水稻化肥減量增效技術集成與推廣

楊正華

（如東縣豐利鎮農業服務中心，江蘇 如東 226408）

1 項目基本情況

1.1 項目來源

①2013—2015年江蘇省省級測土配方施肥補貼項目；②2016年中央農業技術推廣與服務（測土配方施肥）實施工作的通知（蘇農財［2016］36號）文件要求；③江蘇省農委、省財政廳《關于2017年省級農業生態保護與資源利用項目實施指導意義的通知》（蘇農財［2017］20號）實施方向，即化肥減量增效；④東財農（2013）21號、東農機（2013）30號《如東縣2013年秸稈機械化還田工作實施辦法》［1］。

1.2 項目實施單位

如東縣豐利鎮農業服務中心、如東縣土肥站、如東縣岔河鎮農業服務中心、如東縣栟茶鎮農業服務中心和如東縣長沙鎮農業服務中心。

另外，項目負責人為筆者，項目實施時間為2013—2017年。

2 研究目的、立題依據和背景

如東縣地處長江三角洲北翼的陸地地貌典型的濱海平原，土壤類型是典型的夾砂土，水稻是傳統種植的主要糧食作物之一，項目區（豐利鎮、岔河鎮、栟茶鎮、長沙鎮）常年種植面積在1.6萬hm2左右，是農民種田的主要收入來源。1984年，如東縣就在省內較早地開始了以缺素補素為主的水稻配方施肥技術試驗及示范推廣，對當時傳統的憑經驗施肥的習慣進行了重大變革，施用有機肥和增磷補鉀技術得到了普遍應用，但化肥用量隨之增大，肥料利用率隨之下降。再加上當時土肥技術社會化服務體系單一，農技部門配方不供肥，農資部門不按配方供肥，而且技物不配套，水稻配方施肥技術缺乏量化指標和操作規范指導，尤以農民為追求高產盲目增施化肥的現象突出，導致肥料利用率低下，水稻產量徘徊不穩、品質下降，不僅損失嚴重，而且導致土壤板結，土壤耕作層變淺，有效土層變薄，還污染了環境，原有的技術已遠不適應糧食作物品種、產量水平、栽培方式的變化及優質高效的現代生產要求。控制化肥用量、提高肥料利用率、實現水稻增產提質已成為生產上亟待解決的問題［2］。因此，項目組于2011年開始進行了水稻化肥減量增效技術研究，2013年開始依托省級測土配方施肥補貼項目的支撐，在項目區全面推廣應用了水稻化肥減量增效技術，取得了明顯的經濟、生態、社會效益。

3 工作方法、技術路線及實施經過

首先，項目針對水稻生產上存在的氮肥用量過大、利用率低和秸稈焚燒對環境影響大的現狀，通過多點“3414”等試驗，提出了水稻氮磷鉀最佳用量及配方，集成了基于麥秸稈機械化全量還田的水稻化肥減量增效技術［3］。

其次，項目推廣方法創新。多部門協調是本項目實施的一大特色，多部門聯動，多學科互動，利用信函的形式給項目區機械手發了一封信的形式，讓他們操作時要遵守操作規范，確保了項目區4個鎮麥秸稈切碎并均勻拋撒，確保了還田質量。

最后，科技普及創新。以省級測土配方施肥項目、秸稈機械化還田的實施要求為平臺，強化種植大戶、家庭農場主的培植和水稻萬畝綠色高產高效創建等有機結合，將本項目推廣的主要技術內容印成測土配方施肥建議卡，將其作為農民培訓的教材，注意科技培訓的系統性和實用性，并將科普培訓與示范方相結合，有效確保了技術推廣的規范性［4］。

4 技術集成與推廣

4.1 多部門聯動，多學科互動

在項目實施過程中，實現技術研發、農技推廣、行政管理多措并舉，土肥、栽培、植保等多專業的緊密合作，創建了以項目為紐帶的多部門有機聯動和多學科有效互動的研究開發、示范應用與推廣的運行模式，重點推進項目集成、技術培訓、示范引導，加速了水稻化肥減量增效技術示范與推廣成果的快速轉化［5］。

4.1.1 強化項目有效整合。該項目主要依托測土配方施肥補貼項目、秸稈機械化還田工作實施辦法組織實施。通過農民培訓工程加強培訓，與水稻綠色高產高效創建示范片、豐利鎮玉窯村超高產攻關示范片等有效對接，高標準地啟動實施了測土配方施肥補貼項目、水稻化肥減量增效技術集成與推廣項目。為了有效地推進項目集成創新與應用，于2013年成立了項目實施技術工作組，負責并統籌項目的實施，落實并制訂技術研發與示范推廣方案，負責示范區內技術指導與工作技術總結，并就有關示范區組織、實施事宜提出方案，從而保證了項目推廣的順利進行。豐利鎮、岔河鎮、栟茶鎮、長沙鎮根據項目要求成立了相應的領導小組和技術工作組，加強對水稻化肥減量增效技術集成創新與應用工作的領導與技術指導。項目實施期間，先后召開了20多次各級領導小組會議和技術工作組會議，形成推廣工作實施方案和分年度實施計劃，明確了重點示范村、家庭農場、種田大戶等同時加強技術指導，注重示范引領。5年來，舉行十多次觀摩活動，參加人員有江蘇省省領導、揚州大學張洪程教授、各市縣領導及業務主管部門的相關工作人員，有種植大戶、示范戶、家庭農場主等新型農業主體。

通過示范引領，使水稻化肥減量增效技術得到有效推廣，取得了很明顯的經濟、社會和生態效益。

4.1.2 強力推進秸稈機械化還田工作。鎮級黨委、政府結合本地實際，建立相應的秸稈禁燒禁拋與綜合利用工作的實施意見。根據制訂的秸稈機械化還田的路線和作業要求，給收割機手一封信是手段，讓他們將麥秸稈切碎并均勻拋撒，為還田機械便于操作創造了條件。同時，包片人員進村入戶，深入田頭，現場查看、現場指導、現場解決，確保還田質量。另外，建好各村居秸稈巡查網絡，采取日常巡查和定期檢查相結合的方式加強監管。

4.1.3 注重示范引導，發揮新型主體的輻射效應。一是整體推進。農業部門結合當地現狀和水稻種植方式，建立水稻化肥減量增效技術示范區，樹立開展糧食作物高產創建的典型，充分展示項目實施的成效，引導更多的合作社、更多的社員、更多的農民應用該項技術。二是大戶帶動。積極培育種田大戶、家庭農場主成為該示范區的示范戶，通過他們的現身說法，引導示范，帶動周邊農戶。

4.2 宣傳培訓，發揮技術指導作用

為讓農技人員、廣大農民充分掌握水稻化肥減量增效技術，縣土肥站、項目區所在鎮農業服務中心為主體開展了多渠道、多層次的技術培訓與宣傳工作。一是舉辦了化肥減量增效技術培訓班。項目組以鎮（區）為單位，先后舉辦了15期集中培訓，參訓對象為片區負責人及技術員、科技入戶工程技術指導員、主要農資點經銷人員、種植大戶和家庭農場主。累計培訓1 200多人次，主要培訓了化肥減量增效技術的意義。二是舉辦了廣播技術講座。4個鎮區利用廣播及結合農時宣傳化肥減量增效技術，及時為農民解決生產中遇到的用肥問題。三是組織有關專家到村培訓。結合“科技入戶工程”“農民培訓工程”“農業實用技術培訓”等，聯合栽培、植保等專業人員到各村進行巡回培訓，培訓人數3 000多人次，為農民現場解疑，受到了廣大農民的好評。四是建立了水稻宣傳微信平臺。定期宣講水稻化肥減量增效技術對作物增產、農民增收、生態環境保護等方面的作用，指導農民如何進行精確施氮，累計編印60多期。五是開通業務咨詢服務熱線，解難答疑，服務人數500多人次［6］。六是請知名專家指導。多次請揚州大學張洪程教授及其研究生到豐利鎮指導玉窯村水稻綠色高產高效創建和增產模式攻關項目，到岔河鎮全國水稻綠色高產高效創建示范片進行現場指導，親自測查苗情，指導試驗總結，為水稻化肥減量增效技術提供了科學的理論依據。在作物關鍵生育期邀請縣農學會組織現場觀摩對比試驗示范，展示水稻化肥減量增效技術和配方肥應用效果，有力地擴大了化肥減量增效技術應用的社會影響。七是撰寫論文，總結經驗。通過化肥減量增效技術的推廣應用，取得了實實在在的數據，并撰寫成文，在《經貿實踐》中文核心期刊（遴選）數據庫刊物發表《如東縣2017年水稻氮磷鉀肥料利用率試驗總結》和《2017年如東縣豐利鎮水稻主推配方校正與示范試驗總結》論文2篇，引起了同行的關注。

4.3 試驗示范，發揮典型輻射作用

根據1997—2012年項目區每年80戶肥情調查的施肥動態以及1997、2002、2007、2012年4次地力調查結果，查找土壤養分、農戶施肥與水稻產量之間的關系，結果表明無論哪一種類型的土壤，科學施肥均能有效提高作物產量，但作物產量主要來自于基礎地力，地力水平高，生產潛力大，產量也高。根據此將田塊按常年產量水平劃分為高肥力（水稻產量≥600 kg/667 m2）、中肥力（水稻產量為500～600kg/667m2）和低肥力（水稻產量≤500kg/667 m2）3個施肥分區。根據目標產量法，在高、中、低不同肥力水平土壤上進行氮磷鉀“3414”試驗3點次，將所獲得的數據按肥力進行分類統計分析，取得水稻產量與氮磷鉀之間的效應方程以及獲得水稻最佳經濟產量時的氮磷鉀最佳用量；同時進行水稻精確施氮與常規施肥的多點比較試驗，共試驗3點次，測定籽粒與植株的含氮量及籽粒品質，計算氮肥利用率。結果表明水稻化肥減量增效技術不僅能節約肥本，而且提高了水稻產量和品質，從而提高了水稻生產的經濟效益［7］。在此基礎上提出了不同肥力水平水稻化肥減量增效及其配套技術，并在岔河鎮的金河村、豐利鎮玉窯和月河等建立了各級示范方15個，面積達0.08萬hm2，讓廣大農民親眼目睹水稻減量增效技術的實際效果。通過示范輻射將該技術全面應用于生產實踐中，取得了較為顯著的經濟、生態、社會效益。

4.4 印發施肥建議卡，統一供應配方肥，加速技術推廣進程

將水稻減量增效技術規范化、簡單化，將內容通俗化，印發了水稻施肥建議卡，便于農民接受應用。

4.4.1 發放施肥建議卡。為了讓農民直截了當地掌握高、中、低肥力土壤的施肥品種和數量，印發了施肥建議卡。利用這張卡農民直接知道施用氮磷鉀或氮肥與配方肥的數量及與之搭配的微量元素肥料的用量，在什么時間施用，施用多少及注意事項等。5年來，免費印發施肥建議卡5萬份給農戶。

4.4.2 統一供應配方肥。按照水稻減量增效技術要求，根據各施肥分區內土壤供肥特性和種植的南粳9108、南粳5055等抗條紋葉枯病等水稻品種的需肥特性，如東縣選擇30%和40%2種中濃度復合肥作為主推配方肥。30% 復合肥配方為15∶9∶6、15∶10∶5、12∶8∶10、12∶10∶8（氮∶磷∶鉀），40%復合肥配方為14∶16∶10、18∶12∶10（氮∶磷∶鉀）［8］。利用測土配方施肥建議卡以及廣播會、現場會等技術平臺對配方肥的施用技術進行大力宣傳，由農業服務中心將技術統一培訓到銷售點和農戶，將配方肥統一供應到農戶。如東縣農業執法大隊定期不定期地對農資供應點肥料進行抽查，從而有效地遏制了銷售人員的違規銷售行為，為配方肥質量溯源打下基礎。使技物同時到田頭成為現實，實現了農民施肥由傳統到科學、由經驗到精確的轉變。配方肥的應用確保水稻營養供給全面均衡，大大提高了植株的抗逆性，增強了其抗病蟲害和抗倒伏能力。水稻化肥減量增效技術應用區水稻倒伏率僅為18.7%，比常規施肥區倒伏率31.4%減輕12.7個百分點，紋枯病平均降低5.6個百分點，水稻產量平均為603.4 kg/667 m2，比常規施肥區產量增加39.6 kg/667 m2，增產率達7.0%。5年累計應用該項技術面積6.85萬hm2，占播種面積的87.1%（其中豐利鎮2.59 hm2、岔河鎮2.86 hm2、栟茶鎮0.93 hm2、長沙鎮0.47 hm2）。

5 經濟、社會及生態效益

根據對2013—2017年項目區隨機調查的80個農戶水稻化肥減量增效技術應用情況進行分析發現，水稻生長發育有合理的群體結構，群體與個體協調生長，有效減輕了病蟲害危害，增強了水稻的抗逆性。應用水稻化肥減量增效技術的田塊平均667 m2施氮19.6 kg、五氧化二磷4.0 kg、氧化鉀8.4 kg，比常規施肥667 m2節氮5.4 kg、增磷1.1 kg、補鉀2.9 kg，氮肥利用率由原來的26.3%提高到現在的34.6%，提高了8.3個百分點，平均產量為610.88 kg/667 m2，增產30.02 kg/667 m2，增產率達5.2%。推廣應用水稻化肥減量增效技術不僅提高了水稻產量，而且大大提高了水稻氮肥利用率和籽粒品質，節支增收效果顯著［9］。據統計，截至2017年，水稻化肥減量增效技術應用面積占種植面積7.86萬hm2的87.1%。2013—2017年技術的應用覆蓋率逐年提高。其中，2013年應用面積達1.148萬hm2，覆蓋率達73.1%；2014年，應用面積達1.273萬hm2，覆蓋率達81.0%；2015年，應用面積達1.398萬hm2，覆蓋率達88.9%；2016年，應用面積達1.495萬 hm2，覆蓋率達95.1%；2017年，應用面積達1.534萬hm2，覆蓋率達97.6%。其中豐利鎮近兩年的推廣覆蓋率在95%以上；5年累計節約肥本748.90萬元，節約化肥（折純）2 290.87 t，增加糧食產量30 839.55 t，增加產值9 251.86萬元，凈增效益10 000.76萬元。

化肥減量增效技術推廣應用后，其生態效益也十分明顯。一是提高了溫光資源的綜合利用率。精確施氮技術施肥合理，水稻吸收營養平衡，群體與個體生長協調，充分利用溫光資源，增強抗逆性，減少了病蟲害的發生，有利于水稻增產提質。二是提高了肥料利用率，減少了環境污染。水稻化肥減量增效技術明顯降低了氮肥的用量，降低了因過量施用氮肥所造成的環境污染［10］。水稻氮肥利用率由該技術推廣前的26.3%提高到現在的34.6%，提高了8.3個百分點。三是有利于培肥土壤。化肥減量增效技術調優了肥料結構，合理減少了氮肥用量，適當增加了磷、鉀肥的施用量，而且要求有機與無機相結合，因而促進了地力建設，平衡了土壤養分，提高了耕地質量。

6 創新點

①項目提出了水稻氮磷鉀最佳用量及配方，集成了基于麥秸稈機械化全量還田的水稻化肥減量增效技術，緩解了面源污染；②多部門聯動、多學科互動，促進了成果的應用；③利用信函的形式給項目區機械手發一封信，讓他們操作時遵守操作規范，確保麥秸稈切碎并均勻拋撒，確保了還田質量，改善了生態環境，大大提升了生態效益。