小麥生產避災抗災技術

耿言安

（長豐縣農業技術推廣中心，安徽 長豐 231100）

小麥作為安徽省江淮地區的一種重要糧食作物，其種植情況直接影響著該地區人們的日常生產生活，甚至對社會及國家經濟的穩定發展有一定的影響。

1 小麥種植現狀

近幾年，通過對江淮地區麥田套種技術和小麥高畦栽培技術的深入研究發現，優化小麥種植技術，保證種植制度合理性，才能實現小麥穩產增產。據安徽農業大學的相關研究可知，在常規種植方式下，精量播種可以獲得高產，大量播種或者大群體栽培會造成減產。但是，江淮地區尤其是沿淮的長豐縣氣候多變、土壤黏性重、濕度往往過大，有時又過于干旱，小麥播種往往會受到較大的不利影響，或者無法正常播種，或者播種后出苗困難。出苗后生長期如遇雨量過大，雨水淹苗又會影響根系生長，紋枯病、赤霉病等盛行，甚至出現穗發芽現象，抽穗期干旱往往導致穗蚜嚴重發生，從而導致嚴重減產和小麥籽粒品質下降，種植者虧損嚴重［1］。

2 小麥生長過程中常見病蟲害

江淮地區氣候變化多端，小麥病蟲害種類多、突發性強，主要病害有紋枯病、銹病、白粉病、黑穗病、赤霉病和條紋葉枯病等，主要害蟲有蚜蟲、葉螨、黏蟲、吸漿蟲等。其中，小麥紋枯病幾乎伴隨小麥的整個生長過程，群體密度過大的田塊尤為嚴重。小麥銹病又分為稈銹病和葉銹病，主要發生在白麥品種上，傳播性強，近幾年由于加強防治，病害流行程度得到有效控制。小麥白粉病是較廣泛發生的葉部病害，但藥物控制效果較為明顯。小麥散黑穗病是一種由帶病種子傳播的病害，近年來隨著藥劑拌種技術的應用，病害得到了有效控制。近年來小麥赤霉病時常發生，已成為長豐縣小麥生產的重要克星。重發誘因主要是抽穗期雨水過多、空氣濕度大。在品種適應性方面，白麥品種感病相對較重，但缺少抗病品種。小麥赤霉病重發不僅導致減產，更為重要的是赤霉菌毒素造成病麥不能食用甚至不能用作飼料，因而小麥赤霉病重發年份小麥幾乎成為廢品。

3 小麥生產過程中的避災抗災技術

3.1 調整品種結構，規劃播種時間

在選擇小麥品種時，應轉變以往追求產量的觀念，在確保高產的同時要著重考慮穩產、抗災因素，合理調整種植結構，提升品種的抗災能力。江淮地區主要以半冬性小麥品種為主，長豐縣宜以弱春性紅麥品種為主，在適當情況下與弱冬性、少量弱春性品種搭配種植，同時兼顧早、中、晚茬口，有效避免因冬季氣溫高而導致小麥出現猛長、拔節等現象，甚至存在倒春寒凍害減產的風險。針對該種情況，可以選擇矮稈、抗倒、莖粗及莖稈彈性比較韌的品種，進而提升所選擇的小麥品種的倒伏能力。除此之外，在秋種小麥適合播種的期限內且土壤墑情比較好時搶時播種，秋種遇到干旱、土墑情不足時，應先造墑后整地再播種。搶墑播種的麥田應在播種后根據天氣情況及土壤墑情進行微噴補水，保證不會出現缺苗斷壟的情況，最終實現整田均衡生長［2］。

3.2 落實精少量機播技術，培育小麥壯苗

基于小麥的品種特性，應在考慮播期、土壤墑情的基礎上進行播種量的調整，爭取做到精少量機播，實現多分蘗、多長根，使壯苗順利過冬。此外，還應做好以下工作：首先，確保播量與播期相對應，在適期早播的情況下減少播量，晚播情況下增加播量；其次，確保播量與土壤墑情相對應，土壤黑墑時要減少播量，干旱情況下應先造墑后整地再播種；再次，保證播量與品種相對應，分蘗力強及小粒品種應減少播量，分蘗力弱及大粒品種應適當增加播量；最后，保證播量與土壤質地相對應，黏性大的土壤要增加播量。通常適期播種要求半冬性品種的播種量要控制在110～140 kg/hm2，平均為130 kg/hm2左右，基礎苗大約為250萬株/hm2，播種深度為5 cm［3］。但因水稻收獲推遲在10月下旬甚至11月播種的播量不宜超過300 kg/hm2。據調查，長豐縣極少部分農戶小麥播種量在450 kg/hm2以上。

3.3 推廣土壤交替整地和測土配方施肥技術，增強小麥抗災能力

對于安徽省江淮地區小麥的秋種整地，應轉變以往單一的整地方式，如旋耕整地，可以大力推廣深耕+旋耕交替整地新形式，采用旋耕、施肥、播種及鎮壓等一體化新型農機具。首先可以利用深耕將底層打破，吸收更多的雨水，從而實現小麥在地下扎根，達到防旱、防凍、防倒等目的。通過鎮壓可以確保土壤踏實，有效控制失墑及冷空氣的侵入，增強抗旱、土壤防寒抗凍等效果。一般3 a旋耕后應實行1 a深耕作業［4］。此外，還應大力推廣測土配方施肥技術，增強小苗莖稈的抗災能力。首先，合理應用測土配方施肥技術，增施有機肥，加施鋅肥等微肥，采取氮肥后移、葉面噴肥等手段。氮肥的40%要在小麥拔節期進行施加，防止出現旺長、早衰等現象。經過追肥試驗可知，追肥麥田要比未追肥麥田增產9%左右，而且在小麥灌漿期施用磷酸二氫鉀還能提高千粒重2 g左右；其次，推廣施用控釋肥料，基于農民外出打工的現實情況推薦采用一炮轟的施肥方法，提升肥料利用效率和肥效，減小勞動強度。

3.4 加強田間管理

由于江淮地區氣候多變，為防止小麥生長期間雨水過多造成根系壞死，應強化以抽好三溝為重點的田間管理技術，畦溝、腰溝和邊溝三溝配套，畦溝、腰溝深度在20 cm以上，邊溝深度在30 cm以上，確保雨停水盡。

3.5 強化病蟲害預測預報，防治結合，提升防治效果

小麥病蟲害尤其是小麥赤霉病可防不可治。因此，加強病蟲害預測預報十分重要，結合田間菌源量、天氣情況和主栽品種抗性，在準確預測病蟲害發生趨勢的前提下，認真做好病蟲害防治指導工作顯得更為重要和可靠。

3.6 大力扶持社會化服務組織

大力扶持社會化專業服務組織如飛防公司、機防專業合作社等，利用他們的專業化程度高、設備先進等特點，購買服務，提高噴藥作業效率，可以提高病蟲害整體防治效果。

4 結語

由于受到全球氣候變暖、天氣異常變化的影響，安徽省江淮地區經常發生自然災害，對小麥生產影響重大。針對此，可以從調整品種結構、規劃播種時間、落實精少量機播技術、培育小麥壯苗、推廣交替整地和測土配方施肥技術、加強田間管理以及強化病蟲害防治等方面入手，增強小麥抗災能力，確保小麥穩產豐產。