山地楊梅不同樹齡高產平衡施肥技術

梁斌東

（博白縣黃凌鎮農業技術推廣站，廣西 博白 537636）

楊梅樹對于氮磷肥的需求量較低，喜鉀肥，在施肥過程中如果鉀肥施用量不足或者過量都會影響果實的產量和品質。施用過量的磷肥會導致果實畸形、味酸、小果和著色不良，嚴重影響果實的產量和質量；如果磷肥施用過少，會導致花芽分化，進而影響果實的產量。在果樹結果時，應增施鉀肥，以提高果實的品質。另外，如果施肥時間和結構不合理，也會嚴重影響楊梅樹開花結果。因此，在楊梅栽培過程中，一定要確保不同樹齡施肥的合理性，以有效提高楊梅的產量和質量。

1 幼年樹

1.1 基肥

楊梅樹具有適應性強、喜溫暖濕潤環境等特征，山坡地土層深厚、微酸性土壤都可種植。通常，海拔300 m以下的山地丘陵種植早熟品種，海拔300～600 m的中山坡地種植中熟和遲熟品種。北坡由于散光多、夏季濕度較大，楊梅的生長勢較強，質地軟、果形大、汁液多且風味佳，成熟期也會比較晚。2月下旬至3月上旬栽植，定植之前需要按照一定的株行距挖好定植穴，通常穴長1.0 m，寬1.2 m，深70～80 cm，每667 m2栽植25～40株幼苗。挖穴時應將表土和心土分開來放，這樣在填土時可以分層利用。如果是在秋冬季挖穴，那么則需要先熟化土壤，并在穴底鋪上腐熟的豬欄肥10.0～15.0 kg、過磷酸鈣0.5～1.0 kg、草木灰2.5～5.0 kg與土壤攪拌均勻的基肥，然后再蓋上一層15～20 cm的表土。定植之后，則需要在地面覆蓋雜草，以減少水分蒸發。在夏季高溫干旱季節，則需要用松樹枝進行遮陰，減少直射光。另外，在每年9—10月需要施基肥，每株施腐熟有機肥10.0～20.0 kg、草木灰1.0～1.5 kg、餅肥0.5～1.0 kg以及復合肥0.5～1.5 kg。隨著樹齡的不斷增大，施肥量也需適當增加。

1.2 追肥

追肥需要遵循“薄肥多施”的原則。在定植初期，楊梅樹對于肥料比較敏感，并且樹體的抵抗力較弱，一般在降雨前或者兌水后施入肥料。每年6月底至8月開始施肥，每株楊梅樹施稀薄人糞2.0～3.0 kg、硫酸鉀3.0 kg、尿素25～30 g，之后每個月澆施一次稀薄人糞2.0～5.0 kg或者尿素200～400 g。如果遇到干旱季節，那么可以在降雨前在幼樹近根處分三四處各挖1個小穴，然后每株幼樹施尿素、硫酸鉀各0.2～0.3 kg或者復合肥0.05～0.10 kg。隨著楊梅樹冠的不斷擴大，施肥量應不斷增多。在10月至翌年1月，施2次過冬肥，每株每次施氮磷鉀三元復合肥400～600 g或者廄肥5.0～20.0 kg；翌年2—9月則以氮肥為主，同時每月還需澆施10%的人糞尿或者2%的尿素、復合肥的稀釋液；翌年10月則需要施腐熟菜籽餅500 g、復合肥200～250 g、草木灰1.0 kg，以有效促進新梢生長，加速形成樹冠。第3年春、夏、秋梢抽生前15 d需要施肥，3月枝梢發芽時需要施一次肥，每株施復合肥250～1000 g，兌水澆施；或者100～150 g尿素，同時噴施一兩次15%多效唑300～500倍液，以增加花量，提高著果率。第3年5—6月始果后，需要采取盤狀和環狀的施肥方式，在距離樹苗60～80 cm處挖30 cm左右的環狀溝，促進根系向外延伸，從而擴大樹冠［1］。在這一過程中還需要注意控制氮肥、增施鉀肥，促進結果，延緩秋梢營養生長，每株施250～500 g復合肥，直至7月夏梢停止生長。

2 結果初期（植后4～9 a）

2.1 促梢肥（催芽肥、春肥）

1月中下旬至2月在楊梅樹萌芽前施催芽肥，占總肥量的20%，以有效滿足春梢抽發生長、開花和果實生長發育的營養需求。每株施尿素300～500 g或者稀薄人糞尿20.0～30.0 kg、磷酸鉀1.0 kg。對于缺硼、鋅、鉬的楊梅樹，則需要噴灑0.1%的硼砂加0.2%的尿素液、0.3%的氫氧化鈣液加硫酸鋅液、0.01%鉬酸銨液，或者在花期噴灑0.2%～0.3%的磷酸二氫鉀、0.2%的硼砂液。隔15～20 d噴灑一次，連續噴灑兩三次。

2.2 壯果肥

3月中下旬楊梅硬核期施加壯果肥，每株楊梅樹施過磷酸鈣200 g、硫酸鉀或者復合肥1.0～1.5 kg；或者每株楊梅樹施草木灰5.0～10.0 kg、含硫復合肥1.0～2.0 kg、硫酸鉀1.0～2.0 kg。施加壯果肥能夠有效促進果實生長，提高果實的品質和產量，并且能夠促進新梢充實，形成花芽。

2.3 采果肥

4—5月采果前后需要及時補充樹體養分，以有機肥為主，速效性氮肥為輔，占全年總肥量的40～50%。每株施土雜肥10.0～15.0 kg或者草木灰5.0～7.5 kg、尿素250～500 g或磷酸銨0.5～1.0 kg、硫酸鉀2.0～2.5 kg、鈣鎂磷250～500 kg。施加采果肥對于花芽分化和發育都具有非常重要的促進作用，能夠確保楊梅高產［2］。

2.4 過冬肥

10—11月需要結合土壤深翻擴穴施加基肥，每株施加廄肥25.0～30.0 kg或者餅肥3.0～5.0 kg或者堆肥40.0～45.0 kg、復合肥1.5～2.0 kg、草木灰2.0～2.5 kg，每隔兩三年需要擴穴一次。

3 結果盛期（植后10～50 a）

3.1 采果肥

4—5月中旬采果后15～20 d內必須施加采果肥，以有效補償樹體結果時的養分消耗，促進恢復樹勢，從而為第2年優質高產打好基礎。如果施肥偏遲，可能會導致抽生冬梢或春梢，進而影響第2年開花結果。施肥量需要根據樹勢強弱及結果量來定，以有機肥為主，速效氮肥為輔，占全年總肥量的30%，十年生結果樹株需要施廄肥20.0～25.0 kg、草木灰10.0～12.0 kg或者火燒土30.0～50.0 kg。在樹冠滴水線處挖一個深30～40 cm的溝埋入肥料，不能將肥料施入樹盤內，否則會對楊梅樹的根部產生損傷。另外，需要根據施肥中耕5～10 cm，土面蓋5～20 cm的秸稈或雜草，以有效改善土壤板結問題，增強土壤蓄水保肥能力，從而增強樹體的抗旱能力，促進花芽分化，提高楊梅產量，增加種植戶的經濟收入。

3.2 壯果肥

每年2月至3月中旬前施壯果肥，占全年總肥量的30%，以速效性氮鉀為主，目的是補充果實生長發育的養分需求，提高果實品質。肥料最好選用硫酸鉀等，盡量少用或者不用氮化鉀。對于花少、結果少的小年樹，需要少施或不施氮化鉀，避免春梢抽生過多，導致落花落果，從而影響果實產量。2月中下旬結果多，樹勢會逐漸變弱，那么每株需要追施500～1 000 g硫酸鉀；3月中旬果實硬核期，則需要每株施復合肥500～1 000 g［3］。在花芽萌發初期（開花前）葉片面噴一兩次0.1～0.2%的硫酸二氫鉀，提升花粉活力。在幼果期和果實發白期，可以噴施兩三次1%過磷酸鈣浸出液、500～800倍氨基酸液，或者0.2%尿素加0.3%磷酸二氫鉀，隔期為5～7 d，以有效促進葉片的生長，提高光合作用，從而改善果實品質，促進楊梅高產。

4 結語

山地楊梅在栽培過程中對于施肥技術具有較高的要求，不同的樹齡要增施不同的肥料，并且需要把握好施肥時間、施肥量及施肥結構，以確保楊梅樹的產量和品質。本文對幼年樹、結果初期、結果盛期的施肥技術進行了詳細的介紹，為種植戶提供技術支持，以提高楊梅樹的產量和質量。