濟源市蔬菜菌核病發生特點及防治技術

孔 濤 孫紅霞

（河南省濟源市農牧局，河南 濟源 454650）

菌核病是十字花科蔬菜的主要病害之一，我國各地均有發生。此病的寄主范圍很廣，除十字花科蔬菜外，還可危害番茄、辣椒、黃瓜、菜豆、胡蘿卜、洋蔥等多種蔬菜。濟源市的氣候條件和地理地形非常適合進行十字花科蔬菜制種,因此濟源市十字花科蔬制種量占全國總量的1/3。但是,菌核病的發生嚴重影響著十字花科蔬菜制種的產量和質量。為此,我們對十字花科蔬菜菌核病的發生特點進行了多年的試驗研究,制定了一套綜合防治技術,有效地控制了十字花科蔬菜制種田菌核病的發生為害。

1 發病癥狀

十字花科蔬菜采種株菌核病多發生在終花期后，以莖部受害為重，也為害葉片、葉柄、莖及種菜。先從基部老葉及葉柄處發病，以后蔓延到莖部和根部，也有根部先發病，然后發展到莖部的。十字花科蔬菜全生育期均可發病,幼苗發病,在近地面的莖基部產生水漬狀病斑,很快腐爛或猝倒,病部稍凹陷，會產生明顯的白霉。種株發病莢表面產生一層白色棉絮狀菌絲體,莢內生出白色菌絲體和黑色菌核,使種株不能結莢或結莢率降低,籽粒不飽滿,從而影響種子的產量和品質,莖腐爛后,破裂成亂麻狀,莖中空,有白色絲狀物,后期生有黑色鼠糞狀的菌核,菌核為圓形或不規則形,早期白色,以后外部變為黑色,內部白色。

2 發病因素

根據近年來的調查研究顯示，低溫高濕有利于蔬菜菌核病的發生和流行。當氣溫在20℃左右，相對濕度85%以上，有利于菌核病病菌的發育和侵入危害。在白菜、甘藍等包心后，或白菜和蘿卜種株抽薹開花后，如遇多雨天氣則病害更為嚴重；在十字花科、豆科和茄科等蔬菜連作的地塊，病害容易加重發生；凡地勢低洼、排水不良、大水漫灌、栽植密度過密或偏施氮肥造成枝葉旺長、通風不良的地塊也易發病。

3 發生特點

3.1 為害嚴重

蔬菜菌核病發生后主要為害采種株的莖稈,或直接導致采種株枯死，或阻斷養分和水的輸送,造成籽粒干癟或無籽,一般會使制種量減產5%～20%,為害嚴重的地塊減產可達50%以上。在制種田發生蔬菜菌核病造成的損失比商品菜地大得多,嚴重威脅蔬菜制種的產量和質量。

3.2 范圍廣大

十字花科蔬菜菌核病在濟源市絕大部分制種田發生,無論是山區還是平原,海拔高的地塊還是山溝里,均可見到蔬菜菌核病的發生為害，在一定程度上影響蔬菜制種的發展。

3.3 種苗帶菌

蔬菜采種株是需要先育苗再移栽,苗床成為菌核病的初侵染來源。苗床里培育十字花科蔬菜幼苗的溫度和濕度與菌核病的發育溫濕度相符合,有利于菌核萌發，產生子囊盤放射出子囊孢子,在幼苗下部衰老的葉片上,進行初侵染引起發病,形成病苗。

3.4 種植過密

蔬菜制種業要追求十字花科蔬菜種子高產,必然是加大種植密度,增加化肥使用,造成采種株旺長，但也會造成植株不健壯；同時造成田間郁蔽,這樣的通風效果不良的制種環境有利于菌核的萌發,子囊孢子的形成和菌絲的生長。

3.5 防治困難

進行蔬菜制種生產的農民多數對于蔬菜菌核病認識不夠,不知道怎樣去防治,不能對癥下藥、防治方法不得當、防治效果不理想;多年連作也造成病源量增大,病菌對殺菌劑抗藥性增強,再加上采種株生長到后期植株分枝多交叉密閉，更不易進行人工防治。

4 綜合防治技術

對蔬菜菌核病應采取農業防治為主和化學防治為輔的綜合防治措施，采取苗床防治和大田防治相結合的方法,推廣使用無公害農藥。

4.1 適度輪作

蔬菜制種與禾本科作物進行大面積輪作，避免與十字花科連作;輪作的年限應在兩年以上，條件允許時應盡量遠離去年的發病田塊，可消滅土壤中大部分的菌核。

4.2 田間衛生

及時摘除病、黃、老葉，剔除病株，播種移栽前或收獲后清除田間和四周雜草,收集十字花科蔬菜秸稈和殘體集中燒毀或高溫漚肥，減少蔬菜菌核病來年的初侵染源。

4.3 種子處理

播種前篩去混雜在種子中的粗大菌核，將種子放入14%的鹽水中漂洗,以清除菌核和干癟種子,再用清水清洗,曬干后用種子重量0.2%的40%拌種雙粉劑包衣或拌種。然后用1.03～1.10波美度的鹽水或硫銨水選種，除去上浮的秕粒和菌核，將下沉的種子用清水沖洗干凈后播種。用硫銨水選種的則不必用水沖洗。

4.4 做好排灌

病區地勢低洼、排水不良的地塊，要特別注意整窄畦，開深溝，降低地下水位,達到雨停無積水;大雨過后及時清理排水溝系,防止濕氣滯留,降低田間濕度,這是防治菌核病的重要措施。中溝和圍溝相通無阻.做到明水能排.暗水能濾的要求。如果天氣干旱需要灌溉，則應采取溝灌，防止漫灌。

4.5 土壤處理

每平方米苗床施用50%拌種雙粉劑7g或70%五氯硝基苯可濕性粉劑7g，或50%福美雙可濕性粉劑等量混合,或50%多菌靈可濕性粉劑或50%托布津可濕性粉劑8～l0g,加細土2～4kg拌勻。嚴重地塊也可用上述殺菌劑進行大田撒施。

4.6 深耕足肥

深耕是減少蔬菜菌核病病源的重要方法之一。十字花科蔬菜前茬收獲后及時深翻土壤，把子囊盤埋入土中12cm以下,使其產生子囊盤或子囊盤不能頂出土面，在子囊形成期進行中耕，可破壞子囊盤的產生或埋入土中，減少子囊孢子的傳播。合理密植;施足腐熟基肥,增施磷、鉀肥.避免過量施用氮肥，抽薹后多次噴施磷鉀肥,促使植株健壯，抗病性強，增強防治效果。

4.7 藥劑防治

發病初期噴灑50%速克靈可濕性粉劑2000倍液,或50%撲海因可濕性粉劑1500倍液，或50%農利靈可濕性粉劑1000倍液,或40%多·硫懸浮劑500～600倍液、50%甲基硫菌靈500倍液或20%甲基立枯磷乳油1000倍液。

4.8 田間管理

盡量保護地膜不要被破壞,防止土中越冬或越夏的菌核萌發后孢子向地上部傳播,養活菌源量。同時使用地膜有利于形成壯苗。在幼苗期培育壯苗,盛花期及時摘除老葉、黃葉,防止病菌蔓延,改善田間通風透光條件,增強植株抗病力,均有利于減輕病害。