油茶豐產栽培技術要點

蒙美平

（金秀瑤族自治縣國有金秀林場，廣西 金秀 545799）

油茶是中國特有木本食用油料樹種。茶油的不飽和脂肪酸含量高達90%，具有極高的營養價值。而且油茶具有清熱解毒、活血散瘀、止痛等功效，藥用價值較高。另外，油茶還是優良的冬季蜜粉源植物，且是一個抗污染能力極強的樹種，因此其在改善生態環境方面可發揮重要作用。因此，大力發展油茶產業可以加快地區經濟發展速度。鑒于此，筆者憑借多年種植經驗，總結油茶豐產栽培技術要點，旨在提高油茶培育效果，滿足人們的多方面需求。

1 油茶種植的基本氣候指標

油茶樹在我國的地域分布相對比較廣泛，從地理范圍來看，多位于E98°10′48″～122°12′、N18°6′～34°24′，海拔高度一般在600.0 m以下，一般集中在低山丘陵地帶、土壤pH值為4.5～5.5的林地。對于油茶樹而言，其要求年平均氣溫在16～23℃，花期平均溫度在10～20℃，最適宜的溫度為12～13℃，春梢在氣溫穩定通過10℃之后開始抽發；年平均降雨量在800 mm以上；年日照時間在1 500～2 200 h，盛花期的日照時間應超過100 h；盛花期的陰雨天數量應不超過13 d，盛花期的相對濕度為75%～85%；無霜期在200 d以上［1］。

2 油茶豐產栽培技術要點

2.1 選地與整地

油茶對造林地要求不嚴格，但為了提高油茶的種植效益，在條件允許的情況下，需要保障種植地土層深厚（80 cm以上，至少要超過40 cm），土質疏松、肥沃、濕潤，土壤中的有機質含量不少于1.5%，土壤的保排水效果良好，地下水位在1.0 m以下，土壤pH值為5.0～6.5，土壤以水稻土、沙壤土為主。盡量避免種植于山頂砂粒含量高、不保水的砂性土和排水不良地塊。

選好種植地后，需要在造林前一年秋冬季科學進行整地。在整地方面，土地平坦時務必采取全面整地措施。實踐證明，采用挖機整地，可以為林地建設提供切實的保證。挖機整地時間宜早，一般以5—6月為宜，最遲不能晚于7月初。開挖要深，一般在50 cm左右，挖土時應將雜灌都翻入土底，讓底土翻于土面。土層中間有隔層的土地，挖地必須穿透隔層。采用機械整地，不但成本低，種植之后一兩年也不會產生草荒，便于管理。山區營造生態經濟林，則應以帶狀整地或塊狀整地為主要整地方式，種植油茶必須與搞好水土保持相結合。在具體操作方面，可以先用小型挖機沿等高線開2.0 m寬的步道，步道外高內低，每100.0 m下降0.5 m。步道長不超過100.0 m。步道口，采用水泥或草皮建立泄水通道。上下兩條步道之間，由挖機挖穴栽樹。栽植點呈梅花狀分布，并堅持塊狀整地。這種種植方式既能做好水土保持，又能采用機械開發，整地實效性比較突出。整地完成后，必須保障澆水、施肥充足。在底肥施加方面，可以應用拖拉機牽引的方式施加各種肥料，此時肥料的施加應確保全面，盡可能包含氮磷鉀元素。在澆水方面，要保證土壤水含量適宜，避免水分過多出現爛種問題。

2.2 播種與育苗

實踐證明，我國大部分茶區，春播不要超過3月底，否則會大大影響出苗率和茶苗生長勢。不同播種深度對茶籽出苗、苗高及成苗率影響極大，茶籽播種深度以3～5 cm為宜。一般經過揀剔的茶籽，尤其是經過浸種、催芽的茶籽，每穴播種四五粒即可；未經揀剔的茶籽，需根據具體情況適當增加播種粒數［2］。

播種完成后，應及時開展除草工作。如果選擇在種子出苗前進行除草，通常是在出苗前7～10 d利用封閉性除草劑兌水噴灑滅草。對于苗后除草而言，應在苗長出兩三片葉后進行，此時噴灑除草劑務必要保障高效、均勻。另外，因為油茶樹在幼苗期對水分的要求比較高，所以需要定時進行灌溉，每天以5～9 mm的需水量進行供水。對于灌溉方式而言，以機械性噴灌為主，可以結合噴灑農藥、施加肥料同時進行。夏季可以在夜間進行灌溉，保證灌溉效果。需要特別注意的是，初秋需要重視采取抗旱措施，積極預防病蟲害，給予幼苗適當的保護。

2.3 定植

定植時間一般在雨季或者是雨季之前，選用小雨天或陰天定植最佳。定植過程中需要先用細土回填，分層壓實。栽植深度以不埋葉或露根，且苗木的根系不觸及肥料為好，要做到苗正、根舒，里緊、表松。栽苗時應將多個無性系打亂順序或進行有間隔的栽植，以利于提高坐果率。定植深度以超過原圃地根際1.0～1.5 cm為宜，定植密度以植株將相互不影響為原則來確定。

2.4 整形修剪

整形修剪是保障油茶樹健康生長的關鍵，同時也是提高油茶品質的有效環節。油茶定植后，在距離接口30～50 cm處定干，適當保留主干，第1年在20～30 cm處選留三四個長勢健壯、位置合理的側枝培養為主枝，第2年再在每個主枝上選留兩三個長勢健壯的分枝作為副主枝，第三四年在繼續培養正副主枝的基礎上將長勢健壯的春梢培養為側枝群［3］。另外，要注意在樹冠內多保留枝組，培養樹冠緊湊、樹形開張的豐產樹形。而且要注意摘心，及時剪除病蟲枝、重疊枝、徒長枝和枯枝等。

2.5 施肥與除草

對油茶樹幼苗進行施肥時，以氮、磷、鉀肥為主，春季需要適當添施速效肥，具體施加量為50～150 g/株。冬季可以施加農家肥，提高油茶樹的生長效率。隨著樹體的生長，施肥量逐年遞增。對于成熟期的油茶樹而言，施肥時需要進行土壤深翻施肥，一般土壤深翻操作時間為春季，深度控制在20～25 cm。另外，要在深翻后做好墾復撫育，改善油茶樹土壤質量，提升土壤肥力，減少病蟲害發生概率，從而提高生產質量。

2.6 病蟲害防治

油茶病蟲害種類較多，主要病害有炭疽病、軟腐病、青枯病等，主要蟲害有茶蠶、藍翅天牛等。病蟲害發生時如果不及時防治，會造成植株死亡，導致生產效益。目前，油茶病蟲害防治多采用化學措施即噴灑農藥，但是長期使用農藥會對油茶本身生產影響，特別是農藥殘留物影響較大，所以需要不斷油茶創新病蟲害防治措施，才能達到豐產栽培效果。鑒于此，在油茶病蟲害防治方面，需要采取綜合防治措施，即培育抗病的油茶品種，加強撫育管理，結合化學、生物、物理等各類防治技術，增強樹木長勢，減少病蟲害源，降低病蟲害發生率。例如，當油茶茶蠶孵化率達17%時，可用100億/g金桿菌孢子菌粉0.5 kg兌水100.0 kg進行防治；利用燈光誘殺、涂抹石灰粉及修剪枝葉等方法預防病蟲害，將病蟲害造成的影響降至最低。

3 結語

推廣油茶豐產栽培技術，對于改善生態環境、增加農民收入、促進我國農業發展及地區經濟發展具有重要影響。在具體栽培過程中，為了達到豐產栽培目的，需要優化品種選擇，科學種植、加強撫育管理等，從而提高油茶種植經濟效益。