高寒地區(qū)冬春茬果菜綠色增產(chǎn)增效集成技術(shù)試驗(yàn)

張 鵬 崔世茂 張國(guó)華

（1.內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院，內(nèi)蒙古 呼和浩特 010019；2.興安盟烏蘭浩特市農(nóng)牧業(yè)局，內(nèi)蒙古 烏蘭浩特137400）

興安盟烏蘭浩特位于北緯47.07°，冬季漫長(zhǎng)寒冷。進(jìn)行冬春果菜生產(chǎn)，必須選用保溫蓄熱采光性能好的日光溫室，這是實(shí)現(xiàn)果類蔬菜安全生產(chǎn)的必要條件。烏蘭浩特市現(xiàn)有1800畝3428棟建造標(biāo)準(zhǔn)一致的磚混結(jié)構(gòu)日光溫室，溫室性能有待于進(jìn)一步提高和優(yōu)化。為了更好地滿足當(dāng)?shù)鼐用裨诙旱緦?duì)優(yōu)質(zhì)地產(chǎn)果類蔬菜的需求，保證種植戶實(shí)現(xiàn)搶早上市，提高種植效益，從2017年11月開(kāi)始，在烏市胡力斯臺(tái)設(shè)施園區(qū)興安盟設(shè)施農(nóng)業(yè)實(shí)訓(xùn)基地，利用4棟溫室開(kāi)展日光溫室改造提升及冬春茬果菜綠色增產(chǎn)增效集成技術(shù)試驗(yàn)。

1 溫室結(jié)構(gòu)參數(shù)

溫室方位坐北朝南偏西5°，棚長(zhǎng)50m，凈里跨度7m，脊高3.6m，前屋面層半圓拱形，鐵拱架間距1m，溫室角度60°，后坡仰角45°，墻體高度2.8m。370mm磚墻外貼100mm聚苯板，后坡材料保溫預(yù)制板，后坡每隔3m設(shè)置1個(gè)通風(fēng)口，直徑25cm，采光覆蓋材料為農(nóng)用聚乙烯薄膜，外保溫使用單層棉被，每平方米用棉 1.75kg。

2 溫室改造提升內(nèi)容及其效果

在不改變溫室主要結(jié)構(gòu)參數(shù)的前提下，因地制宜地采取以下7項(xiàng)措施，以增加日光溫室的保溫蓄熱采光能力。

2.1 在溫室內(nèi)前沿設(shè)置防寒溝

在日光溫室南屋面內(nèi)側(cè)底腳下，挖一條寬30cm、深40cm的地溝，溝南側(cè)豎立3cm厚塑料薄膜包好的擠朔板，塑料膜寬1.2m，露出地面部分做成前圍，地溝用稻草填滿踩實(shí)。可以起到阻止溫室內(nèi)熱量外傳，提高棚內(nèi)溫度，降低空氣濕度，釋放二氧化碳等作用。

2.2 更換普通農(nóng)用聚乙烯薄膜

采用明凈化PO膜替代普通聚乙烯薄膜，發(fā)揮透光、保溫、消霧流滴等作用。

2.3 改單層棉被為雙層覆蓋

在保溫棉被的底部增添一層每平方米1kg的棉被，以提高保溫性能。

2.4 引進(jìn)智能控制系統(tǒng)

采用內(nèi)蒙古中天科技有限公司研發(fā)的智能放風(fēng)、卷簾系統(tǒng)，無(wú)需用人值守，每天根據(jù)溫濕度條件智能開(kāi)啟/關(guān)閉放風(fēng)口和根據(jù)日出、日落及溫度等條件智能卷放保溫被，解放生產(chǎn)力，滿足果類蔬菜對(duì)溫度、濕度、通風(fēng)較高的要求。

2.5 后屋面保溫處理

采用合成布膜、舊棉被等，對(duì)后坡進(jìn)行保溫處理。

2.6 增設(shè)植物補(bǔ)光燈

引進(jìn)紅嬌陽(yáng)牌激光植物補(bǔ)光燈，應(yīng)對(duì)冬春季節(jié)災(zāi)害性天氣光照對(duì)蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育的不良影響，保障最大限度地發(fā)揮植物光合作用的潛能。

2.7 實(shí)施土壤改良

在溫室內(nèi)地表，每平方米加入0.05m3稻殼，隨旋耕作業(yè)均勻混入土壤，以增強(qiáng)土壤通透性，有效降低濕度。

采用ZDR-20溫濕度記錄儀和電子地溫測(cè)定計(jì)監(jiān)測(cè)氣溫、地溫。從1月2日開(kāi)始升溫處理，到1月15日地溫和氣溫基本穩(wěn)定，溫室內(nèi)0.2m高度平均最低氣溫10.5℃，20cm土壤平均溫度12.1℃，達(dá)到果類蔬菜定植對(duì)氣溫和地溫的要求。1月20日開(kāi)始定植果類蔬菜，較當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)定植時(shí)間2月5日提早15d左右，為實(shí)現(xiàn)促早栽培、提高種植效益奠定了基礎(chǔ)。

3 冬春茬果菜綠色增產(chǎn)增效集成技術(shù)

3.1 篩選耐低溫、耐弱光、抗病品種

黃瓜、番茄是烏蘭浩特市日光溫室栽培的重要果類蔬菜品種,約占栽培面積的90%,其產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益都十分可觀。因此，從2017年12月開(kāi)始，以興安盟現(xiàn)階段冬春茬栽培的5個(gè)黃瓜品種、8個(gè)番茄品種為試材，開(kāi)展冬春茬果菜品種鑒定試驗(yàn)。通過(guò)綜合測(cè)定其早熟性、抗病性、豐產(chǎn)性及商品性，結(jié)合專家田間鑒定意見(jiàn)，推薦津綠21～10黃瓜、蒙帥番茄2個(gè)品種作為主推品種，在當(dāng)?shù)厝展鉁厥叶翰缟a(chǎn)栽培中應(yīng)用，金胚99黃瓜、賽麗番茄品種可作為搭配品種。

3.2 搶早定植

黃瓜、番茄定植期提前15d左右，1月下旬定植。

3.3 高壟栽培

在溫室內(nèi)按南北向起壟，壟面寬50cm、壟高35cm，壟間距 100cm，單行定植，株距 25cm，667m2保苗2600株左右。起高壟利于土壤透氣、增加光照面積和提高地溫。

3.4 整枝落蔓

黃瓜以主蔓結(jié)瓜為主，側(cè)枝全部疏除，植株長(zhǎng)到180～190cm時(shí)進(jìn)行落蔓；番茄采用單干整枝。

3.5 “四控”措施

一是控水:結(jié)合園區(qū)2016年實(shí)施完成的“北方冬春淡季設(shè)施蔬菜規(guī)模化種植基地”項(xiàng)目，在滴灌節(jié)水工程建設(shè)基礎(chǔ)上，深耕土壤30cm，起高壟35cm，切實(shí)提高節(jié)水、蓄水和保墑能力。二是控肥:通過(guò)每畝添加稻殼35m3，畝施化肥由50kg降到30kg、畝增施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥2000kg和應(yīng)用生物菌肥等，達(dá)到改良土壤、培肥地力和減少化肥用量的目的。三是控藥:采取PO膜、防蟲(chóng)網(wǎng)、粘蟲(chóng)板、大壟高臺(tái)、膜下滴灌、高溫悶棚、自動(dòng)放風(fēng)系統(tǒng)和施用枯草芽孢桿菌生物源藥劑等病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)，減少化學(xué)農(nóng)藥用量，同時(shí)加強(qiáng)農(nóng)藥出入庫(kù)臺(tái)賬管理、檔案記錄和藥殘檢測(cè)等質(zhì)量管理。四是控膜:通過(guò)在棚室周圍設(shè)立農(nóng)藥瓶、殘膜回收箱，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品投入品廢舊物進(jìn)行回收，最大程度減少面源污染。

3.6 增溫補(bǔ)光

一是溫室后墻作顯熱墻體處理。采用一種太陽(yáng)能集熱墻板放置在溫室后墻內(nèi)側(cè)，通過(guò)墻板的集熱與放熱作用，增加棚室溫度。在正常光照條件下測(cè)試，揭開(kāi)保溫被1h后，集熱板溫度達(dá)到40℃，溫室溫度達(dá)到15℃，后墻集熱溫度高于原墻體7～10℃。二是采用多次覆蓋技術(shù)。外覆蓋材料在棉被基礎(chǔ)上再加蓋1層薄被，單位質(zhì)量達(dá)到3kg/m2左右；采光屋面選用消霧流滴高透光型PO膜覆蓋，以利于提高溫室的采光性能；地面采用黑白相間地膜進(jìn)行全覆蓋，增溫保墑和控制雜草。三是引用植物激光補(bǔ)光燈，在低溫寡照連陰天氣使用，增加溫室內(nèi)光照。

3.7 增施CO2氣肥

二氧化碳施肥技術(shù)是本試驗(yàn)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)高效的關(guān)鍵技術(shù)之一。在黃瓜、番茄開(kāi)花坐果期，采用液態(tài)二氧化碳自動(dòng)控施技術(shù)，減少落花落果，提高坐果率，促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)。同時(shí)通過(guò)加強(qiáng)整枝打葉，平衡植株的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)。

3.8 病蟲(chóng)害綠色防控

優(yōu)先采用生物防治、物理防治方法，科學(xué)合理使用化學(xué)農(nóng)藥，充分發(fā)揮各種因素的自然控制作用，創(chuàng)造有利于黃瓜、番茄生長(zhǎng)、不利于病蟲(chóng)危害的環(huán)境條件，增強(qiáng)植株的抗逆性，安全、經(jīng)濟(jì)、有效地控制病蟲(chóng)害發(fā)生。

3.8.1 生態(tài)防治。溫濕度調(diào)控:合理調(diào)控日光溫室內(nèi)溫濕度，當(dāng)白天棚溫達(dá)到32℃時(shí)開(kāi)頂風(fēng),低于25℃時(shí)關(guān)閉風(fēng)口,將棚室濕度控制在40%～60%。通過(guò)溫濕度調(diào)控與管理，創(chuàng)造出不利于病菌發(fā)生蔓延的環(huán)境條件。

選用PO膜:PO膜使棚內(nèi)光線充足，提溫快，相對(duì)濕度減小，病蟲(chóng)害減輕；紫外線通過(guò)多，殺菌性能好，可減少農(nóng)藥的施用量。

3.8.2 物理防治。高溫悶棚:4月初是溫室黃瓜霜霉病、番茄葉霉病等病害發(fā)生的主要時(shí)期。在4月10日左右，采用45℃以上高溫悶棚，以后每隔10～15d進(jìn)行一次高溫悶棚，以消滅各種病菌。

防蟲(chóng)網(wǎng)阻隔:防蟲(chóng)網(wǎng)阻隔技術(shù)，是蔬菜綠色生產(chǎn)的重要措施之一，對(duì)不用或少用農(nóng)藥、減少農(nóng)藥污染、生產(chǎn)出無(wú)農(nóng)藥殘留的蔬菜具有重要意義。選擇40目幅寬1.2m的白色防蟲(chóng)網(wǎng)，放置出入口和通風(fēng)口處，建立人工隔離屏障，將害蟲(chóng)拒之網(wǎng)外，從而達(dá)到防蟲(chóng)保菜的作用。

黏蟲(chóng)黃板誘殺:每畝垂直懸掛25cm×30cm黃板40片，懸掛高度距作物頂端20cm,以后隨作物生長(zhǎng)不斷調(diào)整黃板高度，每隔兩個(gè)月更新一次黃板。從定植期開(kāi)始保持不間斷使用，可有效控制害蟲(chóng)發(fā)生。

3.8.3 化學(xué)防治。遵循預(yù)防為主、對(duì)癥下藥的原則，選用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，不使用高毒、高殘留農(nóng)藥。注意農(nóng)藥的交替使用和避開(kāi)采摘時(shí)間施藥。

黃瓜霜霉病:用72%杜邦克露可濕性粉劑800～1000倍液、銀法利1500倍液+烯酰嗎啉10g、75%百菌清可濕性粉劑600～800倍液等噴霧防治。預(yù)防每隔7～10d一次，發(fā)病期 5～7d一次，連續(xù)防治 2～3次。 陰雨天使用百菌清煙霧劑。

番茄葉霉病:初見(jiàn)病時(shí)及時(shí)摘除病葉，立即噴灑47%春雷王銅600～800倍液、40%福星乳油600～800倍液、10%世高水分散粒劑800倍液等藥液進(jìn)行全面防治，每隔7～10d噴一次，連續(xù)噴布2～3次。

4 采收期及產(chǎn)量

黃瓜2月下旬開(kāi)始采收，到3月中旬進(jìn)入盛果期，到5月末黃瓜平均667m2采收9000kg。番茄4月初開(kāi)始采收，到4月中下旬進(jìn)入盛果期，到6月初番茄平均667m2采收8000kg。

5 效益分析

5.1 黃瓜效益

示范棚搶早栽培，提前上市。2月下旬至3月中旬，平均667m2采收2500kg，平均價(jià)格10元/kg,收益25000元。3月中下旬至4月20日，平均667m2采收3500kg，平均價(jià)格7元/kg,收益24500元。4月下旬到5月末，平均667m2采收3000kg，平均價(jià)格2元/kg,收益6000元。總產(chǎn)值達(dá)到55500元，種苗、化肥、補(bǔ)光、人工、折舊等平均667m2投入17000元，實(shí)現(xiàn)效益38500元。

5.2 番茄效益

4月初至5月初，平均667m2采收3000kg，平均價(jià)格9元/kg,收益27000元。5月初至6月初，平均667m2采收5000kg，平均價(jià)格5元/kg,收益25000元。總產(chǎn)值達(dá)到52000元，種苗、化肥、補(bǔ)光、人工、折舊等平均667m2投入20000元，實(shí)現(xiàn)效益32000元。