大棚青椒優質高產栽培配套技術

呂伯林 趙小紅 張 倩

（東臺市頭灶鎮農業中心，江蘇 東臺 224247）

1 苗蕾發棵期管理措施

1.1 培育壯苗

春椒育苗提倡采用穴盤育苗，8月中旬是江蘇省東臺市早春雙棚青椒的最佳育苗時間。齊苗后用35%烯酰霜尿氰2 000倍噴霧防治猝倒病，并注重防治煙粉虱和葉斑病。

1.2 施好基肥，防治地下害蟲

青椒施用基肥應堅持優先施用有機肥，提倡增施微生物菌肥，合理施用商品化肥，適量補充微肥。基肥每667 m2施用餅肥150 kg、優質高濃度復合肥50 kg、尿素10 kg以及適量鋅肥、硼肥。每667m2用2.5%氯氟氰200mL拌細土撒施防治地下害蟲，堅決不用甲拌磷等高毒高殘留農藥。

1.3 適期移栽

早春大棚青椒移栽過早，后期易早衰；移栽過遲，溫度下降，不易發苗。雙棚青椒移栽適期為9月下旬至11月下旬，最遲不宜超過12月10日。

1.4 移栽澆根

澆根的目的是發根生長和預防多種根病。栽后不澆根，青椒老根易發黃發黑，苗期生長慢。多年應用實踐證明，移栽后采用10%甲環唑加復旦復農澆根防根病、促生長效果明顯。

1.5 保溫促長

大棚青椒前期正處越冬階段，光照弱、溫度低。這個時期溫度是對發棵生長影響最大的因素。青椒莖葉生長的最適溫度為22～27℃，溫度管理要以增加和延長有效生長溫度為重點。

1.6 苗期對癥管理

1.6.1 促進僵苗轉化。棚內僵苗主要表現為葉卷、發黃、不生長。這種青椒不長的原因主要是根的問題，老根發黃發黑不換新根。解決不長的問題，就必須解決根的問題。采取“下澆上噴、上下互動”的措施促進轉化。澆根，選用裕農多功加復旦復農。葉面用裕農多功加雙效狀元噴霧。

1.6.2 開展化調。早春雙棚青椒從3月開始旺長，青椒一旦旺長，體內營養生長與生殖生長失調，花芽分化、花芽發育生長受到影響，使青椒葉淡、葉大、枝長且花小易脫落。因此，及時準確化調是保證青椒正常生長與坐果的重要技術措施，經過多年試驗、反復實踐發現，應用25%丙環唑2 000倍加倍多收噴霧可獲得良好的效果。

1.6.3 及時防治蚜蟲、煙粉虱。煙粉虱已成為大棚青椒主要害蟲，不僅刺吸植株汁液、引起煤污病，更重要的是還傳播多種病毒。防治要堅持控前壓后、早治、勤治，減輕后期防治壓力。藥劑選用吡蚜酮或烯啶蟲胺加掃螨凈，效果好、持效期長，還可兼治蚜蟲。

1.6.4 注重防治病毒病、菌核病。病毒病是青椒生產常見病害。發病植株體內病毒復制增殖快，一旦發生很難防治。種子可攜帶病毒，但主要是由蚜蟲、煙粉虱介體傳毒所致，防治上要重視青椒苗蕾期蚜蟲、煙粉虱的防治，藥劑預防用寧南霉素或滅菌成加志信高鋅，發病嚴重時加用裕農多功效果更好。大棚青椒菌核病主要病狀是爛枝、爛花、爛果，有時近地面主莖部位也可發病，導致整株萎蔫枯死。江蘇省東臺市大棚青椒菌核病始見于1月，延續到5月上旬，4月遇到連陰雨天氣發生更為嚴重。防治要以農業措施通風降濕為基礎，適時抓好藥劑防治為關鍵。藥劑防治可選用50%多霉威噴霧。

2 坐果高峰期管理措施

2.1 化控調節

坐果不多的青椒很容易旺長，生產管理上要及時化調。根據長勢用2 000～3 000倍利克丙環唑。

2.2 調理保花

保花要根據青椒不同生長時段、不同落花原因采用農業措施調節、化學調理來保花。在保持青椒生長正常的前提下，用氨基酸硼加復硝酚鈉噴霧效果較好。

2.3 調節膨果

試驗證明，青椒膨果用細胞分裂素加復硝酚鈉有明顯效果，在生長后期防衰膨果加赤霉素效果更好。

2.4 防早衰

青椒結果期長、需肥多。生產上一般采用追肥的常規方法，但接力慢。經過多年試驗篩選，采用裕農多功加復旦復農澆根接力快、肥效長。

2.5 防缺素

近年來，大棚青椒生長中后期容易出現先局部心葉黃化，并迅速擴展到全田的現象。該現象并非是由病毒引起，而是土壤缺鈣缺鎂所致，試驗證明用裕農多功、寧南霉素加鈣硼鈣噴霧，一周一次，連用2次，三四天可生新葉，并且新生葉嫩綠、花多、果子光色好。

2.6 防病蟲

①煙粉虱防治選用60%烯啶蟲胺或呋蟲胺加15%掃螨凈。②菌核病防治選用52.5%甲硫乙霉威加藥倍功。③病毒病防治選用2%寧南霉素、高鋅加裕農多功。④褐斑病選用咪鮮甲流靈加甲環唑、雙效狀元防治，膘分差的要加復旦復農。⑤枯萎病的防治選用50%氯溴異氰尿酸、10%甲環唑澆根。

3 養根護葉期管理措施

3.1 適當降溫

青椒是喜陰涼、怕高溫的植物，夏季高溫季節提倡頂膜覆蓋遮陽網，能有效擋雨、降溫，保持青椒連續掛果、品質不下降。

3.2 葉面供養補素

青椒生長后期根系衰老，應注重后期葉面補鈣補硼補素。用裕農多功、鈣硼鈣雙效、復硝酚鈉噴霧進行補充。

3.3 防治好病蟲

青椒病害較突出的是疫病、褐斑病。疫病是青椒生產的毀滅性病害，一旦發生，從零星發病到全田毀棚時間很短。褐斑病由空氣對流傳播，蔓延快；嚴重時葉面上、果柄上和果子上都布滿黑點，并且掉葉、落花、落果。要針對病害發生條件、發生規律來開展防治。疫病發生條件是高溫、高濕，特別是地面有水時，疫病會在很短時間內發生，因此，要盡一切可能防止地面積水的存在，特別是在6—7月雨季到來以前，配置大棚田間排水系統，確保降得下、排得去。同時一旦發生發病中心，要立即用藥防治，藥劑可用69%烯酰錳鋅800倍噴霧，防治時要上下打透，特別是發病中心地面都要噴藥，3 d噴灑一次，連用2次。對于褐斑病要早治、連續治、加葉面肥治。藥劑可用福星或甲環唑加復旦復農、雙效狀元，5～7 d噴灑一次，連用兩三次。

3.4 普及膨果技術

大棚青椒后期根系衰老、吸肥吸水能力下降，根外噴肥是對后期養分的重要補充。后期可選用豐本液肥、雙效狀元加倍多收或萬帥噴霧，膘分差的將雙效狀元改為復旦復農，7 d噴灑一次，供養膨果。