基于觀光果園建設的鄉村旅游業發展研究

方 毅

（湖北三峽職業技術學院，湖北 宜昌 443000）

通過對湖北省宜昌市各地的多年調查研究發現，觀光果園與鄉村旅游是新時期農業產業發展的助推器，一個地區觀光果園發展水平越高，鄉村旅游發展水平越來越高。一個鄉村旅游發展好的地區，必定有一個可供游客觀光采摘的果園。

湖北省宜昌市地處長江中上游，是世界水電旅游名城、湖北省域副中心城市。近幾年來，隨著宜昌市人民生活水平的不斷提高，雙休日、節假日等休閑時間不斷增加，越來越多的宜昌人愿意到宜昌市鄉村去旅游、觀光、度假，感受鄉間田野氣息，呼吸新鮮空氣，放松身體、放松大腦、放松心情。而在眾多的鄉村旅游項目中，尤其以觀光果園和觀光果樹采摘園最能吸引人，最能讓人難忘。一方面果樹的花、果實、樹形、樹枝具有很高的觀賞價值，另一方面果實的觀光采摘能夠給游人帶來自采自食的成就感以及感受新鮮水果特有的芬芳和味道，可以收到意想不到的效果。

1 宜昌市建設觀光果園的重要意義

當前，宜昌市觀光果園建設正處于快速發展期，進一步提高觀光果園的觀賞效果，提高鄉村旅游的檔次，打造鄉村旅游新名片，吸引更多城里人到鄉村觀光、采摘、度假，促進一二三產業融合發展，特別是帶動第三產業——旅游服務業的發展，對于實施鄉村振興戰略，增加村民收入，實現精準扶貧精準脫貧并過上富裕生活具有重大意義。

2 宜昌市觀光果園發展現狀

2.1 宜昌市果樹栽培現狀

宜昌市地處江漢平原向鄂西山區的過度地帶，有平原，有丘陵崗地，有山區。宜昌市處于北緯29°～31°，四季分明，光、熱、水資源豐富，土壤肥沃，適宜多種水果生長發育。目前宜昌市栽培的主要果樹有柑橘、梨、桃、葡萄、獼猴桃和草莓等，栽培管理技術水平較高。還有一些特色水果如櫻桃、李、枇杷、棗、柿，以及最近幾年從外地引進的火龍果、藍莓、無花果、楊梅等，通過大棚設施獲得了成功栽培。另外，宜昌市山區核桃、板栗栽培面積較廣。

2.2 宜昌市各地果樹觀光采摘節精彩紛呈

宜昌市各地觀光果園基本上是在現有果樹生產園的基礎上發展的。例如，秭歸縣郭家壩鎮的晚熟臍橙觀光采摘節在每年4月舉辦，此時正是當年臍橙開花期，又是上年開花結果的果實生長發育成熟采收季節，花果同樹，寓意父子同樹、母子同樹等；秭歸縣郭家壩鎮的臍橙品種眾多，在10月再次舉辦早熟臍橙果實采摘節；秭歸縣泄灘鎮每年5月舉辦夏橙果實采摘節；長陽縣清江椪柑采摘節；夷陵區霧渡河鎮和五峰縣長樂坪鎮蘇家河村每年9、10月舉辦獼猴桃觀光采摘節；枝江市仙女鎮、安福寺鎮每年3月舉辦桃花節、5月舉辦蟠桃節；枝江市百里洲鎮舉辦的梨花節；遠安縣鳴鳳鎮、宜都市枝城鎮7、8月舉辦葡萄采摘節，宜都市凱杰生態農業公司的無花果、楊梅、火龍果采摘活動；宜昌市各地大棚種植的草莓在元旦和春季期間舉辦采摘活動等。每年各地的觀光果園采摘活動吸引了大量宜昌市民以及荊州市、荊門市、武漢市等周邊城市市民前來觀光采摘和旅游，帶動了宜昌市農村經濟的發展，提高了村民經濟收入。

2.3 宜昌市高科技觀光果園建設已經起步

宜昌市的高科技觀光果園有位于枝江市安福寺鎮的東方年華生態農業公司、位于宜昌市點軍區土城鄉的現代農業展示中心、位于夷陵區龍泉鎮的宜昌森禾現代花卉果樹示范基地等，均建有智能溫室大棚和采用水肥一體化果樹栽培模式，果園科技含量高、示范效果好，帶動了鄉村旅游業的發展。

3 基于觀光果園建設的鄉村旅游業發展對策

3.1 建設高標準示范果園

根據宜昌市各地氣候、土壤、海拔、水源和交通等條件，因地制宜地建設觀光果園。

3.1.1 選擇優良果樹品種。圍繞“綠色、優質、安全、生態”發展要求選擇果樹優良品種。優良果樹品種應具備的條件是好看、好吃、好種、好運輸。選擇品種時，需將不同四季成熟期的品種進行合理搭配，以便一年四季均有果實采摘，從而使鄉村旅游無淡季。

3.1.2 利用先進的設施、設備。例如，大棚、微噴灌設施、智能連棟溫室等設施、設備在果園果樹種植上的應用，將會提高果樹栽培技術水平和果實的產量、品質，為游客游玩增添現代高科技元素。

3.1.3 采用新技術提高果樹生產技術水平。優化栽培技術措施，建設現代果樹生產體系，科學管理果園果樹，提質增效。例如，采用深溝高壟高標準建園、生草栽培、水肥一體化、配方施肥、人工輔助授粉、疏花疏果、果實套袋和地下鋪反光膜等綜合技術措施，在病蟲害防治上做到生態優先、綠色防控，利用農業防治、生物防治、物理機械防治措施，控制化學農藥的使用，選用高效、低毒、低殘留農藥，確保生產的果實品質達標。

3.1.4 優化產業發展模式，讓龍頭企業帶動發展。以龍頭企業為核心，鏈接合作社、基地、農戶，把高標準果園建設好，提高觀光采摘和鄉村旅游的檔次。

3.2 現有果園改造建議

將現有果園經過改造，成為人們鄉村旅游的重要目的地，是今后重點建設的工作。

3.2.1 高接換種。引進或把當地表現較好的果樹品種通過高接換種，一年恢復樹冠，二年開花結果，是迅速改良品種的方法。例如，秭歸縣在原有臍橙樹上高接倫晚臍橙，取得了顯著的經濟效益。

3.2.2 土壤改良。增施有機質肥料，改善土壤水肥氣熱狀況，提高土壤肥力，從而提高果樹產量和品質。

3.2.3 加強果園基礎設施建設。觀光果園要做到游客在果園觀賞、采摘、游玩時鞋子不沾泥土，因此，果園的溝渠、作業道、采摘道都要進行建設和改造。

3.2.4 在觀光果園周邊增設鄉村旅游設施。要有吃、住、玩的設施場所，包括停車場、廁所。

3.3 建設特色觀光果園

新、奇、特果園是很多游客喜歡游玩的地方，在栽培模式、果樹樹形、果樹盆景等方面進行打造，為游客提供一個異樣的游玩環境。

3.3.1 栽培模式。實行果樹立體栽培，如獼猴桃、葡萄架下種植四季草莓，梨樹、桃樹果樹行間種植矮干蔬菜、花卉、中藥材等。

3.3.2 果樹樹形。根據不同果樹品種，采用不同樹形，如柑橘籬壁形，梨樹、桃樹主干形、自然開心形等，打造獨特的樹形景觀，讓游客欣賞千姿百態的各種樹形。還可以應用多種嫁接方法或修剪技術創造出特殊的類型，如通過嫁接，在一株果樹上嫁接出多個親緣關系相近的不同品種，如一株柑橘樹上同時有溫州蜜柑、臍橙、金桔、柚子多個品種果實，在桃樹上嫁接李樹或在李樹上嫁接桃樹，從而提高觀光果園的觀賞效果。

3.3.3 果樹盆景。果樹盆景藝術的研究和開發，在宜昌市有廣闊的市場前景，如盆栽葡萄、盆栽獼猴桃、盆栽柑橘、盆栽桃樹、盆栽草莓和盆栽火龍果等，供游客欣賞和購買，增加村民收入。

3.4 果樹認養和游客參與果樹栽培管理

果樹認養是一種新的模式，可以是父子認養、情侶認養、同學認養等，果樹的日常管理由果樹種植者負責，果實成熟采摘季節根據認養人的需求通過物流或者認養人前來采摘等多種形式收獲果實。游客也可以直接參與果樹栽培管理的各個環節，學習簡單的果樹栽培技術，認識果樹、了解農業，體驗鄉村生活，特別是對中小學生進行農業知識教育、感受果實收獲的不易等感恩教育、品德教育有重要意義。

4 結語

一個地區鄉村旅游產業的發展成效，依賴于基本環境條件、交通條件、農業產業發展條件，特別是觀光果園建設水平。觀光果園發展層次和水平決定著一個地區鄉村旅游的水平和檔次，二者是相互促進、相得益彰的關系。

近幾年，宜昌市各地鄉村旅游產業發展地如火如荼、方興未艾，極大地帶動了宜昌市水果產業的發展，宜昌市主栽果樹、特色果樹和引進果樹品種多、模式新、品牌響，這些具有觀賞效果的觀光采摘果園進一步豐富了鄉村旅游內涵。宜昌市以觀光果園、采摘果園為主的鄉村旅游業發展模式必將成為宜昌市的新名片。