子施一次肥[4-5]，一般間隔時(shí)間為5 d，第1次施用51%硫酸鉀復(fù)合肥37.5 kg/hm2，第2次施用51%硫酸鉀復(fù)合肥75 kg/hm2，逐次增加。10月山區(qū)氣溫開始下降，采收時(shí)間拉長，10 d施1次肥，至下霜結(jié)束采收。初霜早的年份11月下旬結(jié)束采收，初霜晚的年份12月中旬結(jié)束。

2.6? ? 病蟲害防治

茄子病害主要有疫病、枯萎病、黃萎病、青枯病、灰霉病、綿疫病、炭疽病等，蟲害有白粉虱、紅蜘蛛、螨類和薊馬、夜蛾等，種植中應(yīng)注意防治。

3? ? 參考文獻(xiàn)

[1] 王兆山，王開平，于茂森，等.早春花椰菜露地栽培[J].山西農(nóng)業(yè)，2005（3）：25-26.

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[4] 潘紹坤，杜曉榮.成都地區(qū)夏秋茄露地栽培技術(shù)[J].長江蔬菜，2009（11）：26-27.

[5] 屈小江，杜曉榮，潘紹坤.夏秋茄子豐產(chǎn)高效益栽培[J].吉林蔬菜，2010（4）：14-15.