寧蒗縣蟬戰(zhàn)河鄉(xiāng)馬鈴薯規(guī)范化種植技術(shù)

熊正勇 胡順法 徐順軍

（1.寧蒗縣蟬戰(zhàn)河鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，云南 寧蒗 674300；2.寧蒗縣寧利鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，云南 寧蒗 674300）

1 馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的重要性

蟬戰(zhàn)河鄉(xiāng)位于云南省寧蒗縣東南部，地處川滇兩省三縣交界，東與四川省鹽邊縣萬落鄉(xiāng)、溫泉鄉(xiāng)接壤，南與華坪縣永興傈僳族鄉(xiāng)相鄰，西與寧蒗縣跑馬坪鄉(xiāng)毗連，北與寧蒗縣爛泥箐鄉(xiāng)相連。總面積250.9 km2，最高海拔3 500 m，最低海拔1 900 m。該地氣候多樣性，四季分明，夏季溫暖濕潤(rùn)，冬季干燥寒冷，土質(zhì)疏松，屬于理想的馬鈴薯種植地。馬鈴薯性喜冷涼干燥，對(duì)土壤適應(yīng)性較強(qiáng)，但以疏松肥沃的沙質(zhì)壤土為佳。馬鈴薯是寧蒗縣蟬戰(zhàn)河鄉(xiāng)主要的糧食作物，也是農(nóng)民脫貧增收、發(fā)展縣域經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。常年種植面積約533.33 hm2，占總耕地面積的60%，馬鈴薯是寧蒗縣蟬戰(zhàn)河鄉(xiāng)廣大山區(qū)農(nóng)民種植的主要作物，既是山區(qū)人民的主要口糧、牲畜飼料及蔬菜，也是重要的經(jīng)濟(jì)來源。發(fā)展馬鈴薯生產(chǎn)，對(duì)于解決山區(qū)人民的溫飽問題、增加農(nóng)村經(jīng)濟(jì)收入具有十分重要的作用［1］。

2 馬鈴薯種植存在的問題

長(zhǎng)期以來，由于寧蒗縣蟬戰(zhàn)河鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)條件差，發(fā)展滯后，廣大群眾素質(zhì)低，接受新知識(shí)、新技術(shù)的能力弱，造成高產(chǎn)栽培技術(shù)難以得到全面推廣，長(zhǎng)期采用傳統(tǒng)的塘播、牛后點(diǎn)播方式種植。生產(chǎn)上普遍存在品種混雜退化、種植密度不足、耕作層淺、偏施氮肥、缺乏病蟲害防治意識(shí)以及管理粗放而造成產(chǎn)量低且不穩(wěn)的問題。

2.1 選種方面

寧蒗縣蟬戰(zhàn)河鄉(xiāng)廣大山區(qū)薯農(nóng)習(xí)慣用大種薯整薯播種，一般的種薯單薯質(zhì)量在100 g左右，高的有約150 g，這樣造成用種量大、種薯成本高。

2.2 耕作方面

由于經(jīng)濟(jì)條件落后、地理環(huán)境等因素的影響，大部分地區(qū)依舊以牛耕為主，造成耕作層一年比一年淺，許多田塊耕作層甚至不足15 cm，中耕培土?xí)r已挖不出可培的泥土。

2.3 種植方面

傳統(tǒng)的塘種、牛后點(diǎn)播，667 m2僅種植2 000塘左右，種植密度不足，單位面積產(chǎn)量難以得到提高。另外，寧蒗縣蟬戰(zhàn)河鄉(xiāng)冬春干旱，春播季節(jié)風(fēng)大，氣溫回升快，春耕及播種時(shí)的人事活動(dòng)加速了田間水分的蒸發(fā)。在干旱條件下極易造成出苗不整齊、缺苗和缺塘，造成單位面積塘數(shù)更少。

2.4 施肥方面

寧蒗縣蟬戰(zhàn)河鄉(xiāng)馬鈴薯生產(chǎn)投入普遍不足，大部分種植區(qū)只是用少量農(nóng)家肥作為底肥，追肥也偏施氮肥，而偏施氮肥往往導(dǎo)致出現(xiàn)晚疫病。另外，寧蒗縣蟬戰(zhàn)河鄉(xiāng)大春馬鈴薯種植區(qū)的土壤多數(shù)氮素較豐富，缺乏磷、鉀。

2.5 病蟲害防治方面

晚疫病是寧蒗縣蟬戰(zhàn)河鄉(xiāng)乃至寧蒗縣馬鈴薯生產(chǎn)上普遍存在的病害，也是對(duì)馬鈴薯的產(chǎn)量和質(zhì)量影響最大的病害。但是，廣大薯農(nóng)缺乏病蟲害防治意識(shí)，每年都因晚疫病發(fā)生致使產(chǎn)量損失非常大。

3 馬鈴薯平播后起壟規(guī)范化配套栽培技術(shù)

近年來，隨著寧蒗縣蟬戰(zhàn)河鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，結(jié)合本地實(shí)際，針對(duì)馬鈴薯生產(chǎn)中存在的問題，引進(jìn)了馬鈴薯平播后起壟綜合配套栽培技術(shù)。該技術(shù)的要點(diǎn)是在采用優(yōu)良品種的前提下，把深耕整地、脫毒良種小整薯播種、單壟單行密植平播、后期高壟培土、測(cè)土配方施肥、防治晚疫病以及小型農(nóng)機(jī)應(yīng)用等技術(shù)組裝集成起來，改變了傳統(tǒng)粗放的種植方式，使單位面積產(chǎn)量得到了大幅度提高［2］，目前這一技術(shù)在寧蒗縣蟬戰(zhàn)河鄉(xiāng)較大范圍得到了試驗(yàn)示范、推廣應(yīng)用。

3.1 選用優(yōu)良品種，小整薯播種

選用優(yōu)良品種是獲得高產(chǎn)的前提，目前，寧蒗縣蟬戰(zhàn)河鄉(xiāng)的主要種植品種有麗薯6號(hào)、麗薯7號(hào)、麗薯10號(hào)、青薯9號(hào)、合作88和會(huì)-2號(hào)，這些品種均具有高產(chǎn)、抗晚疫病的特點(diǎn)。但需要注意的是，近年來，合作88退化較快，小薯塊多，豐產(chǎn)性有所下降；會(huì)-2畸形薯增加，商品薯率降低。因此，建議優(yōu)先選用麗薯6號(hào)、麗薯7號(hào)、青薯9號(hào)。

在種薯選用方面，采用50 g左右的作為種薯，能保證出苗整齊，并獲得高產(chǎn)。具體而言，對(duì)種薯質(zhì)量的要求如下：①選用脫毒良種；②完全打破休眠；③單薯質(zhì)量在30～50 g/個(gè)。另外，播種前用500倍百菌清和甲霜靈混合液對(duì)種薯噴霧進(jìn)行殺菌處理，防止播種后爛種，確保出苗。

3.2 深耕

馬鈴薯喜歡耕層深厚疏松的土壤，要求在上季作物收后深翻20～30 cm，播前精細(xì)整地，使土壤顆粒大小適合、地面平整，為馬鈴薯生產(chǎn)創(chuàng)造疏松的土壤環(huán)境。

3.3 單壟單行密植平播

單壟單行密植平播栽培能減少土壤水分的損失及有利于吸收雨水。采用單壟單行密植平播栽培，要求按行距80 cm開溝，株距22～26 cm播種，保證667 m2種植3 200～3 500株，播后覆土不起壟，保持稍凹或平溝，有利于保墑抗旱［3］。

3.4 高壟培土

出苗后株高15～20 cm時(shí)結(jié)合追肥及中耕培土起壟，通過2次以上中耕培土形成25 cm的高壟，有利于后期排水和結(jié)薯。

3.5 控施氮肥，增施有機(jī)肥和磷鉀肥

農(nóng)家肥是優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥，不僅能提供優(yōu)質(zhì)的養(yǎng)分，還具有保水保肥、增加土壤通透性的作用，能提高土壤的蓄墑保墑能力，可起到前期抗旱、后期防澇的作用。磷鉀肥能使植株生長(zhǎng)健壯，增強(qiáng)抗旱能力。播種時(shí)，每667 m2以2 000 kg腐熟的農(nóng)家肥、30 kg三元復(fù)合肥作為底肥。現(xiàn)蕾時(shí)，結(jié)合第2次中耕除草，667 m2追施三元復(fù)合肥、硫酸鉀各15 kg左右，尿素5～10 kg［4］。追施尿素要看田間長(zhǎng)勢(shì)，長(zhǎng)勢(shì)好的就不施或少施，長(zhǎng)勢(shì)差的就適當(dāng)多施。

3.6 綜合防治晚疫病

防病時(shí)要做到既高效又經(jīng)濟(jì)，堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針。在實(shí)際操作中，以農(nóng)藝措施“單行種植、合理密植、控施氮肥、增施磷鉀肥、高壟培土”進(jìn)行預(yù)防。藥劑治療方法是發(fā)病前噴藥防治效果較好，作為預(yù)防性噴藥時(shí)，第1次應(yīng)在馬鈴薯封壟之前（即發(fā)病前10～15 d進(jìn)行第1次預(yù)防），發(fā)病后進(jìn)行兩三次藥物防治，間隔7～10 d防治一次。藥劑可選用殺毒礬、瑞凡、甲霜靈錳鋅、百菌清、克露和代森錳鋅等農(nóng)藥（濃度為600～800倍液），并根據(jù)病情程度和發(fā)展速度，合理調(diào)整藥物品種、濃度和噴藥次數(shù)，以延緩病害發(fā)生，降低產(chǎn)量損失［5］。注意要交替使用藥劑，以避免產(chǎn)生抗藥性。

3.7 充分使用農(nóng)機(jī)

將農(nóng)業(yè)機(jī)械充分應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，一是可以利用農(nóng)業(yè)機(jī)械代替部分勞動(dòng)力，為廣大農(nóng)民提供更佳的勞動(dòng)環(huán)境，減輕農(nóng)民的勞動(dòng)強(qiáng)度，提高生產(chǎn)效率；二是管理方法更加標(biāo)準(zhǔn)，更容易實(shí)現(xiàn)規(guī)范化生產(chǎn)。農(nóng)業(yè)機(jī)械化發(fā)展必須與當(dāng)?shù)氐膶?shí)際相結(jié)合，針對(duì)寧蒗縣經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)、山高坡陡、交通不便的高寒山區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特點(diǎn)，適用于山區(qū)、便于操作的中小型農(nóng)機(jī)具是馬鈴薯生產(chǎn)中最適宜的農(nóng)業(yè)機(jī)械。例如，手扶拖拉機(jī)在馬鈴薯生產(chǎn)中運(yùn)用：以手扶拖拉機(jī)前輪輪距80 cm為行距，配以組合式犁頭，實(shí)現(xiàn)耕地、開溝、中耕、收挖的全程山地農(nóng)機(jī)化，充分發(fā)揮手扶拖拉機(jī)在馬鈴薯生產(chǎn)中的作用，降低勞動(dòng)程度，提高生產(chǎn)效率。用手扶拖拉機(jī)中耕要掌握好時(shí)機(jī)，過早會(huì)埋了植株，過晚則損傷植株，且不便于操作，以株高15～20 cm時(shí)使用比較適合。用手扶拖拉機(jī)帶犁隔行翻犁，人工進(jìn)行揀薯，比全部進(jìn)行人工收挖可提高效率三四倍，而且挖爛的薯塊少。收挖需在自然成熟或割秧后，選擇土壤濕度低、天氣晴朗時(shí)及時(shí)進(jìn)行。

4 技術(shù)推廣心得

農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)是農(nóng)業(yè)發(fā)展的根本出路。加強(qiáng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣不但可以解決生存問題，還可以增加農(nóng)民收入，從根本上提高農(nóng)村的生活水平，縮小城鄉(xiāng)差距，為社會(huì)穩(wěn)定和諧的發(fā)展創(chuàng)造有利的條件，最終促進(jìn)社會(huì)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。但是，農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣的主要對(duì)象是廣大山區(qū)農(nóng)民，他們基本沒有接受過高等教育，存有守舊心理、小農(nóng)心理，傳統(tǒng)的生產(chǎn)觀念根深蒂固，接受新事物的速度較慢，針對(duì)一些新的技術(shù)常常抱著懷疑、觀望、抵觸的態(tài)度。因此，想要用馬鈴薯平播后起壟規(guī)范化配套栽培技術(shù)替代傳統(tǒng)的塘播、牛后點(diǎn)播，對(duì)于廣大基層農(nóng)技人員是一大挑戰(zhàn)，任重而道遠(yuǎn)。面對(duì)嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，基層農(nóng)技人員要緊緊跟隨黨和政府精準(zhǔn)扶貧、脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)略的步伐，以政策為引導(dǎo)，以幫扶性質(zhì)的推廣形式逐年全面推廣開來。