農村“三變改革”背景下發展林下養殖土雞的前景

（貴州省獸藥飼料監察所，貴州 貴陽 550003）

1 “三變改革”的背景

“三變改革”是通過盤活農村土地、勞動力資源以及村級“三資”等激活農村的生產力，以特色產業發展帶動，改變傳統的增收方式。按照政府引導、農民自愿的原則，農戶將自己的土地（林地、果園）資源入股生產企業，最后按股份分紅獲得收入。同時，農戶可以從傳統的生產中解放出來，到入股的企業就業，這樣既可以從企業分到紅利，還可以得到工資收入，提高農民生產的積極性，使農民由政府推著干轉變為農民推著政府干，從要我“三變”轉化成我要“三變”。有效的實現了農村資源變資產、資金變股金、農民變股民[1]。

2 “三變改革”助推農村林下養殖土雞

近年來，農村退耕還草和退耕還林的山地較多，還有成片的灌木林和果園，多數閑置得不到有效利用，造成資源的荒廢。“三變改革”政策實施以來，在政府的引導下，很多養殖企業就集中流轉農戶的成片林地、果園，農戶以此作為股份入股養殖企業，采用公司+基地+農戶的的經營模式，由公司出資，農戶出地，共建養殖基地，公司安排技術人員進行規范化管理，待養殖場投產見效時，公司將基地返交農戶經營管理，待產品上市時將產品全部賣給公司，所得收益歸農戶所有。同時，村民還可將國家匹配的“三變改革”項目資金、扶貧項目資金量化到戶，入股土雞林下養殖企業、保本分紅，利用滾動發展的“扶貧企業+農戶”利益連接扶持機制，以年利率不低于10%年終分紅給農戶，形成雙方互利共贏的良好局面。有效的實現了農村資源變資產、資金變股金、農民變股民[2]。

3 土雞林下養殖值得注意的技術問題

3.1 選擇適宜的品種

林下養雞以放牧為主，應選擇適宜放牧，抗病力強，耐粗飼，其品質、風味又適應市場需求的土雞，一般不宜選大型肉雞。

3.2 養殖密度

在進行林下放養時，雞的采食和踐踏能夠導致林下植被出現破壞，在高密度，大規模的養殖條件下，糞污排放量會超過土壤的凈化能力，土壤吸納大量雞糞后會形成有機物富集區，土壤過度肥沃，破壞了林下生態養殖的平衡，對樹木的生長產生影響，對環境也造成破壞。建議每畝放養雞約40只。密度過大，草蟲等餌料不足，增加精飼料飼喂量，影響雞肉、蛋的口味；密度過小，浪費林下資源，生態效益偏低。

3.3 及時防疫接種

1d齡注射雞馬立克氏病疫苗；7d齡用雞新支二聯活苗滴眼、新城疫苗皮下注射；14d齡用雞傳染性法氏囊炎疫苗飲水；21d齡用禽流感H5+新城疫4系肌注或滴眼；28d齡用法氏囊炎疫苗飲水[3]。

3.4 劃定輪牧區

可以將一個養殖場劃分成2個以上牧區，每個牧區用隔離設施隔開，這樣既能防止天敵對雞群的侵害和帶入傳染性病，又有利于管理，并有利于生態環境的重建。待一個牧區草蟲不足時再將雞群趕到另一牧區放牧，公母雞最好分在不同的牧區放養，草蟲不足和養雞數量少時可不分區。

3.5 放牧管理

放養土雞要按時補飼，早晨和傍晚各補飼1次，按“早上半飽、傍晚適量”的原則來補飼。為讓土雞約130日齡上市，體重既達到標準又不會太肥，補飼精料的各項營養物質含量要合適。

4 農村林下養殖土雞的意義和前景

林下養殖土雞是一種近幾年快速發展起來的生態經濟，它以林下資源合理利用為前提，以養殖技術為支撐，充分利用好自然條件。生產出符合人們需求的生態產品，從而解決了林下資源浪費問題，讓林地資源得到充分利用。目前，由于農村家禽養殖規模小、產業化程度低，養殖戶抵御市場風險能力弱、收入低。實施規模化土雞生態養殖可充分利用土地[4]。

雞資源優勢，提高農村養殖戶的收入，促進家禽養殖業走向產業化、標準化，促進農村產業結構調整和農民增收。利用天然林下進行放養，不用人工合成化學藥物，做到了綠色、生態養殖。放養土雞毛色光亮、肉質鮮美，綠色無公害，適應消費需求，為農村經濟發展開辟新路子，不僅使農民能富起來，又為人們提供了優質美味的生態食品。同時，還對保護林場、果園土壤生態系統有良好的促進作用。

綜上所述，農村土雞林下生態養殖是提高農民收入，貫徹落實“三變改革”政策，助力精準扶貧，全面實現同步小康的有效途徑之一，具有良好的發展前景。

[1]羅仁義.貴州林下土雞養殖[J].中國畜牧獸醫文摘，2012,28(08):83.

[2]劉穎,李培娟,楊飛燕,等.可持續發展性林下養殖經濟效益和生態效益的分析研究[J].當代畜牧,2014(18):8-9.

[3]楊聰.林下土雜雞的飼養管理[J].畜牧獸醫雜志，2015,34(01):103-104.

[4]朱曉忠.對培育林下生態養殖的調查與思考[J].甘肅畜牧獸醫,2015,45(11):33-35.