五年制高職畜牧獸醫專業課程體系在現代學徒制背景下的構建策略

朱愛民

（鹽城生物工程高等職業技術學校，鹽城 224051）

0 引言

高職院校教育的特點是造就實用型人才，理論聯系實際是高職教育的目標，高職畜牧獸醫專業與相關的獸醫畜牧類企業關系密切，現代學徒制需要深入分析企業崗位的具體工作內容和生產流程，畜牧獸醫專業的課程體系要在現代學徒制的指導下完成強化和改革，突出專業課程體系的職業特征?，F代學徒制度是我國高職教育在發展改革中探索出的行之有效的育才方法。從以往來看，校企聯合模式在開展的過程中并不盡如人意，學校在尋找社會資源的過程中過多的依賴政府，企業積極參與的熱情不高，甚至有些企業只是被動的配合，這給校企聯合培養造成了極大的障礙。隨著國家對專職教育的大力關注以及國家經濟的迅猛發展，這一狀況得到了可喜的改觀，在這樣的新形勢下，對現代學徒制度的探索研究成為各個專職院校改革課程體系的頭等大事，校企聯合培養所產生的現代學徒制度在廣大高職院校產生共鳴。這一重大改革的完成，標志著學生在企業中真正完成了從理論知識的學習到實用技能的轉換，更真切的突出了高職教育的特點和目標，讓現代師徒制度名副其實，下面我們將論述關于現代學徒制的概念特點及相關體系的構建[1]。

1 “現代學徒制”的概念和特點

現代學徒制度是針對傳統學徒制度而言的，現代學徒制度體現理論與實踐相結合，以理論知識為橋梁，在實踐中完成理論知識的檢驗和拓展，傳統學徒制度是單純的師傅傳授經驗給徒弟，由于傳統模式缺乏課程體系的支持以及生產環境的落后，傳統模式不再能適應現代生產經營，而校企合作模式成為新的現代學徒制度的起點，在學校老師的悉心教學下，在企業師傅的專業實踐指導下，學生的動手能力得到施展和深化的機會，現代學徒制度是多方面的，其理論聯系實際是科學有效的育才方式。其特點為：

（1）雙管齊下。企業與學校雙方面共同參與培養計劃與教學。企業參與學校教學體系的工作，在教材的選定，授課計劃的實施等工作中企業可以為學校提供寶貴的經驗，在選拔優秀人才與學生就業上，企業也可向學校提供良好的平臺[2]。在教學方面，教師著重負責理論知識的教學，企業師傅負責傳授實踐技能，在學校學到的知識在工作崗位上得到應用和發展，高職院校與企業在教學合做上加強交流，人員相互交換教學。

（2）院校與企業聯合招生，學生入校等同于加入企業職工隊伍，在校學習期間時常得到企業的實踐檢驗與指導，邊學習邊工作。

（3）校企深入合作，互利互惠。將聯合招生、聯合培養、一體化育人等各方面領域的合作穩態化，校企共享優秀的教學資源。在實踐設備設施以及信息化平臺建設中，校企共同出力。

（4）學生即在校學習理論知識獲得學歷，又在外參加培訓獲得職業技能證書，內外兼修，獲得的理論教育與實際的操作得到強化，融會貫通。

2 現代學徒制專業課程體系構建策略

2.1 確立構建課程體系的核心要素

高職院校應在畜牧獸醫行業和企業崗位需求調研的基礎上，明確畜牧獸醫企業崗位需求和畜牧行業通用崗位的需求，據此進行崗位職業能力分析，對現代學徒制課程體系進行構建，并不斷優化完善。通過對具體生產崗位工作過程的分析，確定崗位的工作內容和工作任務。以畜牧獸醫企業崗位職業能力為切入點，分析每項工作任務，將分析結果進行羅列、排序、歸并，最終提煉出畜牧獸醫企業崗位的核心職業能力和基礎職業能力。

2.2 開發專業課程，組建課程模塊

基于崗位職業能力分析結果，依據生產崗位工作任務和工作流程設置開發專業課程，所開發的課程應結合畜牧行業企業用人標準和國家職業資格證書標準，兼顧學生個性發展[3]。職業素質養成課程模塊由培養學生職業道德、態度和行為的課程組成；專業技術基礎課程模塊由培養崗位基礎能力的課程和與畜牧行業通用崗位需求的課程組成；崗位技術技能課程模塊由滿足養殖企業用人崗位需求的課程組成；學生職業拓展課程模塊由培養學生個人職業發展能力的課程組成。現代學徒制課程教學由學校教師和企業技師組成導師組聯合實施，學校教師為課程負責人，負責課程理論教學和組織協調，并主要擔任職業素質養成課程模塊和專業技術基礎課程模塊的教學工作。企業導師以生產崗位為依托，以師傅帶徒弟的方式實施教學，主要負責崗位技術技能課程模塊和職業拓展課程模塊教學工作。

2.3 逐步構建現代學徒制專業課程體系

現代學徒制將教學過程和生產過程相融合，學歷教育和企業培訓相結合，打破了傳統學科體系的框架，構建現代學徒制專業課程體系主要包括以下幾個步驟。步驟一：生產崗位調研，明確企業崗位設置類別。步驟二：進行崗位分析，明確崗位任務和流程。步驟三：崗位職業能力分析，明確完成崗位工作任務所需的知識與技能。步驟四：開發專業基礎課程，構建崗位技術技能基礎課程模塊，為依據企業崗位的用人需求設置專業企業課程。步驟五：培養學生職業素養的職業素質課程的設置，按照企業的生產過程確定課程的開設次序，構建成專業課程教學進程表。

現代學徒制課程授課方式靈活多樣，一是以教學班為單位，企業教學點集中進行理論教學的集中講授方式。二是學生在企業生產崗位、實訓場地進行實操演練的企業培訓方式。三是學生在生產崗位工作中獨自完成課程設計中若干任務的任務訓練方式。四是在企業生產崗位，以學生為中心、企業技師為指導的崗位培養方式。課程學習順序的編排根據企業崗位工作過程設置，職業素質養成課程貫穿整個行政教學期。

課程考核由基礎理論考核、崗位技能考核和崗位職業素養考核等組成，課程考核充分考慮學校和企業2個主體因素，企業考核由師傅、企業領導、其他員工等組成考評小組實施，分值占總分的50% ,企業考核主要針對學生在生產部門或某一崗位工種的表現情況，如出勤率、工作態度、生產紀律、專業技能和工作能力等方面按月進行常規考核以及實習結束最終考核，并在頂崗實習鑒定中做詳細記載。學?？己擞蓪Ｈ谓處煛⑤o導員或班主任實施，分值占總分的50%。學校專任教師依據實習日志和學生的頂崗實習總結，對學生頂崗實習進行評價給出成績，并與企業考核成績匯總，得出學生實習的總評成績。

3 結語

高職院校課程體系是高職教育人才培養的重要載體，也是現代學徒制人才培養模式的核心要素。重構與現代學徒制人才培養目標相對應的課程體系，有利于推進現代學徒制培養目標的達成，充分發揮現代學徒制人才培養模式的優勢，對我國現行的現代學徒制試點工作具有重要的實踐指導意義。

參考文獻

[1] 葛蘭云，趙作偉，耿明杰，等.關于高職畜牧獸醫專業實行現代學徒制的思考和建議[J].黑龍江畜牧獸醫，2016(12)：219-220.

[2] 黃文清，楊加瓊.現代學徒制在畜牧獸醫專業的探索與實踐：以眉山職業技術學院為例[J].當代畜禽養殖業，2017(12)：61-63.

[3] 朱愛文，趙旭庭，周春寶，等.現代學徒制模式下高職畜牧獸醫專業課程體系構建探索[J].畜牧與飼料科學，2017，38(10)：81-83.