探究綠色生態養殖技術在淡水養殖中的應用

陳小波

(桂陽縣龍潭街道動物防疫站，湖南郴州 424400)

對于我國水產品而言，淡水養殖是其重要來源[1]。傳統淡水養殖模式下，十分依賴人工投入，且一味地追求水產品數量，對水產品質量關注較少。綠色生態養殖是在傳統養殖技術基礎上進行了一定的創新，要求按照特定養殖種類生存環境積極還原其養殖環境，以此來構建更符合養殖種類生長的環境。綠色生態養殖技術的運用，進一步提高了淡水養殖的科學性和魚類疾病防治效果，為養殖出綠色、天然、無污染水產品奠定了技術基礎。

1 樹立健康的淡水養殖理念

養殖企業和養殖戶應充分意識到水產養殖社會效益的重要性，不得一味地追求經濟效益，應樹立健康的淡水養殖理念。同時，積極創新傳統養殖方式，基于淡水養殖種類的生物學特征，積極創造優質的生態生活環境，運用科學有效的養殖措施，使得淡水養殖種類體質健康，免疫系統和代謝功能正常，能夠有效抵御不良環境的影響，使得水產品成為綠色、優質、無有害殘留的產品。

首先，精心挑選養殖池塘，其應滿足交通便捷、進排水方便、水源充足、土質保水性好、無污染等條件[2]。其次，合理培育水草。團頭魴、草魚、河蟹、青蝦、甲魚等淡水養殖水產品種都喜愛在有水草的環境生活，同時應挑選適合池塘里種植的水草，例如水葫蘆、細綠萍、浮萍等，值得注意的是水草生長覆蓋面積不得超過池塘水面積的2/3。這些水草為養殖種類提供了青飼料、棲息、蛻殼繁殖以及躲避敵害的場所等，而且還能夠提高池塘氧含量，凈化水質。最后，采用綠色生態法調節水質。借助活性酵母、光合細菌、沸石粉等生物工程技術方法，在池塘水體中培育有益生物來吸附有機物，對水環境進行凈化，抑制有害病菌的生長與繁殖，促使池塘水長期保持鮮活，同自然界河水差別不大。

2 正確選擇養殖種類和菌種

其一，合理選擇養殖種類。養殖人員應充分對比分析養殖環境和養殖種類所需環境，特別是水質方面，然后按照水質情況選擇相適宜的養殖種類，只有這樣所選擇的魚類才能得以生存與成長，才能獲得良好的生態養殖效益。同時，養殖人員應盡量選取抗病力強、存活率高的品種，以此來確保養殖存活率，獲得顯著的經濟效益。

其二，選取適合魚類生長的菌類。首先，應對所選的養殖魚類特定環境菌類特征進行了解分析，然后進行相對應的選取，確保養殖環境菌類同養殖魚類原有環境菌類相似。其次，養殖人員還應基于魚類特點，在養殖環境中投入合適的菌種來促進魚類健康成長。最后，養殖人員在購買菌種時必須謹慎，應從正規渠道進行購買，并且試驗所購買的菌種，只投放實驗結果合格的菌種。

3 選用天然綠色飼料

在淡水養殖中，除了水質是重要的影響因素，飼料也不可忽視，在很大程度上決定了養殖水平與養殖效益[3]。在淡水養殖中運用綠色養殖技術，首先必須選用環保、綠色的飼料，不得將任何激素和抗生素添加到飼料中，以此來確保淡水魚類綠色生長。同時，為了提高淡水魚品質，可人為投入一些卡尼汀蝦青素、腐殖酸、甜菜堿等常見物質，以此來提高肉質。整體而言，挑選和使用飼料必須堅持綠色、天然的原則。同時，可發揮養殖魚類的互利關系，草魚是屬于典型的草食性魚類，鯉魚屬于雜食性魚類，特別是草魚十分貪食，它們食量大，排出的糞便和殘餌在池塘中的量同樣很多，這些有機廢物通過微生物分解作用，可以為池塘培育出大量浮游生物，為各種魚類提供免費飼料。

4 綠色環保的魚病防治方法

其一，魚類和植物共生。魚類和植物在同一個養殖環境中應是一個共同生存、相互依賴的和諧關系，同時對于魚類疾病的防治，植物起到了無可替代的作用。魚類產生疾病的原因主要有兩點，一是魚類糞便中致病因子的存在，這時養殖環境中的植物能夠有效吸收糞便中的營養物質，從而有效抑制致病因子的出現；二是魚類呼出的二氧化碳促進了植物的光合作用，能夠將魚類呼出的二氧化碳轉化為氧氣，從而增加養殖水環境含氧量，促進養殖魚類健康生長。

其二，采用混養法防魚病。據相關調查研究[4]指出，如果養殖水產品種類單一，則出現疾病的風險較大；如果單一數量>50%時，疾病患病率明顯提高；如果各種魚類一起成長，有利于完善養殖環境系統，其魚類疾病患病率明顯降低，例如草魚、鯉魚、魴魚、鯽魚、青魚等不同魚類同池共存，每一品種生態階級不同，食物鏈關系較為復雜，例如，鯉魚、鯽魚一般在池底尋找食物，對病原體滋生環境進行了有效破壞。同時，患病魚類因游動緩慢，往往被肉食性魚類所吃掉，從而有效切斷了病原體傳播渠道，生態系統自動防病，所以魚類生長環境發病率明顯降低。另外，在養殖過程中，養殖人員還應按照當地地區氣候環境特征，科學合理選取一些高效、天然、副作用低的中草藥來預防和治療魚類疾病。

目前，食品健康依然是人們關注的重點問題，水產品是人們生活必需食物之一，其安全、質量尤為重要。綠色生態養殖觀念和技術，有利于指引淡水養殖業朝著新的方向發展，更滿足了人們對綠色、安全水產品的需求。在實踐運用過程中應認真學習綠色生態養殖技術的真正內涵，在環境、養殖種類和菌類選擇方面實現相得益彰，保證綠色生態養殖技術真正運用到養殖中，為淡水養殖創造更多、更顯著的社會效益和經濟效益。同時，還應高度重視綠色生態養殖在魚類疾病防治中的作用，堅持魚類植物共生和多品種魚類混養的原則，切實還原水世界生態競爭環境，這一樣是綠色生態養殖技術的重點。