探析畜禽屠宰行業(yè)管理問題及解決措施

(江西省會昌縣畜牧獸醫(yī)局, 江西 會昌 342600)

對于畜禽屠宰行業(yè)管理來說，其不僅僅能夠保證畜禽屠宰行業(yè)發(fā)展水平有所提升，還能夠及時有效的解決畜禽屠宰行業(yè)發(fā)展過程中出現(xiàn)問題，這對于提升畜禽屠宰行業(yè)整體發(fā)展水平也是非常重要的一點。由于畜禽屠宰行業(yè)在我國發(fā)展時間并不長，在實施畜禽屠宰行業(yè)管理時還存在一些問題，在這種條件下就需要對相應(yīng)問題制定合理有效的解決措施，嚴格控制畜禽屠宰行業(yè)管理時出現(xiàn)問題的可能，為推進我國畜禽屠宰行業(yè)發(fā)展提供動力支持。

1 畜禽屠宰行業(yè)管理問題

1.1 所制定的法律法規(guī)不合理

為保證畜禽屠宰行業(yè)發(fā)展水平有所提升，必須按照規(guī)定的程序制定合理的法律法規(guī)，嚴格控制畜禽屠宰行業(yè)發(fā)展過程中出現(xiàn)問題的可能。在制定相應(yīng)法律規(guī)章之前，需要我國各地區(qū)畜牧部門對當(dāng)?shù)匦笄萃涝仔袠I(yè)發(fā)展趨勢其他方面因素綜合分析，據(jù)此制定合理的法律法規(guī)。但是大多數(shù)畜牧部門并沒有按照規(guī)定的程序?qū)嵤┢髽I(yè)考察。這不僅僅影響相應(yīng)法律法規(guī)制定的合理性，對于畜禽屠宰行業(yè)發(fā)展也有很大的影響[1]。

1.2 畜禽屠宰行業(yè)建設(shè)不符合相關(guān)要求

與其他行業(yè)相比，畜禽屠宰行業(yè)對于單位建設(shè)地點有很高的要求。如果不按照相關(guān)要求進行畜禽屠宰行業(yè)選址，必然導(dǎo)致畜禽屠宰行業(yè)發(fā)展水平和人們生活狀態(tài)受到影響。一般來說，在進行畜禽屠宰行業(yè)建設(shè)時，應(yīng)將畜禽屠宰行業(yè)建設(shè)在距離公路和居民居住區(qū)域遠的地方，同時保證畜禽屠宰行業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)建設(shè)合理性。但是當(dāng)前在進行畜禽屠宰行業(yè)建設(shè)的過程中并沒有考慮相關(guān)因素，畜禽屠宰行業(yè)選址和內(nèi)部功能布局尚存在不合理性。這不僅僅影響畜禽屠宰行業(yè)發(fā)展水平，對于居民日常生活水平和畜禽屠宰行業(yè)周邊環(huán)境狀態(tài)均產(chǎn)生非常嚴重的影響。

1.3 硬件設(shè)施不完善

大多數(shù)畜禽屠宰行業(yè)是自己籌備資金建立，所投入的資金僅僅能夠維持畜禽屠宰行業(yè)運行，并不能對畜禽屠宰行業(yè)內(nèi)部設(shè)備進行有效更新。導(dǎo)致畜禽屠宰行業(yè)內(nèi)部基礎(chǔ)設(shè)施布置不合理，極大基層動物出現(xiàn)病害的可能。而且缺乏資金投入還會導(dǎo)致畜禽屠宰行業(yè)難以升級，對于畜禽屠宰操作規(guī)范和肉質(zhì)安全性有著不可磨滅的影響[2]。

2 對于畜禽屠宰行業(yè)問題的建議

2.1 提升相關(guān)法律法規(guī)制定的合理性

在制定畜禽屠宰行業(yè)法律法規(guī)時不僅僅需要考慮相應(yīng)行業(yè)發(fā)展要求，還需要考慮畜禽屠宰行業(yè)內(nèi)部動物可能出現(xiàn)的疫病種類，并按照疫病種類制定合理的法律規(guī)章，制止畜禽屠宰行業(yè)內(nèi)部動物疫病蔓延，在保證畜禽屠宰行業(yè)動物安全性的同時，為推進畜禽屠宰行業(yè)發(fā)展提供有效參考依據(jù)。另外，各地區(qū)對畜禽屠宰行業(yè)發(fā)展要求大相徑庭，在這種條件下就需要按照各地區(qū)發(fā)展要求和其他方面因素制定合理的法律法規(guī)，必要時還可以根據(jù)畜禽屠宰行業(yè)實施立法程序，有效提升畜禽屠宰行業(yè)發(fā)展水平。

2.2 保證畜禽屠宰行業(yè)建設(shè)水平有所提升

一般來說，在實施畜禽屠宰行業(yè)建設(shè)之前，需要相關(guān)人員按照畜禽屠宰行業(yè)發(fā)展趨勢和人們心理需求確定合理的畜禽屠宰行業(yè)建設(shè)地點，嚴格控制畜禽屠宰行業(yè)建設(shè)時出現(xiàn)建設(shè)地點不合理的現(xiàn)象。在開展畜禽屠宰行業(yè)建設(shè)工作時，還需要增加執(zhí)法人員，并匹配畜禽屠宰行業(yè)監(jiān)管執(zhí)法力量，有效解決畜禽屠宰行業(yè)建設(shè)和辦公室人員編制的問題，在提升畜禽屠宰行業(yè)建設(shè)規(guī)劃合理性的同時，保證畜禽屠宰行業(yè)各項工作實施的順利性。

2.3 提高畜禽屠宰行業(yè)裝備水平

目前，相應(yīng)區(qū)域納入?yún)^(qū)級財政預(yù)算的動物衛(wèi)生監(jiān)督工作經(jīng)費較少，若要保證該區(qū)域動物衛(wèi)生監(jiān)管工作的順利開展。應(yīng)建立省、市、縣三級財政投入保障機制，設(shè)立屠宰管理執(zhí)法專項資金，并逐年增加對動物衛(wèi)生監(jiān)管工作經(jīng)費的投入，及時補充和更新設(shè)備，提高屠宰監(jiān)管水平[3]。此外，在這個過程中還需要綜合分析相應(yīng)地區(qū)整體發(fā)展趨勢，盡可能保證畜禽屠宰行業(yè)設(shè)備建設(shè)資金的充裕性，使得及時更新畜禽屠宰行業(yè)設(shè)備的目標(biāo)得以落實，這對于提升畜禽屠宰行業(yè)發(fā)展水平也是非常重要的一點。

3 結(jié)語

綜上所述，了解到當(dāng)前我國各個地區(qū)畜禽屠宰行業(yè)在綜合管理時尚存在一些問題，主要表現(xiàn)在所制定的法律法規(guī)不合理、畜禽屠宰行業(yè)建設(shè)不符合相關(guān)要求和硬件設(shè)施不完善這3個方面。這不僅僅影響畜禽屠宰行業(yè)管理效果，對于我國社會經(jīng)濟效益提升也有很大影響。這就需要根據(jù)相應(yīng)問題制定合理解決措施，借以提升畜禽屠宰行業(yè)發(fā)展水平。

[1]張仲秋.扎實推進畜禽屠宰監(jiān)管職責(zé)調(diào)整 切實做好畜禽屠宰監(jiān)管工作[J].中國畜牧業(yè)，2014(17):19-21.

[2]本刊編輯部.農(nóng)業(yè)部將召開全國畜禽屠宰行業(yè)管理暨生豬屠宰專項整治活動工作會議[J].肉類工業(yè)，2014(11):54.

[3]鐘伯梅.平安區(qū)畜禽屠宰行業(yè)管理問題及對策建議[J].黑龍江畜牧獸醫(yī)，2016(14):16-17.