豬無公害飼養(yǎng)技術(shù)

李天麗

（濟(jì)源市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，河南 濟(jì)源 454650）

我國是養(yǎng)豬業(yè)大國，生豬的養(yǎng)殖是我國畜牧業(yè)的主要組成部分。但是在養(yǎng)殖過程中，由于抗生素的不合理使用，降低了抗生素的敏感性，同時(shí)也造成了肉及其他畜產(chǎn)品中殘留大量的藥物，危害著人類的健康。因此，豬的無公害養(yǎng)殖成為了新的發(fā)展方向。自21世紀(jì)以來，豬無公害養(yǎng)殖成為了我國的主要養(yǎng)殖模式，即根據(jù)生豬生物學(xué)特性、營養(yǎng)需要、生態(tài)學(xué)原理來指導(dǎo)生豬無公害養(yǎng)殖與生產(chǎn)，為生豬提供健康的生長環(huán)境和符合營養(yǎng)的全價(jià)飼料，建立健全的生豬無公害養(yǎng)殖體系，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)豬肉畜產(chǎn)品，滿足人類的健康需要［1］。具體來看，生豬無公害養(yǎng)殖需要注重以下幾點(diǎn)。

1 生豬疾病檢疫與免疫接種

1.1 種母豬公豬戶口簿的建立及管理

種母豬公豬戶口簿一式二份，一份由農(nóng)戶保管，一份由當(dāng)?shù)氐母鬣l(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站保管。種母豬公豬戶口簿由縣級(jí)畜牧獸醫(yī)站統(tǒng)一印制，工作人員負(fù)責(zé)對(duì)規(guī)模場（戶）飼養(yǎng)種母豬公豬和防疫檢疫情況進(jìn)行登記。登記內(nèi)容主要包括母豬公豬存欄數(shù)量、預(yù)防免疫情況、各種檢疫情況等［2］。種母豬公豬戶口簿的建立，有利于及時(shí)掌握規(guī)模場（戶）種母豬公豬相關(guān)疾病的免疫接種和檢疫體統(tǒng)，有效地按照計(jì)劃實(shí)施種母豬公豬相關(guān)疾病的免疫接種和檢疫工作，從而降低種母豬公豬疫病的發(fā)生概率，保障種母豬公豬的健康生長。

1.2 建立健全種母豬公豬監(jiān)控體系

對(duì)養(yǎng)殖場（戶）飼養(yǎng)的種母豬公豬采取統(tǒng)一無公害飼養(yǎng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，制定無公害生豬飼養(yǎng)基地的標(biāo)準(zhǔn)和種母豬公豬標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。完善規(guī)模場（戶）的種母豬公豬戶口簿登記制度，并對(duì)種母豬公豬的產(chǎn)地、獸醫(yī)防疫、無害化處理和出欄檢疫等情況進(jìn)行全面登記和監(jiān)督。嚴(yán)格對(duì)種母豬公豬鹽較酸克倫特羅進(jìn)行檢測，檢測陽性者淘汰，并確保種母豬公豬的健康狀態(tài)。

1.3 加強(qiáng)種母豬公豬的疾病檢疫

建立種母豬公豬疾病檢疫制度，實(shí)行種母豬公豬的售前檢疫制度，并對(duì)種母豬公豬實(shí)行到場到戶檢疫。一方面，在種母豬公豬出售或調(diào)運(yùn)前，必須到當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)站進(jìn)行檢疫，檢疫合格后，出具種母豬公豬檢疫證明，方可上市交易和調(diào)運(yùn)；另一方面，對(duì)引種種母豬公豬必須進(jìn)行產(chǎn)地檢疫，結(jié)合臨床檢查情況判斷是否引入種母豬公豬，以及時(shí)防止染疫種母豬公豬進(jìn)入流通環(huán)節(jié)［3］。

1.4 母豬公豬相關(guān)疾病免疫接種

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站工作人員負(fù)責(zé)對(duì)規(guī)模場（戶）飼養(yǎng)種母豬公豬免疫情況進(jìn)行登記，開具免疫接種證明。種母豬公豬的免疫接種是疫病綜合防治技術(shù)的核心，應(yīng)科學(xué)地制訂種母豬公豬免疫程序，并實(shí)行種母豬公豬的免疫接種管理制度，確保嚴(yán)格按照免疫制度執(zhí)行免疫。種母豬公豬出售必須出示各鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站出具的免疫接種證明。種母豬公豬在配種前30 d進(jìn)行豬瘟、細(xì)小病毒、偽狂犬、口蹄疫免疫接種。

2 豬糞污無公害處理

利用現(xiàn)代的干式清糞工藝，將糞便及時(shí)運(yùn)送至糞便貯存處理場所，實(shí)行每日產(chǎn)糞每日清的原則，及時(shí)清除種母豬公豬糞便。具體來看，糞污處理采取三改兩分再利用技術(shù)，即改無限用水為控制用水，改明溝排污為暗道排污，即尿液及沖洗豬舍的污水通過舍內(nèi)暗溝排至污水貯存池，從而實(shí)現(xiàn)固液分離、糞便與尿液分離、雨污分離、雨水和污水分離，將糞污進(jìn)行無害化處理達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)后進(jìn)行再利用。

3 豬無公害飼養(yǎng)管理

3.1 改進(jìn)飼喂技術(shù)

制定合理的統(tǒng)一的種母豬公豬的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)母豬公豬的不同生長時(shí)期和生理階段的營養(yǎng)需求進(jìn)行喂食，并在母豬公豬的飼料中適當(dāng)加喂青粗飼料。同時(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行種母豬公豬休藥期，減少種母豬公豬體內(nèi)的藥物殘留，同時(shí)控制母豬公豬的生長速度，減少抗生素等藥物的使用量，提高豬肉品質(zhì)［4］。

3.2 建立優(yōu)良的種豬群

對(duì)于優(yōu)良種豬群的建立，應(yīng)合理選擇雜交組合，利用雜種優(yōu)勢改良母本，如將“長白”二元母豬作為改良的母本，對(duì)于不合格的母豬不予選留。另外，在種母豬公豬基礎(chǔ)日糧中添加中草藥添加劑，增強(qiáng)種母豬公豬抵抗力，增強(qiáng)食欲，提高精液品質(zhì)。

［1］郝擎旗，李文宗，郭建兵.生豬養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)無公害的技術(shù)要點(diǎn)［J］.中國畜牧獸醫(yī)文摘，2017（7）：102.

［2］米金賀.商品豬的無公害飼養(yǎng)管理技術(shù)［J］.中國畜牧獸醫(yī)文摘，2013（12）：62.

［3］辛玉英.淺談豬的無公害飼養(yǎng)管理技術(shù)［J］.中國畜牧獸醫(yī)文摘，2013（8）：63.

［4］丁樹平.無公害養(yǎng)豬的技術(shù)措施［J］.中國畜牧獸醫(yī)文摘，2013（6）：61.