明亞娟,許梅花,彩 花,何新梅,楊淑英,許文娟
(1.內蒙古阿拉善左旗農畜產品質量安全中心 750300;2.阿左旗吉蘭泰動監站 750333;3.嘉爾嘎勒賽漢鎮農牧業服務中心 750312;4.阿左旗動物疫病預防控制中心 750300)
動物產品安全關系人民群眾身體健康。駝奶業是阿拉善左旗近年來興起的新型產業,擠奶駱駝健康,駝奶才安全。消費者在購買駝奶時向奶駝養殖戶索要技術部門的檢測報告。阿拉善左旗動物疫控中心應吉蘭泰鎮沙日布日都嘎查和扎哈布魯格嘎查奶駝養殖戶的要求,開展擠奶駱駝布魯氏菌病、結核病的檢測工作。
布病虎紅平板疑集試驗抗原、結核菌素、游標卡尺、剪毛剪、1mL皮試注射器、75%的酒精棉、采血器、采血架、記號筆、記錄本、噴漆、照相機、繩子等。
1.2.1 結核菌素皮內變態反應
確診結核病可用皮內變態反應。首先,將駱駝保定并編號,在頸側中部上1/3處剪毛,直徑約10cm,并記錄用游標卡尺測得的術部中央皺厚度。然后,再用75%的酒精消毒需要手術的部位,最后在駱駝皮內注射0.1mL牛型提純結核菌素(批準文號:獸藥生字[2011]080078097,生產日期:2013.10,儲藏與有效期:凍干制品為120個月。哈藥集團生物疫苗有限公司),注射后局部出現小皰。
根據《動物結核病診斷技術》(GB/T 18645-2002)來判斷是否患有結核病,注射牛型提純結核菌素72h后測量皮厚,術部炎性反應明顯,皮厚差大于或等于4mm,為陽性;術部炎性反應不明顯,皮厚差大于2mm、小于4mm,為疑似病例;術部沒有炎性反應,而且皮厚差小于2mm,為陰性。疑似反應的駱駝需要在另一側再次注射來進一步復檢、確診。
1.2.2 采血監測布病
布病采用虎紅平板疑集試驗初篩,再用試管疑集試驗確診。布病虎紅平板疑集試驗抗原,中國獸醫藥品監察所生產,生產日期:20180413,2℃~15℃冷藏暗處有效期 12個月, 裝量15mL。駱駝頸靜脈溝消毒,用5mL一次性注射器采血2~3mL,沿瓶壁推入預備好的青霉素瓶中,帶回化驗室分離血清,分離后的血清裝入2mL一次性帶蓋離心管,進行血清學試驗。
2018年6月20日,阿拉善左旗動物疫病預防控制中心應吉蘭泰鎮錫林高勒地區奶駝養殖戶的要求,組織進行奶駝布魯氏菌病、結核病(簡稱兩病)的檢測工作。錫林高勒地區有2個嘎查,沙日布日都嘎查紫泥湖牧場存欄駱駝200多峰,擠奶駝112峰;扎哈布魯格嘎查存欄駱駝50多峰,擠奶駝18峰。擠奶的駱駝全部進行兩病檢測。布病檢測采取頸靜脈采血2~4mL,送化驗室進行虎紅平板凝集試驗。結核病檢測采取頸部剪毛,用游標卡尺測量皺皮厚,皮內注射0.1mL結核菌素,72h皮厚差超過4mm,視為陽性。此次奶駝共監測擠奶駱駝130峰,結核病經72h觀察全部陰性,布病經血清學試驗全部陰性。
3.1 近幾年阿拉善大力發展駱駝產業,特別是駱駝奶產業。駝奶不僅可食用,更主要的是藥用,可以治療高血壓、高血糖等慢性病。廣大消費者對駝奶的需求與日俱增,同時對駝奶的質量也有新要求,提出駝奶要經過檢測。
3.2 動物疫病預防控制中心作為技術部門,在沒有駱駝健康檢測標準的情況下,多方咨詢,結合奶牛檢測標準開展檢測工作,勇于擔當,為阿拉善的駝奶產業提供技術保障。只有健康的駱駝才能產出優質的奶,根據國家奶畜健康標準開展布魯氏菌病、結核病的檢測。
3.3 經檢測全部合格,視為健康,出具檢測合格報告,憑檢測報告銷售駝奶。只要檢測有陽性的,拒絕出具檢測報告,開展凈化工作。
3.4 剪毛、消毒在做變態反應時不可或缺,每個地區固定1名工作人員量皮厚,觀察時需由旗站派人到現場。
3.5 改變以前用針頭采血和用試管或青霉素瓶接的方式,改用一次性注射器采血,方便快速又安全,同時也避免了對人和環境造成進一步的污染。
3.6 對擠奶駱駝的檢測,杜絕了布魯氏菌病、結核病通過駝奶傳播的可能,保證人民群眾能喝上“放心駝奶”。