淡水魚養殖對水質的要求及生產管理

陳國先

（貴州省福泉市人民政府金山街道辦事處產業發展中心 550500）

綜合各項評價水質指標的參數，我們可以大致分析該養殖淡水魚的水域是否適宜淡水魚的繁殖，并且各項參數并非恒定不變，還需具體結合魚類的生活狀況，根據淡水魚的排泄、外界飼料的投入、氣候環境的變化等等因素是否改變水的營養化程度、pH值、溶氧量等來衡量水的質量。

1 影響淡水魚養殖水質的因素

主要影響淡水魚養殖水質的因素根據物質本性來分，可以分為兩大類，即生物因素和物化因素。

1.1 生物因素

生物影響因素來自于各種魚類、水草、飼料、誘餌以及其他微生物等等。其他各種魚類在該水域繁殖后會爭搶養殖淡水魚的生存資料，如誘餌飼料、生活空間等，不利于魚苗的生長發育。飼料誘餌本身富含大量營養，投放過量會導致水質營養富集，滋生有害微生物，污染水域。

1.2 物化因素

物化因素衡量指標有溶解氧、pH值、溶解鹽、植物的營養物質含量和有機分子、水域中有害物質溶解度等。

1.2.1 溶解氧指標

氧氣是各項生命體所必須的生存條件，魚類所依存的是溶解在水中的氧氣含量，所以溶解氧含量的判定對于魚類水質情況的判定有重要參考意義。氧氣在水中的溶解度又受到外界環境干擾，如溫度、壓強等，溫度越高，越利于養殖魚的新陳代謝和生長繁殖，溶解氧的含量就越低。淡水水域中的溶解氧含量普遍較低，一般為每1000mL溶解氧氣9～10mL左右，所以養殖魚經常跳出水面，呼吸新鮮空氣。水中含氧量過低的時候，養殖魚的正常生理活動受限，不利于其生長繁殖。但是，溶解氧含量也不是越高越好，根據科學文獻調查顯示，溶解氧含量在低于3.00ppm的情況下，淡水養殖魚依舊可以生存，溶解氧含量在5.00ppm～6.00ppm為最佳生存條件。

1.2.2 pH值指標

通常情況下，淡水養殖魚的水質理論應該維持在pH值為7.0左右，但是根據不同魚種以及不同發育生長階段的要求不同，適宜的酸堿改變對于生長也是有利的，只是改變不應過大，在一個恒定范圍內微小波動最佳。所以，養殖淡水魚的水域體系中，應該適量加入部分緩沖體系，以適應環境的酸堿改變，維持在恒定范圍內，防止過大變化。

1.2.3 溶解鹽指標

溶解鹽指標即判斷該水域中，溶解的金屬無機鹽正離子、酸根無機鹽負離子等，一些生長必須的成分如鈉離子、鉀離子、鈣離子、鎂離子，以及無機酸根離子如硫酸根離子、硫酸氫根離子、次氯酸根離子、高氯酸根離子等。這些離子會影響淡水養殖魚的代謝，以及神經系統的電位傳遞。在養殖過程中要注意投放飼料，充分考慮溶解鹽的成分含量變化。

1.2.4 植物的營養物質含量和有機分子

植物所需營養物質是指在一定范圍的水域中，存在一些必要的植物生長，能夠提供魚類有機物質，消化養殖魚的廢物排放，提供養殖魚生命體所需的營養成分，如氮元素、碳元素、氫元素、磷元素等，以便循環生物體系的構成。這些自然循環的元素，遠遠優于外界人工供給，并且更加穩定，但是過多會導致水質污染，破壞魚類生長環境，過少會抑制養殖魚的發育成長。所以，養殖水域需要關注水體植物的種植密度和規模，保持營養成分的含量適中，可以微量過度。

1.2.5 水域中有害物質溶解度

養殖魚的水域中本身就是一個微型生物圈，生產者、消費者、微生物構成一個微型生態體系，水域壞境就是這個體系負載的基礎，因此，環境中難免因為生態成分復雜過多出現一些不能及時清理的有毒有害物質，例如污染性重金屬、毒害性過渡金屬元素、放射性元素等等，這些毒害物質都會嚴重影響養殖魚類的生存。

2 淡水魚養殖的生產管理模式

淡水魚養殖的生產管理模式的開展可根據水質判斷指標進行調整。水域的及時清理和清掃能夠一定程度的減少其他魚種以及直觀污染的危害，配合一定劑量的農藥和消毒水展開清理工作能夠高效防護。清理后的水域能見度達到34cm左右深度就比較適宜了，不必完全見底，水位線也應該按照春季較淺，夏季要滿，秋季多換，冬季要深的原則進行合理控制，這樣才能根據季節光照度和溫度的影響規律，充分利用陽光和溫度濕度，起到夏季降溫、冬季保溫的作用。水中有害物質的含量控制要根據如下要求進行：（1）含量不能高于水體自行更換的最大值；（2）不能影響飼料的投放以及養殖魚的繁殖；（3）水體不能因為毒害物質的含量原因，產生異味和顏色改變。

定期對水域的水質進行測定，嚴格客觀記錄測定數據，并根據專業人士的分析后作出養殖計劃調整。保證溶氧量，pH值，溶鹽量等數據在規定范圍內，若有異常需要及時添加或清除相應成分，養殖魚類也要定期做抽樣檢測。