伍翠碧 樂享美食 暢遊美景

向陽+林思婷+鄧麗云

人物簡介

伍翠碧女士，水晶巴士控股有限公司團(tuán)隊(duì)創(chuàng)始人之一，與團(tuán)隊(duì)打造出別具特色、承載不同功能的水晶巴士，將美食享用和美景觀光兩種體驗(yàn)融於一，為搭乘者帶來嶄新的品質(zhì)體驗(yàn)。水晶巴士投入市場以來頗受歡迎，現(xiàn)已推出第二部同款水晶巴士，且陸續(xù)將有新品問世。

水晶巴士擁有獨(dú)一無二的設(shè)計(jì)理念，每一處細(xì)節(jié)都打造得恰到好處，其主體功能中還承載著多樣的用途和需求。乘客不僅能尊享舒適的乘車環(huán)境，觀光香港各個(gè)著名景點(diǎn)，還能夠品嚐到聞名遐邇、風(fēng)味絕佳的地道香港美食。這是融合香港美食和觀光的一項(xiàng)特色創(chuàng)新計(jì)劃，為搭乘者帶來嶄新的品質(zhì)體驗(yàn)。因而水晶巴士一經(jīng)推出就受到各界熱捧。

從設(shè)想到現(xiàn)實(shí)

2017年3月14日，“水晶巴士”在香港正式啟動，是香港首輛集旅遊與美食體驗(yàn)於一體的雙層觀光巴士。水晶巴士項(xiàng)目從最初的概念構(gòu)想到最終實(shí)現(xiàn)成形僅用了兩年時(shí)間。巴士設(shè)計(jì)新潮，由一輛全新巴士打造而成，車內(nèi)裝飾有十多萬粒施華洛世奇水晶，由國外貼石專家團(tuán)隊(duì)精心設(shè)計(jì)，奢華高雅，簡潔明快，並設(shè)有餐臺和舒適的卡座沙發(fā)，為遊客朋友開啟全新體驗(yàn)。

“有很多人以為我們的‘水晶巴士是跟香港巴士合作的，其實(shí)這是私人機(jī)構(gòu)策劃落實(shí)的項(xiàng)目，我們的本業(yè)是做戶外廣告，從業(yè)至今已有十多年了，這個(gè)項(xiàng)目是我們在本業(yè)之外的拓展。”據(jù)伍翠碧女士介紹，這個(gè)項(xiàng)目的構(gòu)思起源於平時(shí)對香港現(xiàn)狀的思考。她認(rèn)識到，香港每年會吸引許多海內(nèi)外遊客前來旅行，雖已有不少傳統(tǒng)文化項(xiàng)目，但也需要大膽創(chuàng)新，在新時(shí)代裏增添一些特色事物，巴士可以觀覽整個(gè)香港，他們因此作出了這項(xiàng)前所未有的計(jì)劃。

“這輛水晶巴士在計(jì)劃提交階段，送呈政府運(yùn)輸部，因行駛在馬路上，需要通過非常嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶彶榱鞒蹋?xì)到巴士的每個(gè)車窗裝修他們都要過目，以及在審驗(yàn)過程中批出的幾百個(gè)問題，我們都要一一應(yīng)對並解決。”伍翠碧女士帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)在這個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行中付出了許多努力，不僅完成了自身原先的計(jì)劃構(gòu)想，在與運(yùn)輸部的接洽上也接受了其提出的各條寶貴意見，並針對各項(xiàng)細(xì)則改進(jìn)了原有問題，使項(xiàng)目最終得以順利呈現(xiàn)面市運(yùn)作。

精心打造極致高配體驗(yàn)

水晶巴士在香港地區(qū)屬於首創(chuàng)之舉，團(tuán)隊(duì)從廣告業(yè)起步，跨界涉足此前陌生的餐飲業(yè)和旅遊業(yè)，並且將這幾種元素合理配比融合，最終將項(xiàng)目按規(guī)劃逐步落地實(shí)施，從購車、上牌到設(shè)計(jì)等各個(gè)環(huán)節(jié)，其間需要持續(xù)不斷地付出努力。伍翠碧女士說道，在這個(gè)過程中，堅(jiān)持很重要，在計(jì)劃踐行當(dāng)中需要正確的判斷和耐性，用來應(yīng)對可能出現(xiàn)的各種情況和問題。從購置巴士車輛開始，是計(jì)劃實(shí)施的第一步驟。他們克服和跨越了隨之而來的道道難關(guān)，也得到了來自外界各方的助力。

“巴士車是常見的交通工具，在市面上我們需要從巴士行購買，他們很支持我們這個(gè)項(xiàng)目的計(jì)劃，並給予了幫助和配合。”從普通的巴士車改裝設(shè)計(jì)，伍翠碧女士介紹，水晶巴士的最終推行面市，不是靠某一個(gè)人的力量，而是大家團(tuán)隊(duì)協(xié)作的結(jié)果。現(xiàn)在投放在市場中運(yùn)行的水晶巴士包括午餐團(tuán)、晚餐團(tuán)，午餐團(tuán)和晚餐團(tuán)均擁有兩個(gè)多小時(shí)的車程，將帶領(lǐng)遊客欣賞香港著名景觀，沿途設(shè)有5國語言導(dǎo)航介紹景點(diǎn)，包括普通話、粵語、英語、日語和韓語，途徑20多個(gè)香港具有代表性的景點(diǎn)介紹。

水晶巴士上另外的亮點(diǎn)是配設(shè)有獲米芝蓮評鑒的港式點(diǎn)心餐，食物挑選精益求精，由“一點(diǎn)心”提供。餐食專員每天從食材準(zhǔn)備到製作食物親自參與監(jiān)督，保證食材來源和新鮮度，每種餐點(diǎn)優(yōu)中選優(yōu)，為遊客推出極致美味的地道餐食。其招牌點(diǎn)心香芒奶黃卷遠(yuǎn)近聞名，為人們所喜愛和追捧，食者讚不絕口，回味無窮。遊客在水晶巴士上可感受與友人陪伴的時(shí)光，品嚐到正宗的當(dāng)?shù)孛朗场?/p>

創(chuàng)新響應(yīng)客戶多元化需求

談及水晶巴士投放市場，伍翠碧女士認(rèn)為最重要的是觀光美食服務(wù)質(zhì)量，項(xiàng)目從整體上著力在服務(wù)、食物和環(huán)境這三個(gè)維度上進(jìn)行提高。她指出，這兩年來，在與運(yùn)輸部接洽和改進(jìn)巴士設(shè)計(jì)之餘，整個(gè)團(tuán)隊(duì)包括巴士司機(jī)和服務(wù)員從選用之後到上崗都受過專業(yè)訓(xùn)練。在服務(wù)員的選任上，始終以用戶體驗(yàn)至上為原則。“現(xiàn)在遊客更加追求服務(wù)體驗(yàn)和服務(wù)質(zhì)量，因此我們格外看重服務(wù)員的選用和他們的職業(yè)水平，我們期望他們的服務(wù)能為遊客帶來驚喜。”她指出，對食物的品評也是考量的重要因素，經(jīng)過多家同類食店的嘗試和比對，出於對食品質(zhì)量的追求，最終選定“一點(diǎn)心”這個(gè)品牌。即使在食物從運(yùn)上車、巴士上放置點(diǎn)到送至遊客面前，點(diǎn)心的保溫、送餐的時(shí)間等都經(jīng)過多次調(diào)試和核準(zhǔn)，以精準(zhǔn)的調(diào)合為遊客奉上美味的食物。

香港接納著來自海內(nèi)外各國各地的旅人，他們從不同的地域來到香港，關(guān)注著這座融合東西方文化的國際化都市。來自東南亞、歐洲等不同國家和地區(qū)的遊客紛紛前來乘坐和體驗(yàn)水晶巴士，隨著接待的客人增多，運(yùn)營團(tuán)隊(duì)密切關(guān)注客人的搭乘體驗(yàn)。“對於客人的反饋意見，我們會一起認(rèn)真商榷，讓水晶巴士服務(wù)有質(zhì)的改進(jìn)。前線同事反映的調(diào)整意見我們也會聽取。我會經(jīng)常到巴士上做幫手，親力親為，當(dāng)面與遊客形成溝通，了解遊客的真正需求。”伍翠碧女士說。

“第一部車做成了之後，就想著做第二部車，以配合客人的增長量。在2017年底第二輛車已面市，較前一部更快完成了車體的設(shè)計(jì)裝潢，投放市場即受到了積極反響。”她指出，第一輛和第二輛車在總體設(shè)計(jì)上保持一致，但是它們的外觀有不同的著色，如今水晶巴士上通過了貼掛廣告申請。在接下來的計(jì)劃中，第三輛車正在計(jì)劃突破之前的局限，為此項(xiàng)目帶來新的構(gòu)思和改變。現(xiàn)在伍翠碧女士將旅遊業(yè)作為主業(yè)，在具有觀光和美食功能的水晶巴士上做出新探索。

水晶巴士主體功能是觀光和美食，通過水晶巴士這樣一處別具一格的空間，可承擔(dān)用作不同主題活動的舉辦場所。我們一直在探索新實(shí)踐，例如在會展結(jié)婚展上作結(jié)婚花車用，團(tuán)體搭乘水晶巴士作發(fā)佈會用等等。隨著客戶需求增多及選擇多樣化，舉辦過不同種類型的活動，我們相應(yīng)地要根據(jù)具體情況做出功能調(diào)適。隨著珠港澳大橋建成即將通車，大橋的架設(shè)將進(jìn)一步便利香港與內(nèi)地省市之間的交流往來，更多內(nèi)地遊客將來到香港，水晶巴士作為一項(xiàng)新生事物，將為香港旅遊增色添彩。

伍翠碧女士與先生鄭榮耀多年來一起搭檔，她將理想和現(xiàn)實(shí)平衡兼顧，在工作和家庭上取得雙豐收。她育有一子，在生活上樂觀爽朗的她，主張與孩子平等相處，獲得孩子的信任與支持，維持著彼此尊重和親密的關(guān)係。她樂於將時(shí)間傾注在事業(yè)上，將事業(yè)建設(shè)得有聲有色，在家庭上她安排有序，筑起幸福美滿的生活。endprint