趙嘉寧
農業微生物是農業生產、農產品加工、農業生物技術和農業生態環境保護等相關應用微生物的總稱,而當前的農業微生物產業,顧名思義就是利用農業微生物資源和相關的工程技術,將其產業化的一種工業性農業。因此,其科學的基礎就是微生物學,技術基礎就是生物工程,微生物飼料、微生物農藥、微生物肥料、微生物生態環境保護劑,這些都是微生物學的基礎組成部分。當下對于微生物資源的定義指一些可以進行人為培養并具有一定的科學意義和運用價值的細菌、真菌等。一直以來我國就是農業大國,在新時代下,農業微生物菌種資源必然是我國重要的生物資源之一,同時這也是實現我國農業微生物產業和科學研究可持續發展的根本道路。
農作物種植業作為我國的基礎性產業,在當前我國農作物種植過程中,對于農業微生物資源的應用已經較為廣泛和普遍,其中經常使用的微生物產品有微生物菌劑、食用菌、微生物肥料等。在農業種植過程中,科學的使用農業微生物菌劑,可以有效提升農作物的產量,優化農作物的品質,降低其種植成本,改善土壤環境,保護整個生態環境,通常有固氮菌劑、豆科根瘤菌劑等[1]。食用菌作為一種可供人類食用的一種大型真菌,得到了廣泛的種植和培養。目前我國也已經穩居食用菌的第一大生產國,不僅如此食用菌的年產值早已超過茶葉和桑等產業,成為一些貧困地區的支柱性產業,并為當地創造了巨大的經濟收益。另外,微生物的資源十分豐富,其種類和功能也十分繁多,復合微生物就是通過運用特定的微生物和營養物,進行復合而成,可有效改善植物的營養情況,提升農產品的適量,有效減少化學肥料的使用量,大大緩解化肥帶來的污染問題。在應用的過程中,我國微生物肥料產品也得到了快速的發展,被廣泛應用于各領域。
我國作為畜禽和水產養殖大國,以及當前對于農業微生物資源的研究,導致在畜禽和水產養殖業中,農業微生物資源的作用越來越重要,目前應用較為廣泛的微生物資源有動物微生態制劑、飼料酶和飼用微生物添加劑等。在畜禽和水產養殖過程中可以利用這些微生物資源,不僅能促進畜禽和相關水產生物的生長,還能維持整個動物生長的微生態平衡,保證動物的健康生長,這樣就能大大提升整個食品生產的安全性。在實際的水產養殖過程中,養殖人員應注重科學應用這些微生物資源,實現水質的凈化作用,有效避免各種殘留飼料產生的水質污染,降低對于相關抗菌素的使用,保障食品安全,并降低整個養殖成本。目前我國也正在積極加大對于農業微生物資源在畜禽和水產養殖業中的應用研究,未來會有更多安全、有效的微生物資源被廣泛應用其中。
生態環境保護問題是當前各行各業都需要正視和面對的問題,為了能更好地處理有機固體廢物和污水,一直都在探尋新的方法和技術。如當前一些企業開始用微生物發酵劑處理雞糞獲得了很大的成功,通過雞糞和農作物秸稈混合之后,再加入微生物發酵劑,未來農業微生物菌種資源將會在我國有機固體廢物和污水處理中發揮十分重要的作用。另外,我國西部退耕還林是一項長期的生態工程,在這一過程中,會大面積的播種豆科牧草和豆科灌木,而其中的氮缺失是主要問題。應積極利用各種微生物資源,如在豆科牧草和豆科灌木播種時接種根瘤菌,就可以直接讓植物從共生固氮中獲得自身所需要的氮素,這樣就可以有效解決某些生態問題,大大提升植物的成活率和植物的覆蓋率。
農業微生物資源本身就是一個源源不斷的外源DNA供體,當然也是基因工程的外源DNA的載體,因此,一些有價值的農業微生物菌種,就會不可避免地被使用到農業生物技術產業中,早在20世紀,我國就開始了相關研究和開發工作。當前抗蟲棉和產值酸梅的酵母工程菌,作為微生物在農業生物技術產業中應用的典型案例,相關部門會有目的地開展庫藏菌種基因分析工作,以保證能更好地為社會提供功能基因和信息。
總之,作為國家戰略性的生物資源之一,農業微生物資源和今后農業的可持續發展、生態環境保護以及農業微生物產業的持續發展都有著十分緊密的聯系。因此,國家科技部要謹遵農業微生物資源基礎性工作的長期性、系統性和原始性等多種特征,加強對其重視度,以此不斷推進我國農業微生物資源收集、整理和保藏工作。