黃芪多糖在肉雞養殖業中的應用

楊建華

（天津瑞普生物技術股份有限公司，天津 300308）

黃芪多糖是中草藥黃芪中的重要活性成分，有促進免疫反應、抗體生成以及誘導干擾素產生等多種活性作用。在肉雞養殖業中合理應用黃芪多糖，能夠很好地提升肉雞養殖產量和質量，具體應用分析如下。

1 黃芪多糖的生物學作用

黃芪的生物學作用有很多，例如抗腫瘤、增強免疫、抗細菌等，本文著重從增強免疫和抗細菌兩方面進行了分析。

1.1 增強免疫

大量研究結果顯示，黃芪多糖具有增強免疫的作用。例如王俊麗等［1］將4種不同濃度的黃芪多糖和苜蓿多糖分別加入肉雞脾臟淋巴細胞和血液淋巴細胞中進行培養，發現在一定濃度下會明顯促進肉雞脾臟和血液淋巴細胞的增殖，而黃芪多糖的效果更好。又如胡文舉等［2］在肉雞基礎日糧中添加適量的黃芪多糖，結果顯示肉雞的免疫球蛋白濃度以及免疫器官指數都有明顯提升。

1.2 抗細菌作用

黃芪多糖具備良好的抗菌作用。一方面黃芪多糖能夠對細菌及其相關毒性產物起到解毒和抑殺的作用，另一方面其能夠很好地調動機體自身免疫防御功能，最終起到抑菌和殺菌的作用。例如，胡文舉等［3］進行了黃芪多糖和黃連素對雞源大腸桿菌最低抑菌濃度的測定，最終結果顯示，合理的聯合用藥，黃連素的抗菌活性提升了3～7倍，而黃芪多糖提升了2倍左右。如果將這兩種藥物聯合使用，則能夠有效減少藥物的使用量，對于雞大腸桿菌的防治有著極大的作用。

2 黃芪多糖在肉雞養殖業中的應用

2.1 作為飼料添加劑

相關研究表明，在肉雞飼料中合理添加黃芪多糖能夠有效提升肉雞小腸對于各種營養物質的吸收，提升肉雞的抗氧化以及免疫功能，促使肉雞更好地生長。例如魏炳棟等［4］在1日齡三黃肉仔雞基礎飼料中添加0.6%、0.3%的黃芪多糖進行喂養，一段時間后發現這些肉雞的生長性能有顯著的提升，并且試驗組肉雞的體質量、盲腸中的沙門氏菌及大腸桿菌的數量、雙歧桿菌及乳桿菌的數量等也明顯高于對照組。由此可見，在肉雞養殖過程中在飼料中合理添加黃芪多糖能夠有效提升肉雞的生長性能，并且還能夠進一步優化肉雞腸道微生物區系。又如唐四新等［5］研究結果顯示，2.5%的黃芪多糖與0.2%的復合微生態制劑能夠有效提升肉雞生長性能，并且還能夠在很大程度上改善肉雞腸道的微生態環境，提升免疫功能，減少死亡率。

2.2 作為免疫增強劑

在實際的肉雞養殖過程中，將黃芪多糖當作免疫增強劑應用，能夠很好地提升肉雞的抗病能力，和疫苗混合應用能進一步提升免疫效果。例如，胡庭俊等［6］通過觀察發現，黃芪多糖能提升肉雞的免疫功能，將其和疫苗聯合應用，可以進一步提升疫苗保護力。而崔保安等［7］分別將黃芪多糖免疫佐劑、鹽酸左旋咪唑以及黃芪多樣針劑等和雞新城疫油乳劑滅活疫苗同時應用，結果顯示都能夠很好地提升疫苗免疫力，其中，黃芪多糖與疫苗混合使用促進肉雞產生抗體的效果非常明顯，并且還能在很大程度上提升E-玫瑰花環以及脾和法氏囊指數的形成率。又如趙天章等［8］在1日齡肉雞日糧中分別添加了1.0%、2.0%、0.5%以及0.1%的黃芪多糖，飼喂一段時間后，發現肉仔雞的平均日增質量、日采食量等有明顯提升，其中1.0%黃芪多糖的效果最好。

2.3 防治疾病

黃芪多糖還有一個極大的作用就是能夠防治肉雞疾病，提高肉雞成活率。例如，夏曉莉等［9］以雞傳染性喉氣管炎強毒攻擊三四周齡不免疫肉雞，攻擊前后應用不同計量的黃芪多糖，最終結果顯示防治結果差不多。一只肉雞給藥5 mL的保護率大約為75%，而給藥2 mL的保護率則為50%，這也代表著黃芪多糖對于肉雞傳染性喉氣管炎有十分顯著的治療效果和預防效果。又如劉永杰等［10］對1日齡肉雞進行馬立克氏病病毒感染之后，其發病率以及死亡率分別為33%和12%。感染之后的肉雞T淋巴細胞增殖反應以及IL-2誘生活性明顯降低。對于感染肉雞注射黃芪多糖和香菇多糖，結果顯示該病發病率分別為21%和16%，而死亡率則是8%和5%，T淋巴細胞增殖反應以及IL-2誘生活性顯著提升。由此可見，黃芪多糖具有較強的防治疾病的作用。

3 結語

黃芪多糖在肉雞養殖業中的應用前景廣闊，相關人員需要進行黃芪多糖提取、分離以及純化技術的改進，以此來有效提升黃芪多糖的含量以及收取率。除此之外，還要加強分析肉雞不同生長發育階段合適的黃芪添加劑量，并大力推廣黃芪多糖在肉雞養殖業中的應用，推動肉雞養殖業更加健康穩定的發展。