淺談如何讓旅游專業理論課“活”起來

◆徐京俊 高 涵

(山東省淄博市工業學校)

讀了葉瀾教授所寫的《讓課堂煥發出生命活力》這篇文章，我思緒萬千，感慨頗多。要讓課堂煥發出生命的活力，首先，我們要從書本中解放出來。正如葉瀾教授所說的：樹立課堂教學應為師生共同參與、相互作用、創造性地實現教學目標過程的新觀念。的確如此，作為一名教育工作者，只有創造性地教學才會使課堂煥發出勃勃生機，學生才能獲得多方面的發展，我們才能使學生真正喜歡上課堂，真正做到樂學、善學！

課堂教學是學校教學工作的基本形式，是學生獲取知識和提高能力的主要渠道，也是提升學生素質的主要陣地。作為中等職業學校，我們旅游專業培養的目標是：掌握必備的文化基礎與專業理論知識、具有本專業領域實際工作能力和技能的、全面發展的適用性、應用型人才。作為旅游專業課老師，不僅要培養學生掌握扎實過硬的技能水平，在專業理論課教學中，也應立足學生終身發展以及參與未來競爭的需要，切實轉變教學思想，樹立以育人為本的觀念，適應時代發展的要求，促進學生的全面發展。

一、課前準備“活”起來

課前準備是一節課學習的前奏，它就像一場戲劇的序幕，序幕精彩與否將直接影響觀眾的熱情和興趣。老師上課也是如此，如果課前準備做不好將直接影響學生對這節課的學習熱情和興趣。傳統的課前準備一般是讓學生預習新知識、復習舊知識、檢測提問等。而且傳統的課前準備只注重了對學生知識的學習和掌握，而對學生的素質培養卻忽視了。根據21世紀社會對旅游人才的需要，結合旅游專業課的特點，我把課前準備變成了1～3分鐘的職業素質展示，如站姿、走姿、坐姿、微笑、手勢等優雅的禮儀素質展示；講故事、講幽默、講笑話、朗誦詩詞、繞口令等有趣的語言能力展示；唱歌、舞姿動作等特長能力展示等。主要采用個人、小組、集體等展示形式，通過這些活動的開展，不僅使學生的心情得到了愉悅，激發了學生的學習興趣，也為接下來的課堂教學提供了有利的保障。同時還使旅游專業學生的職業素質得到了鍛煉和提高，也使他們的心理素質、自信心等都有了很大的提升。

二、老師的角色“活”起來

眾所周知，我們職業學校的老師面對的是一群喪失學習信心，學習動力不足，學習習慣較弱的學生。如果我們老師還像過去一樣，在課堂上把自己當作演員，只管自己表演，而不注意調動學生的積極性，即使我們在講臺上振振有辭，手舞足蹈，課講得不論多好多生動，學生表現得也很木然，很被動，課堂學習氣氛也會死氣沉沉。那么，作為老師要想調動起學生的學習興趣，除了對每一節課的教學內容進行精心設計外，關鍵是要轉變角色，把以前那種課堂教學教師是主角，好學生是配角中的“主角”，大多數學生只是不起眼的“群眾演員”，轉變成老師當導演，學生當主角兒。如在課堂教學中，根據學校構建理想課堂要求的三維教學目標，我相應的設立了三道關：第一關是理論知識關，第二關是技能練習關，第三關是素質提高關。為了激發學生的學習斗志，每一道關我都經過精心思考設置了激勵口號：第一關的口號是“人人向前沖，看誰能成功”，第二關的口號是“試試就能行，拼拼就能贏”，第三關得口號是“個個顯身手，收獲一定有”。而且針對相應的三道關，我設計了知識問答，創設了情景模擬，延伸了素質練習等環節。在整個教學過程中，我把大部分時間變成學生演習的主要陣地，對每一個學習環節我只是做到穿針引線、啟發引導，并及時給予鼓勵和評價。這樣以來，不僅給學生營造了一個接納的、支持性的、寬容的課堂氣氛，還創設了學生主動參與、積極參與學習的教學環境，從而使教學效果達到了最佳狀態。

三、教學活動“活”起來

課堂教學的效率，在某種程度上取決老師采用的活動策略。傳統的教學活動只是老師提問，學生回答，或者是老師把問題寫在黑板上或打印在紙上進行檢測，這樣往往使學生感到很枯燥。如果根據教學目標創設一個良好的豐富多彩的課堂活動環境則能極大限度地調動學生的主動性和參與性，激發學生的學習熱情。如在課堂教學中，根據學生的座次安排我把全班學生劃分成四—六個學習小組，針對教學目標的知識關、技能關、素質關這三道關，我精心設計一系列問答題、技能練習、素質展示等，每一道題采取小組必答、必做，小組搶答、搶做的學習活動形式，通過小組集體展示、合作展示和個人展示等學習方式進行檢測。根據小組的學習、練習掌握情況采用老師得分評價、小組互評、個人自評等多元評價方法，最終按照得分高低，評選出本節課的最佳學習優勝小組和最佳學習表現個人，并且根據評選的結果，老師及時給予表揚、鼓勵和獎勵。這樣不僅活躍了課堂氣氛，調動了學生學習的主動性和參與性，還增強了學生的競爭意識，培養了團隊合作意識，而且還使學生體驗到了學習的樂趣和成功的快樂。

四、教學模式“活”起來

課堂小結預示著每節課的結束，它就像一場戲劇的結局，結局如何將直接影響是否能把觀眾帶入整個戲劇觀看的高潮。傳統的教學模式中，課堂小結這一環節往往都是老師總結本節課所學的知識以及重難點，這樣課堂教學“模式化”了，顯得沒有活力。通過多年的旅游專業課教學和帶隊實習，以及用人單位反饋回來的信息，我發現現在的學生存在以下諸多問題：一是實習目的不明確，認為出去實習就是為了掙錢，實習補貼資金數額較少，因此，決定不實習。二是吃苦耐勞的意志品質不夠堅強，感覺實習太累，承受不了艱苦的工作環境，很快辭職回家。三是專業思想不堅定，認為干旅游這一行沒有出息，不如換一個工作環境。四是社會適應能力差，與周圍新的人際關系協調與相處感覺不適應，難以忍受新環境的壓力而當了逃兵。五是沉醉于網絡聊天之中，逃避現實生活，鐘情于和陌生人的感情交流，對自己深處險境而不自知。這些問題都反映了學生的職業素養不夠強、不夠高。目前，針對學生職業素養的教育，很多老師也常常是備課中體現，課堂上不見，應用時更不靈驗。我認為對學生職業素養的教育不應該體現在教材中，而更應該貫穿于整個的專業課教學中。如在課堂教學中，我把傳統的老師的課堂小結變成了學生5分鐘的辯論賽。針對學生以上普遍存在的問題我設計了以下辯論題目：如“實習是為了掙錢還是提高能力”“讓環境適應你還是你適應環境”“天上會掉餡餅嗎”“干旅游這一行真的沒有出息嗎”“網上交友可行嗎”，等等，把學生分成正、反方兩大組，兩組根據自己的觀點不同進行激烈辯論。這樣一來，不僅使學生對自己有了一個明確的定位，也使學生的職業素養和實踐能力有了很大提高。

如果我們的課堂煥發出生命的活力，讓學生感受到學習的快樂，體會到世界的美好，那么，我們的教育也許會更快地適應社會的發展和需要。