德宏雞種質資源特性及開發利用

尹以昌1，董麗，郭艷芬3，匡加增4，何成旭

（1.德宏州畜牧站，云南 德宏 678400；2.德宏州盈江縣動物衛生監督所，云南 德宏 679300；3.德宏州盈江縣畜牧站，云南德宏 679300；4.德宏州芒市勐戛鎮畜牧獸醫站，云南 德宏 678405）

1 遺傳資源的形成

德宏雞曾用名德宏原雞、當地俗稱野雞、草壩雞等，經查閱大量的關于畜禽遺傳資源的史料，2000年前均無德宏雞的記載，其起源和形成歷史尚不清楚，相傳已有幾千年的生存歷史，屬原始種。由于德宏州阿昌族、德昂族、景頗族等少數民族具有捕獵的習慣，經常性從野外林中捕捉一些野生動物馴養，雖然德宏雞數量少且不易捕捉，但仍有少部分公雞被捕捉回來與當地土雞雜交；在交配季節，也有少部分德宏雞主動會飛入農戶家中與家養土雞交配，其雜交后代也具有德宏雞的典型外貌，遺傳性能穩定，野性十足，并具有飛翔能力，稍不注意就會飛到樹林中去融入原雞群中，德宏雞就是在德宏獨特的生態環境中，經當地群眾的長期馴化，選育形成的地方品種，2009年列入《云南省省級畜禽遺傳資源保護名錄》。

2 德宏雞產區的自然生態條件

2.1 中心產區及分布

德宏在全州均有分布，主要集中分布于各縣（市）的邊遠山區，在海拔1000m左右的熱帶雨林、次生林地，壩區也有小規模飼養。

2.2 氣候條件

德宏州在地理上屬橫斷山脈的南延部分，屬于南亞熱帶季風氣候，冬無嚴寒，夏無酷暑，雨量充沛，干濕分明，日照充足，自然環境和生態環境優越。主產區森林廣闊，植物種類繁多且生長茂盛，氣候溫和，可食性野草繁茂，四季常綠，優越的自然條件為德宏雞的生長繁育提供了良好的生存王環境。

2.3 水利資源

德宏州多年平均降水量1959.4mm，共擁有水資源總量218億m3。截止2017年，建成大、中、小型水庫90余座，庫容總量超過4億m3，建成引水渠道1萬余條，其中流量0.3m3/s以上的引水工程1850處，水利工程年實際供水能力11.41億m3。地表水大部分未被污染，符合農業和生活用水要求。

2.4 土地資源

德宏州國地面積為11526 km2。據國土二調，耕地面積18.44萬hm2、園地面積4.14萬hm2、林地76.63萬hm2、66.66hm2以上連片劃地3.4萬hm2、其他用地9.1萬hm2。

3 數量

據當地林業與畜牧部門統計，2017年末，全州約存欄德宏雞3.2萬只，其中規模群體養殖總數為5500只，隨著經濟的發展，群眾對生態畜產品的需求量逐漸增加，德宏雞及雜交雞市場銷路好且價格高，部分農戶開始對德宏雞進行規模化飼養，德宏雞的存欄量逐年上升。

4 德宏雞的品種特性

4.1 體形外貌

德宏雞體型矮小，頭尾翹立，羽毛光滑緊貼，肌肉結實，發育良好，骨骼輕細。頭部清秀，多為平頭；單冠，冠色為紅色；喙長適中，多為偏黑灰、褐黃色，微彎曲，平直，不帶鉤；眼大有神，眼為金黃色，虹彩黃色居多，偶爾有褐灰色及灰白色；腳細小，長短適中，以黑色為主，少數石板色、粉色、多數無毛。

4.2 體尺和體重

據德宏州畜牧站2017年分別測量了芒市、盈江、梁河三個縣（市）的152只12～18月齡的德宏雞，其中公雞71只，母雞81只。公雞平均體重944g，體斜長18.02cm、胸寬5.99cm、胸深8.71cm、胸角70.140、龍骨長8.88cm、骨盆寬6.54cm、脛長7.33 cm、脛圍3.58 cm；母雞平均體重767g，體斜長15.24cm、胸寬5.67cm、胸深7.69cm、胸角71.620、龍骨長8.01cm、骨盆寬5.64cm、脛長6.02 cm、脛圍2.99cm。

4.3 生產性能

4.3.1 屠宰性能 2016年12月-2017年3月，由筆者組織相關技術人員對德宏州芒市勐戛鎮團箐村孫定早飼養的30只（公母各15只）12月齡德宏雞進行了屠宰測定，公雞平均宰前活重1125.22 g、屠體重971.22 g、屠宰率86.31%、瘦肉率27.55%；母雞平均宰前活重896.17 g、屠體重811.56 g、屠宰率90.56%、瘦肉率42.45%。

4.3.2 繁殖性能 據調查，德宏雞公雞一般70日齡開始出現第二性征并開始啼叫，140～160日齡達到性成熟，母雞一般180日齡開始產蛋，自然條件下母雞年產蛋15～18枚，每年的集中孵化期為2～4月，年孵化1～2次，每窩孵化9枚左右，孵化率一般在70%左右，人工馴養條件下母雞年產蛋可達70枚以上，可全年孵化，孵化率在90年以上。

5 德宏雞的開發利用

5.1 德宏州現還沒有飼養德宏雞的規模飼養場及保種場

只有農戶零星小規模飼養。多個規模林下養雞場也曾誘捕德宏公雞與土雞或土雜雞進行雜交，但其雜交后代野性十足，并具飛翔能力，稍不注意就會飛回到樹林中，融入原雞族群中，給養殖戶造成損失。

現除林業部門在開展數量及分布調查工作外相關業務部門對該品種的系統選育、開發與利用研究尚未處于空白。

5.2 發展建議

5.2.1 由于數量較少，在進行開發利用時，還要重點進行保種，可選擇德宏雞比較集中的區域劃為保種區，保種區內禁止外血引入。

5.2.2 加快種群擴繁。當地政府及業務部門可選擇農戶自繁自養并血統較為純正的養殖戶為德宏雞純繁場給予扶持，不斷擴大種群數量。

5.2.3 當地業務部門應當將德宏雞的保護開發利用納入產業發展規劃，研究制定確實可行的保護開發利用措施。