池塘培育蟹種高產高效技術

曹迎慶 張 響 陳建平 楊國洪 孫春芳

（常州市金壇區溧陽市長蕩湖水產管理委員會管理處，江蘇常州 213200）

1 培育溫床的選擇

培育蟹種種苗需要規范的池塘，首先要求池水無污染，靠近水源，進水排水方便之地。土質為黏土，水質檢測須符合《無公害食品淡水養殖產地環境條件》的條件，池塘選擇要求交通便利，生產、生活基礎設施配套。蟹種培育池的建設宜為矩形，向陽光照充足，面積2 666.66～6 666.66 m2，可根據養殖規模確定養殖面積。要求池坡比為1∶（2～3），池深1.2～1.5 m。池底部最好是倒圓錐形，如同鍋底一般，且需要向出水口方向稍傾斜，這樣就形成了淺水區和深水區，方便將水排出來。需要注意的是，蟹經常在淺水和水草叢里生長，池水過深或沒有水草，都對其生長不利。

2 放苗前需要準備的事項

2.1 筑牢蟹種的防逃籬笆 蟹種具有趨流性以及趨光性，善于逃逸，措施不牢固就很容易四處逃竄，所以必須對四周進行加固，設置必要的防圍欄。在池塘四周，根據實際情況用篩絹網設置第一道防逃網，網高事前可確定，以阻擋蟹種逃跑為目的設置護欄網，以便于阻攔爬在上面的蟹苗逃跑，網身用鋼管、水泥墻、木桿等物品加固伸張，以防幼蟹上岸后不下水或在池邊上打洞。在養殖蟹種過程中，沒有固定的防逃模式，需因地制宜，達到蟹種逃跑挖洞的目的為宜。另外，預防風雨來臨之時幼蟹逃逸和青蛙、水蛇等敵害生物進入。

2.2 增氧措施要完善 適宜的氧氣是河蟹成活的根本，為增加培育蟹種池水中氧氣含量，應增加多種措施和器械，以確保蟹種成活率和正常的發育成長。此外，配備1臺功率為3 kW的羅茨鼓風機，定時在池水中鼓風，尤其是夏季，既是降低水溫的好方法，也是提高溶氧量的得力措施。夏季遇到陰雨天氣，鼓風機必須長時間開啟，因為這個時期池水最容易缺氧，一旦缺氧，就有可能造成大面積的蟹種死亡。

2.3 消毒、種植水草與肥水的方法 幼蟹入池前需在技術人員的指導下用藥物清理，一種是生石灰，另外一種是漂白粉。生石灰干法清塘用量一般掌握在100 kg/667 m2；漂白粉干法清塘用量為12 kg/667 m2；培育池進水要求達到30 cm，每667 m2要求用含氯28%以上的漂白粉全池潑灑，經過7 d，藥性消失后再排干池水，重新安裝過濾設施進水。2～3 d以后放掉原池水20 cm深，進行水草栽植，在淺水區栽種喜旱蓮子草，在深水區栽種伊樂藻，呈條狀分布，喜旱蓮子草長成后要占全池面積的50%以上。蟹苗（大眼幼體）放養前7～10 d，每667 m2用生物有機肥1.5 kg、氨基酸培藻素1.5 kg、EM菌1 kg進行肥水，2～3 d后肉眼觀察，要求水色呈黃褐色或嫩綠色，透明度在25 cm，否則再次追施上述肥水產品。放苗前要求水蚤成團，但不呈紅色，為蟹苗提供優質的餌料。還有就是選擇投放小青蝦的時候，不可人工干涉，直接從河塘里打撈出來放進池塘讓其在水中自然條件下繁殖，這樣就可以為幼蟹提供最好的餌料。

3 幼蟹放養

3.1 幼蟹質量要保證 要選擇健康幼蟹，幼蟹體色呈青灰色，翻身后能立即正過來并能迅速逃跑，這樣的幼蟹屬于健康無病，否則就不能選擇，這一點非常重要。

3.2 需要及時給幼蟹消毒 一部分幼蟹在捕捉時候不注意、運輸過程撞擊等原因，致使部分幼蟹造成創傷，這就需要進行傷口處理，不然極易造成死亡。因此，在幼蟹放養前做好消毒和預防，在用高錳酸鉀消毒的時候，掌握好濃度配制。幼蟹消毒劑的配制和用量，既不能多也不要少，需去規范的店鋪購買合格產品，不可盲目用藥。

3.3 在放養過程中的注意事項 幼蟹需篩選體格健壯沒有疾病的作為投放對象，精心篩選體重為1 500～1 800只／幼蟹，要求體格健壯，拒絕患病的幼蟹。投放量一般掌握在10 kg/667 m2，多了會超過密度，影響成活率和幼蟹的健康生長。

3.4 飼料喂養要科學 幼蟹除食用自然餌料外，還應根據幼蟹不同的發育生長情況，進行必要的喂養人工飼料，進而促進幼蟹生長的需要。喂養的天然餌料很多，河蟹最喜歡食用的飼料包括水草、小蝦、小魚、田螺肉等，人工餌料包括小麥、玉米、豆腐渣、豆餅等，這些飼料粉碎以后需按要求混合一下，以豐富營養價值，利于河蟹的生長。

3.5 投餌規定 經過多年研究，蟹種投喂飼料應做到四點：一是固定喂養時間，二是固定喂養量多，三是確保飼料的資料，不可有發霉變質的飼料，四是投放飼料要固定位置，不可隨意挪動地方。投喂的成品糧等食物飼料，需要提前浸泡脹足后在投放，這樣河蟹容易吸收消化。

3.6 投喂過程需要做到兩注意 對于蟹種所需的飼料，最好是在7月至8月喂植物性飼料，在9月至11月喂動物飼料，這時候河蟹發育良好，胃口膨大，消化吸收能力旺盛，要以小蝦、小魚等愛吃的動物飼料為主。

3.7 正確使用增氧機械可以減少蟹種死亡率 河蟹最適合生長的水溫為28 ℃。超過這一溫度，就應在晚上進行必要的增氧。7月至9月培育池水位盡量保持在1 m。為了降溫，也可以注入新水，導出原來的池水，進而形成循環，對于夏季河蟹的生長極有好處。

4 結語

池塘培育蟹種高產高效技術掌握起來并不難，只要精心操作，嚴格按規定要求，就能取得高產穩產的經濟效益。