大豆高產栽培技術

劉 濤

（周口市植物保護植物檢疫站，河南 周口 466000）

1 播種前合理輪作

大豆連作影響產量，也會提高病蟲害發生率，更會引起大豆品質變差、植株畸形，將會嚴重影響大豆植株的生長發育。輪作不僅能改變土壤的物理性狀，減輕病蟲草害，而且能改善土壤中的營養比例，避免有機酸物質危害大豆的根系，有利于促進大豆的生長和發育。

2 選種與拌種

大豆豐收，選種也非常重要，選種時一般選擇內在和外觀品質好、增產潛力大的大豆品種。播種前，要對大豆種子進行挑選，去除掉雜種、病粒、霉粒、褐斑粒及秕粒等，確保種子的發芽率。

提高大豆產量，種子拌肥也很重要。可拌鉬肥，1 g鉬酸銨可拌500 g大豆或者500 g大豆噴灑1.0%～1.5%的鉬酸銨溶液50 g左右，噴灑后的大豆要拌均勻，晾干后再播種。可拌瘤菌肥，對于首次種植大豆的農田，一般種子拌根瘤菌，即播種前用100 g菌粉兌水1 200 g，可以拌25 kg豆種，拌勻晾干后播種。同時也可采用大豆種和帶菌土壤拌勻播種。

大豆種無論是拌鉬肥還是根瘤菌肥，都要注意做到輕拌、均勻，大豆種子晾干后，種皮不皸裂，種子不膨脹。拌好的種子不要過夜，要當天播完。而且可以用多菌靈拌種，以減少大豆病蟲害的發生。

3 合理播種

大豆播種要適時，早播或者遲播都會影響產量。大豆種植一般有春播、夏播2種，東北地區（春播大豆）和黃淮海地區（夏播大豆）是我國大豆主產區，春播在清明前后進行，收獲期為9月；夏播在麥收后進行，9月下旬至10月中旬收獲。大豆播種量一般為5 kg/667 m2左右。播種要結合時間、天氣、墑情等合理密植，一般播種密度為春播大豆2.0萬～3.0萬株/667 m2，夏播大豆1.2萬～2.5萬株/667 m2，秋播大豆4.0萬株/667 m2左右。大豆播種一般采用條播、穴播2種方法。在農業生產中多采用穴播，一般行距25～30 cm，穴距20～25 cm，每個穴里播種4～6粒種子，出苗后定苗兩三株。一般疏松的土壤可深播，質地黏重的土壤要注意淺播；墑情好的要淺播，墑情不好的要深播。一般播種深度為3～5 cm。

4 科學施肥

4.1 施足基肥

耕地前施肥以有機肥為主，輔施鉀肥、磷肥。需施加糞肥500 kg/667 m2左右、草灰肥160 kg/667 m2，再加上過磷酸鈣50 kg/667 m2、尿素5 kg/667 m2等作為基肥，施肥量占大豆總施肥量的60%～70%。在翻地前均勻撒施于田間，然后把肥料翻耕于田地耕層中。

4.2 施好種肥

施好種肥對大豆豐收也很關鍵，種肥可集中施肥，也可分層施肥。通常可施加熟糞肥80 kg/667 m2左右，同時鋪施過磷酸鈣6 kg/667 m2。施肥時要注意避免與種子接觸，應將種肥施在種子下方3～4 cm開外，避免灼傷豆種及幼苗。

4.3 做好根外追肥

根外追肥是大豆高產栽培技術中不可缺少的重要措施之一，在大豆生產中，第1次根外追肥是在苗期，此時根瘤菌還不能固氮，是大豆苗缺少氮肥的時期，因此，要結合中耕提早追肥，一般667 m2施尿素7～8 kg左右或者氮磷鉀復合肥10 kg左右。二次追肥是在大豆開花結莢期，此時是大豆生長期需肥量最大的時期，大豆植株的生殖生長和營養生長都需要大量營養，此時追肥能有效促進大豆成花率和成莢率的提高，能較好地控制大豆植株落花和落莢，對于大豆的高產有很大的促進作用。特別是在大豆結莢期、鼓粒期進行根外追肥，對于促進大豆豐收有著明顯的效果。

5 加強田間管理

5.1 保全苗

豆田全苗是大豆豐收豐產的前提，大豆出苗后，要隨后抓緊進行查苗，發現缺苗后要及時進行補苗，缺苗少的田塊可就地移苗補栽，缺苗嚴重地塊可采用營養缽育苗的辦法補苗，每缽內播放兩三粒豆種，豆苗生長出2片真葉時，選在陰天或者是17：00—18：00后，帶營養土進行移栽，然后澆定根水。需要注意的是，待這些補栽幼苗成苗后，要偏施苗肥。同時，要結合中耕以及定苗、間苗，剔除病苗、弱苗及小苗，保留好苗、壯苗，確保大豆苗全齊苗、分布均衡。

5.2 注意控苗

由于大豆生產的無限習性，當水肥充足時，大豆就會貪青旺長，嚴重影響大豆的成熟。因此，在大豆生產期采用摘心控苗生長技術，對大豆的豐產有較好的推動作用。摘心控苗技術是指大豆終花前或者盛花期摘除大豆植株頂部2 cm處的生長點，以有效減少大豆秕粒，提高大豆結實率。對于瘠薄的田塊和一些有限結莢性的大豆品種，一般不采用控苗摘心技術。

5.3 防止大豆花莢脫落

大豆花莢脫落也對大豆的豐收有著較大的影響，因此，要注重如何防止大豆花莢的脫落。大豆植物體內營養狀況失調、營養物質缺乏、光合作用產物供應不足等原因造成大豆的花莢容易脫落。防止大豆花莢脫落的方法為在大豆初花期及盛花期噴施硼、鉬等葉面肥，給大豆植株直接補充營養，以促進大豆成莢率和成花率的提高。

5.4 防止大豆出現秕粒及褐斑粒

大豆秕粒和褐斑粒的產生因素有很多，大豆的種植密度、豆田土壤的營養物質含量及大豆品種都會影響大豆產生秕粒；而大豆褐斑粒則與大豆植株種植密度、大豆品種及豆田土壤性質密切相關。提高大豆播種質量、搞好大豆生長后期的肥水管理、選擇秕粒少及無褐斑粒種子，能夠有效防止產生大豆褐斑及秕粒。

6 適時收獲

大豆收獲時間也會影響大豆的產量和品質，大豆收獲過早，干物質積累尚未完成，大豆沒有完全成熟，容易出現莢秕、粒秕，大豆的產量和品質均會受到影響；大豆收獲過晚，大豆豆莢出現炸莢現象，容易造成減產，影響大豆豐收。若采取機械收獲方式，要在大豆完熟時期進行收割；若采取人工收獲方式，要在大豆黃熟末期進行收割。收割時要選擇在晴天早晨進行，大豆收割后要及時曬干脫粒。