馬鈴薯缺素癥的田間表現

郝貴全

（包頭市達茂旗農牧業局種子管理站，內蒙古 百靈廟　014500）

1　缺氮

氮肥在肥料當中是最易流失的。在低溫多雨的年份，特別是缺乏有機質的砂土或酸性過強的土壤中，往往容易發生缺氮現象。

缺氮時，植株生長緩慢，莖稈細弱矮小，分枝少，生長直立。葉片首先從植株部開始呈淡綠或黃綠色，并逐漸向植株頂部擴展，葉片變小而薄，略呈直立，每片小葉首先沿葉緣退綠變黃，并逐漸向小葉中心部發展。嚴重缺氮時，基部老葉全部失去綠色而呈淡黃色或黃色，干枯脫落，全株只有頂部會有少許綠色葉片，且葉片小而上卷。

為防止缺氮現象發生和高產栽培的需要，應根據不同類型土壤的有機質和氮素的含量，合理配方施用氮肥，特別應增施有機肥料，并配以適量的速效性氮肥，最好選用顆粒性符合化肥，分期施用。

2　缺磷

磷素的主要功能是促進體內各種物質的轉化，提高塊莖干物質和淀粉的積累作用，促進根系的發育，提高植株抗旱、抗寒能力。此外，磷肥充足時，還能提高氮肥的增產效應在酸性和黏重土壤發生較多，有效態磷往往被固定而變成無效態，出現缺磷現象。在砂質土壤中，由于磷素本來就缺乏，加之保肥力差，更易發生缺磷現象。

為了防止缺磷和提高馬鈴薯的產量，在播種的同時，應以氮、磷速效性復合肥料做種肥或者與有機肥混施做基肥，也可用過磷酸鈣與有機肥混施做基肥。在酸性土、黏重土和砂性土栽培馬鈴薯時，應特別注意重施磷肥。生育期間如果發現缺磷時，要及早用0.3%～0.5%的過磷酸鈣水溶液進行葉面噴施，每隔5d左右噴灑1次，直至缺磷癥狀消失為止。

3　缺鉀

鉀素在馬鈴薯植株體內主要起調節生理功能的作用。鉀素充足，可以加強體內的代謝過程，增強植株的光合強度，延遲葉片的衰老進程，促進植株體內蛋白質、淀粉、纖維素及糖類的合成，可使莖稈增粗減輕倒伏，增強抗寒和抗病性。

缺鉀現象常易在輕砂土和泥炭土環境中發生。鉀素不足，植株生長緩慢，甚至完全停頓，節間變短，植株呈叢生狀；小葉葉尖萎縮，葉片向下卷曲，葉表粗糙，葉脈下陷，中央及葉緣首先由綠變為暗綠，進而變黃，最后發展至全葉，并呈古銅色。葉片暗綠色是缺鉀的典型癥狀。癥狀從植株基部葉片開始，逐漸向植株頂部發展，當底層葉片逐漸干枯，而頂部心葉仍呈正常狀態。缺鉀還會造成匍匐莖縮短，根系發育不良，吸收能力減弱，塊莖變小，塊莖內呈灰色暈圈，淀粉含量降低，品質差。

缺鉀癥與缺鎂癥略相似，在田間常不易區分，其主要不同點是缺鉀葉片向下卷曲，而缺鎂則葉片向上卷曲。

在缺鉀的土壤中，增施有機肥，同時可以在基肥中混入草木灰，可改善土壤缺鉀癥狀。生育期間如果有缺鉀現象發生，要及時用0.3%～0.5%的磷酸二氫鉀水溶液進行葉面噴施，每隔5～6d噴灑1次，直至缺鉀癥狀消失為止。

4　缺鎂

鎂是葉綠素構成元素之一，與同化作用密切相關，也是多種酶的活化劑，影響發酵和呼吸過程，并影響核酸、蛋白質的合成和碳水化合物的代謝。鎂又是強酸條件下調節營養物質進入植物體的元素。

鎂缺乏是由于葉綠素不能合成，從植株基部小葉邊緣開始由綠變黃，進而葉脈間逐漸黃化，而葉脈還殘留綠色。嚴重缺鎂時，葉色由黃變褐，葉肉變厚而脆并向上卷曲，最后病葉枯萎脫落。病癥從植株基部開始，漸進于植株上部葉片。

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缺鎂一般多在砂質和酸性土壤中發生，砂質土壤中鎂容易流失，酸性土壤中鋁離子影響對鎂的吸收，植株常會出現缺鎂。近年來，由于各地化肥用量迅速增加，使土壤pH值降低，土壤向酸性變化，這是造成土壤缺鎂的重要原因之一。此外，鉀肥過多，會抑制鎂的吸收，也能引起缺鎂，因為鉀與鎂存在拮抗作用，同時低溫會降低鎂的有效性和植株對鎂的吸收，易出現缺鎂癥。

馬鈴薯對鎂肥高度敏感，吸收量近于磷。為了補充鎂的不足，常向肥料中添加硫酸鎂。在酸性土和砂質土中增施鎂肥，多有增產效果。在田間發現缺鎂時，應及時用1%～2%的硫酸鎂溶液進行葉面噴施，每隔5～7d噴施1次，視缺鎂程度可噴施數次，直至缺鎂癥狀消失為止。

5　缺鈣

鈣在塊莖中的含量約占各種礦質營養元素的7%，即相當于鉀素的1/4，含量雖少但鈣素是馬鈴薯全生育期都必需的重要營養元素之一，特別是塊莖形成階段，對鈣的需要更加迫切。鈣是構成細胞壁的重要元素之一，它還對細胞膜生成起重要作用，在土壤中除作為營養、供給馬鈴薯植株吸收利用外，還能中和土壤酸性，促進土壤有效養分的形成，抑制其他化學元素的毒害作用。

當土壤缺鈣時，分生組織首先受害，細胞壁的形成受阻，影響細胞分裂，表現在植株形態上是幼葉變小，小葉邊緣淡綠，節間顯著縮短，植株頂部呈叢生狀。嚴重缺鈣時，其形態癥狀表現為葉片、葉柄和莖稈上出現雜色斑點，葉緣上卷并變褐色，進而主莖生長點枯死，而后側芽萌發，整個植株呈叢生狀，小葉生長極緩慢，呈淺綠色，根尖和莖尖生長點（尖端的稍下部為）潰爛壞死，塊莖縮短、畸形，髓部呈現褐色而分散的壞死斑點，失去經濟價值。

一般種植馬鈴薯的土壤不會缺鈣，但酸性土壤容易缺鈣，特別是pH值低于4.5的強酸性土壤容易缺鈣質，對增產有良好效果。在前期干旱而后期大量灌水，或偏施、多施速效氮肥，特別是生長后期偏施氮肥，均會降低塊莖內鈣的含量，從而加重缺鈣發生。應急時，葉面可噴灑0.3%～0.5%氯化鈣或硝酸鈣1500～2000倍液，每3～4d噴1次，共噴2～3次，最后偶1次應在采收前3周為宜。尤其要注意合理灌溉，配方施用氮肥，促進植株對鈣的吸收。

6　缺硫

輕度缺硫時，整個植株發黃，葉片、葉脈普遍黃化，與缺氮類似，但葉片并不提前干枯脫落，極度缺硫時，葉片上出現褐色斑點。生長緩慢，幼葉先失去濃綠的色澤，呈黃綠色，幼葉明顯向內卷曲，葉脈顏色也較淡，以后變為檸檬黃色并略帶淡紫色。但葉片不干枯，植株生長受抑，莖稈短而纖細，莖部稍帶紅色，嚴重時枯梢。老葉出現深紫色或褐色斑塊，根系發育不良。塊莖小而畸形，色淡、皮厚、汁少。

缺硫僅在山區、半山區的黏土壤中出現。長期施用不含硫的過磷酸鈣或硝酸磷肥，土壤可能缺硫。一般適當施硫酸銨或含硫的過磷酸鈣1.5～4.0kg/畝即可。

7　缺硼

硼是馬鈴薯生長發育不可缺少的重要微量礦質元素之一，它對馬鈴薯有明顯的增產效果。硼的主要生理功能是促進碳水化合物的代謝、運轉和細胞的分裂，進而加速了植株的生長，葉面積的形成，促進了塊莖淀粉和干物質的積累，提高塊莖產量。

硼素缺乏是，植株生長緩慢，葉片變黃而薄，并下垂，莖稈基部有褐色斑點出現，根尖頂端萎縮，支根增多，影響根系向土壤深層發展，抗旱能力下降。

一般貧瘠的砂質土壤容易缺硼。如果土壤有效硼含量＜0.5ml/kg時，每畝基肥施用硼酸500g，并結合氮、磷、鉀肥的施用，增產效果最好。

8　缺鋅

缺鋅使植株生長受抑制，節間短、株型矮縮、頂端葉片直立、葉小叢生、葉面出現灰色至古銅色的不規則斑點，葉緣上卷。嚴重時，葉柄及莖上均出現褐色斑點或斑塊，新葉出現黃斑，并逐漸擴展到全株，但頂芽不枯死。在上漲的不同階段會因缺鋅出現 “蕨葉病”（小葉?。┑陌Y狀。

沙地、瘠薄山地或土壤沖刷較重田塊，土壤鋅鹽少且易流失，而石灰性土壤鋅鹽常轉化為難溶狀態，不易被植物吸收導致缺鋅；土壤濕，通氣不好，降低根吸收鋅的能力，過量施用磷肥也會引發缺鋅癥。每畝追施硫酸鋅1kg，或噴灑0.1%～0.2%硫酸鋅溶液50～75kg，每隔10d噴1次，連噴2～3次。在肥液中加入0.2%的熟石灰水，也有很好效果。

9　缺錳

缺錳使植株易產生失綠癥，葉脈間失綠后呈淡黃色或黃色，部分葉片黃化枯死。癥狀先在新生小葉上出現，不同品種葉脈間失綠可呈現淡綠色、黃色和紅色。嚴重缺錳時，葉脈間幾乎變為白色，并沿葉脈出現很多棕色的小斑點，之后這些小斑點從葉面枯死脫落，使葉面殘破不全。

錳缺乏進可每畝用23%～24%易溶的硫酸錳1～2kg作基肥，必要時葉面噴0.05%～0.1%硫酸錳溶液50kg左右，每 7～10d噴 1次，連噴 2～3次，噴施時可加入1/2或等量石灰，以免發生肥害，也可結合噴施1∶（0.5～1.0）∶200 的波爾多液。

10　缺鐵

缺鐵使馬鈴薯植株易產生失綠癥，幼葉先顯輕微失綠癥狀，變黃、白化，頂芽和新葉黃、白化，新葉常白化。初期葉脈顏色深于葉肉，并且有規則地擴展到整株葉片，繼而失綠部分變為灰黃色。嚴重缺鐵時，葉片變黃，甚至失綠部分幾乎變為白色，向上卷曲，但不產生壞死的褐斑，小葉的尖端邊緣和下部葉片長期保持綠色。

生產中注意改良土壤，排澇、通氣和降低鹽堿性，增施有機肥，增加土壤中腐殖質，可有效避免缺鐵現象的出現。田間表現缺鐵時，可葉面噴0.2%～0.5%硫酸亞鐵溶液50～75kg/畝，每隔7～10d噴1次，連噴2～3次。酸性土壤中補充鐵最好選用0.1%螯合鐵肥（NaFeEDTA）溶液，避免肥害。

11　缺銅

植株衰弱，莖葉軟弱細小，從老葉開始黃化枯死，葉色呈現水漬狀。新生葉失綠，葉尖發白卷曲呈紙捻狀，或幼嫩葉片上卷呈杯狀，并向內翻回，葉片出現壞死斑點，進而枯萎死亡。泥炭土、酸性沙土、有機質含量高的土壤易出現缺銅癥。田間表現缺銅時，可葉面噴0.02%～0.04%硫酸銅溶液50kg/畝，噴硫酸銅最好加入0.2%熟石灰水，既能增效，又可避免肥害。

12　缺鉬

缺鉬使植株生長不良，株型矮小，莖葉細小柔弱，癥狀一般從下部葉片出現，老葉開始黃化枯死，葉色呈現水漬狀，葉脈間褪綠，或葉片扭曲，順序擴展到新葉。新葉慢慢黃化，黃化部分逐漸擴大，葉緣向內翻卷成杯狀。酸性土壤和缺磷土壤，植株易出現缺鉬癥。土壤錳過量，抑制鉬吸收。葉面噴施0.02%～0.05%鉬酸銨溶液50kg畝，每7～10d噴1次，連噴2～3次。

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