生態放養雞自動化、規模化養殖技術探討

劉慧芳，劉華格，倪慧勇，張志全

（河北省畜牧良種工作站 050061）

生態放養雞從九十年代末開始發展，從養幾十只家庭庭院養殖到養幾百只專業養殖到規模化生態養殖，十幾年來生態放養雞產業發展得到了很大的發展，尤其是隨著供給側改革的不斷深入，人們消費觀念的改變，對產品質量的重視程度越來越高，無公害生態養殖也像雨后春筍迅猛增長。生態放養雞由于其口感好，營養價值高，無公害而被消費者追捧。但隨著養殖量的增加，現行的小群體生態養殖方式出現了一系列與供給測改革不適應的地方，如：四處放養，易受天敵侵擾，飲食、疫情等安全因素均不可控，臟蛋多、撿蛋困難、飼料浪費等，規模化、自動化程度不高，耗費人力、物力，養殖成本較高，產品的生產、銷售標準很難統一，從而制約了生態放養雞業的健康發展，促使生態放養雞必須走規模化、標準化的道路發展。

經過多年的實踐經驗和不斷探索結合國外福利養雞模式，對生態養雞機械化、規模化養殖模式進行了研究，既有籠養的喂料、通風、集蛋、刮糞等自動控制系統，同時又有足夠的散養空間，開放式雞舍、運動場、沙堆、棲架、樹蔭、遮陽棚等福利措施一應俱全。 既能保持生態放養的特性，又能實現自動飲水、喂料、撿蛋的自動化、規模化生態放養雞模式。

1 雞舍的選址與設施設備

1.1 雞舍建造格局

雞舍建造在樹林中間，雞舍前后按100只雞/666.7m2計算留有足夠的放養地。根據養殖規模雞舍可建長50～80m，高2.8m，寬7～8m，可容納3000～5000只雞。雞舍前后兩邊分別開設2～3個門，兩側墻壁上下兩排每2m交替一個窗戶，下側窗戶供雞群自由出入雞舍，白天可以到林中自由活動采食，定時回舍補飼，晚上回舍休息。

舍內兩邊設兩排三層階梯式雞籠，最上面一層為產蛋窩，用遮光布遮蓋，產出的蛋通過滾蛋網進入傳輸帶。下面兩層為能自由出入的吃料飲水籠。中間過道兩邊用鐵絲網隔開，只能人員進出，雞群不能進入，雞群與飼料、雞蛋隔開，防止飼料、雞蛋污染。這樣一棟雞舍分前后兩個群體，前后放養場地各6666.7～13333.3m2（100 只/666.7m2），放養地互不干擾，防止交叉感染，有利于疫病防控。

1.2 雞舍的設施設備

自動喂料設備；乳頭式自動飲水設備；傳輸帶自動撿蛋設備；刮糞板式自動清糞設備，地面底部鋪設鐵絲網，避免雞與糞便接觸；排風扇；舍內兩邊靠墻位置按每只雞18～20cm設置足夠橫桿（棲架），供雞群回舍后棲息，保持雞在棲架棲息的本性。

2 飼養管理

2.1 轉群與調教

當育成雞達到50～60日齡，外界溫度20℃左右時即可將雞群轉移到放養雞舍，轉群最好選擇無風的晚上進行，防止應激過大。

2.1.1 上棲架

轉舍后前1周晚上要訓練雞群上棲架，不能自動上棲架的要人為的將其放到棲架上，經過3～4d調教后，基本都能自動上棲架休息。

2.1.2 產蛋

雞群達到120～130日齡開始產蛋時，在產蛋窩內放置柔軟的墊板，白色乒乓球或引蛋，引導雞到產蛋窩產蛋。對不能在產蛋窩產蛋的雞只可以在籠內關幾天，改變其產野蛋的習慣。

2.2 補飼

每天上午放雞時和下午歸舍后定時補飼全價飼料。每次補飼時吹哨或播放音樂，形成條件反射，便于管理雞群。夏秋季林下有綠葉、嫩草等青綠飼料時，可在放養區種植苜蓿等青綠飼料供雞群采食；早春、冬季林下沒有青綠飼料時，可在飼料中添加苜蓿粉或胡蘿卜進行青綠飼料的補飼。

2.3 撿蛋

雞產蛋后,雞蛋滾到到傳輸帶，雞接觸不到雞蛋，避免了臟蛋、破蛋的發生 ，冬季可每天下午撿蛋1次，夏季氣溫較高，細菌繁殖較快，為提高蛋品質可每天上午、下午各撿蛋1次。

2.4 日常管理

做好日常飼養管理、光照、防疫與消毒工作；每天清糞1次，上午雞群出舍活動后，開啟自動清糞設備清除糞便；根據季節和天氣情況安排放雞時間，突發天氣時，及時召回雞群。

2.4.1 放養區輪牧

可以將放養區域分成3～4個區進行輪牧，每個區域種植一些苜蓿等青綠飼料。輪牧使土地有修養生息的時間，減少雞群對土地的損傷，每個區域的青綠飼料也有生長的時間，使雞群隨時采食到新鮮的青綠飼料。

2.4.2 設置沙帶

在每棟雞舍前放置2m的沙帶，一是當雨天室外地泥濘，雞只通過沙帶，可以減少腳趾上的泥土，污染雞舍。二是雞群可以在沙帶進行戲耍和沙浴，避免亂刨樹根。

2.4.3 及時清理雞蛋輸送帶

由于雞只舍內舍外自由活動，造成舍內灰塵相對多一點，雞蛋產出外表較濕潤，如果傳送帶上有塵土，會粘附在雞蛋外表，而且很難清除，所以每天要用濕抹布清除掉傳送帶上的灰塵，保證雞蛋鮮亮。

3 自動化生態放養模式和普通生態放養模式的效益比較

3.1 降低了人工費用

普通生態放養雞由于補飼、清洗飲水喂料設備、撿蛋、其他管理等工作比較多，一般一人能飼養1000～1500只雞，這種自動化養殖模式一人可輕松飼養每棟5000只。和普通生態放養模式相比節約人工2～3人，如果每名工人工資2000元，就可降低4000～6000元養殖成本。

3.2 保證了養殖環境，提高了雞群的生產性能

該種雞舍較普通的簡易雞舍空間大，環境好。夏季有排風扇，降低了舍內的溫度，保證了雞群的舒適度，提高產蛋率。

3.3 提高蛋品質

雞在產蛋窩產蛋后直接到達傳輸帶，避免雞和雞蛋接觸，降低了臟蛋、糞蛋、破蛋的發生，降低原破損率的95%以上，提高了雞蛋的清潔度和蛋品質量，降低了污染，增加了經濟效益。

3.4 節約飼料

普通生態放養一般10～15只雞一個料盆，開放式的，雞有刨食的習慣，飼料浪費非常嚴重，而且也會飼料污染，采用雞籠料槽采食，雞只通過雞籠吃到飼料與飼料不能直接接觸，只能吃不能刨，減少了飼料浪費，比普通生態放養節約飼料20%以上。