菜百 根植于百姓的珠寶品牌

董瀟

在北京城，提起菜百首飾，無(wú)人不知無(wú)人不曉，從以前老一輩人的婚嫁大事到現(xiàn)在年輕人的日常裝扮，“菜百”都是毋庸置疑的好選擇。從京城黃金銷量第一家，再到全國(guó)單店銷量第一家，這些成績(jī)里面，實(shí)際上承載的是消費(fèi)者的信任和“菜百人”的努力。

2017年消費(fèi)者收入的增長(zhǎng)和消費(fèi)升級(jí)促使珠寶市場(chǎng)穩(wěn)步發(fā)展。菜百首飾在2017年注重渠道拓展的同時(shí)也不忘在文化上傳播上挖掘消費(fèi)潛力。菜百首飾在北京惠民文化消費(fèi)季中聯(lián)手國(guó)檢中心等機(jī)構(gòu)推出“‘礦世奇才，‘晶美人生——百姓身邊的寶石博物館”，以科普、文化等概念引流消費(fèi)。尤其值得一提的是在展覽期間發(fā)掘、培養(yǎng)、建立了一支專業(yè)的講解員隊(duì)伍，得到社會(huì)各界的好評(píng)。活動(dòng)第一個(gè)月，菜百共接待參觀人數(shù)近三萬(wàn)人，開(kāi)展講座及培訓(xùn)數(shù)十場(chǎng)，惠及聽(tīng)眾約三千人，琥珀銷售金額也同比上升80%，其中共有300多人參與琥珀原石打磨互動(dòng)。北京菜市口百貨股份有限公司總經(jīng)理王春利說(shuō)：“為了滿足顧客日益豐富的消費(fèi)需求，菜百近年來(lái)提出了‘博物館式的鑒賞、專業(yè)知識(shí)的普及、體驗(yàn)式的購(gòu)物、個(gè)性化的定制新理念，在做好產(chǎn)品，營(yíng)造舒適的購(gòu)物環(huán)境的基礎(chǔ)上，一方面不定期組織舉辦‘菜百與大師同行制系列首飾藝術(shù)展、千粒克拉鉆及克拉紅、藍(lán)寶石推展菜百首飾講堂等特色活動(dòng)，推廣產(chǎn)品的同時(shí)，注重珠寶文化的傳播，將產(chǎn)品與科普結(jié)合起來(lái)，履行社會(huì)使命。菜百希望能夠通過(guò)這樣的方式增強(qiáng)消費(fèi)者購(gòu)物的樂(lè)趣以及參與感，加大對(duì)首飾文化的推廣，為推動(dòng)珠寶產(chǎn)業(yè)消費(fèi)升級(jí)做出自己的一點(diǎn)努力。”

作為朝陽(yáng)行業(yè)，目前中國(guó)黃金珠寶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，消費(fèi)者的需求和關(guān)注點(diǎn)也從開(kāi)始的材質(zhì)、價(jià)值更多的向產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、工藝、內(nèi)涵轉(zhuǎn)變。由高價(jià)位、大克重禮品，向小克重、實(shí)用性強(qiáng)、造型新穎的商品轉(zhuǎn)變。這幾年很熱的一個(gè)詞，也是國(guó)家層面的經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略叫做“供給側(cè)”，其含義簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，平衡產(chǎn)能，促進(jìn)消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)。那么，如何獲得市場(chǎng)和消費(fèi)者的青睞，在現(xiàn)階段的珠寶行業(yè)買方市場(chǎng)中實(shí)現(xiàn)企業(yè)的持續(xù)發(fā)展？王春利總經(jīng)理認(rèn)為：“創(chuàng)新是關(guān)鍵，也可能是唯一的選擇和必行之策。菜百深挖中華民族傳統(tǒng)文化，以產(chǎn)品為載體，向消費(fèi)者傳遞親情、友情和愛(ài)情的菜百首飾品牌形象。同時(shí)在首飾設(shè)計(jì)上充分發(fā)揮首飾設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)創(chuàng)新能力，堅(jiān)持文化營(yíng)銷，與國(guó)際知名推廣機(jī)構(gòu)合作，成為國(guó)內(nèi)大師云集、傳播首飾文化、引導(dǎo)時(shí)尚消費(fèi)的首發(fā)地。以產(chǎn)品創(chuàng)新為例，菜百公司多年來(lái)與各大國(guó)際珠寶行業(yè)協(xié)會(huì)保持著緊密的合作，持續(xù)關(guān)注并及時(shí)引進(jìn)國(guó)際上的創(chuàng)新工藝，將最新的國(guó)際首飾流行文化和獨(dú)具設(shè)計(jì)感及高工藝的首飾產(chǎn)品帶給國(guó)內(nèi)消費(fèi)者，為積極傳播首飾文化、引領(lǐng)時(shí)尚高端消費(fèi)做出了努力，被譽(yù)為‘國(guó)際時(shí)尚首飾的推展基地。當(dāng)完美愛(ài)開(kāi)創(chuàng)性的實(shí)現(xiàn)了鉆石81面切割十心十箭技術(shù)時(shí)，國(guó)內(nèi)第一站就到北京找到菜百談合作，在菜百開(kāi)設(shè)了全國(guó)第一家店并做了盛大的全國(guó)首發(fā)，這體現(xiàn)了雙方的重視和彼此之間的信任與情誼。”

對(duì)整個(gè)珠寶行業(yè)來(lái)說(shuō)，同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)一直是行業(yè)的一個(gè)瓶頸。在珠寶行業(yè)里面，同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)不僅表現(xiàn)在品牌定位相似，設(shè)計(jì)同質(zhì)化也非常地嚴(yán)重。菜百品牌又是如何看待珠寶行業(yè)的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)？王總說(shuō)：“菜百公司以‘做每一個(gè)人的黃金珠寶顧問(wèn)為愿景，發(fā)揚(yáng)‘根在百姓中的菜百精神，始終堅(jiān)持四項(xiàng)發(fā)展原則。一是堅(jiān)持提高人員素質(zhì)。作為中國(guó)黃金珠寶行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，菜百公司擁有一批持有‘高級(jí)黃金投資分析師、‘國(guó)家注冊(cè)珠寶玉石評(píng)估師、‘國(guó)家注冊(cè)珠寶玉石質(zhì)檢師、‘珠寶首飾設(shè)計(jì)師、‘注冊(cè)高級(jí)鉆石咨詢師等高級(jí)專業(yè)證書(shū)的‘高、精、尖人才。二是堅(jiān)持金質(zhì)服務(wù)菜百在北京第一家推出‘黃金珠寶首飾服務(wù)中心，第一家提出服務(wù)承諾，為顧客打造一個(gè)充滿了親切感和信任感的品牌形象。菜百始終如一地從細(xì)節(jié)抓起，鑄造菜百‘金質(zhì)服務(wù)的品牌。把服務(wù)承諾按售前、售中、售后三個(gè)階段擴(kuò)充為33項(xiàng)，讓消費(fèi)者享受到更完善的金質(zhì)服務(wù)。三是堅(jiān)持全面質(zhì)量管理體系，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量實(shí)現(xiàn)全天候、全方位各個(gè)環(huán)節(jié)的有效控制和監(jiān)督。菜百是上海黃金交易所的第一批綜合類會(huì)員單位，擁有了直接購(gòu)買黃金、鉑金原材料的資格，在掌握原料采購(gòu)主動(dòng)權(quán)的同時(shí)從源頭上保證每件菜百首飾的純度和含量。菜百對(duì)每個(gè)品類的首飾都制定出嚴(yán)格的生產(chǎn)、加工標(biāo)準(zhǔn)。要求生產(chǎn)廠家嚴(yán)格執(zhí)行《菜百首飾質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》，確保品質(zhì)。《菜百首飾質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》意味著專業(yè)、嚴(yán)格和一絲不茍。而且隨著菜百首飾銷量的快速提升，公司還專門成立了質(zhì)量管理團(tuán)隊(duì)。專門負(fù)責(zé)質(zhì)量把關(guān)，保證每件‘菜百首飾的質(zhì)量。四是堅(jiān)持不斷創(chuàng)新求卓越。在經(jīng)營(yíng)黃金珠寶的過(guò)程中，菜百公司堅(jiān)持，開(kāi)發(fā)有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的、別人不可替代的產(chǎn)品和項(xiàng)目，作為發(fā)展、完善特色經(jīng)營(yíng)的主線，打造核心競(jìng)爭(zhēng)力，以文化營(yíng)銷贏得市場(chǎng)。”

信息時(shí)代的發(fā)展，讓人們獲取購(gòu)物信息的渠道改變了，銷售渠道也發(fā)生著翻天覆地的改變。2014年4月菜百首飾旗下的電子商務(wù)子公司成立，至今已三年，實(shí)現(xiàn)近10倍的增長(zhǎng)。同時(shí)，對(duì)于菜百而言，電商渠道的快速拓展也為品牌在全國(guó)范圍的推廣提供了助力，成為了新的重要的品牌展示傳播平臺(tái)，加速了菜百?gòu)膮^(qū)域化公司向全國(guó)性公司發(fā)展，實(shí)現(xiàn)全渠道銷售、全品類經(jīng)營(yíng)的進(jìn)程。同時(shí)菜百也希望通過(guò)線上線下差異化吸引更多的年輕消費(fèi)群體，培養(yǎng)消費(fèi)者網(wǎng)購(gòu)飾品的習(xí)慣，在打開(kāi)市場(chǎng)的同時(shí)主推品牌擴(kuò)大影響力。電商團(tuán)隊(duì)成績(jī)的取得，從表面看似乎簡(jiǎn)單歸功于菜百抓住了時(shí)代契機(jī)，在互聯(lián)網(wǎng)+的浪潮中開(kāi)辟了一條創(chuàng)新的銷售渠道。但實(shí)則更加深層的原因來(lái)自于公司管理思路的創(chuàng)新。“觸網(wǎng)”之初，菜百就深知電商與傳統(tǒng)線下運(yùn)營(yíng)是完全不同的業(yè)務(wù)模式，用老一套辦法是決不可行的，所以從一開(kāi)始便采用全新的合作模式，放手讓一群不到30歲的年輕人去探索新的經(jīng)營(yíng)模式，擁有獨(dú)立定價(jià)權(quán)、獨(dú)立采購(gòu)權(quán)、獨(dú)立人事權(quán)的電商子公司每年持續(xù)保持增長(zhǎng)。今后鉆石，尤其是類似于完美愛(ài)這樣新穎、時(shí)尚的產(chǎn)品將會(huì)加大在電商的銷售。

2018又是新的一年，對(duì)于金銀珠寶行業(yè)又會(huì)有哪些新的趨勢(shì)？王總回答說(shuō)：“我認(rèn)為2018年有兩個(gè)方面值得關(guān)注。一是消費(fèi)群體越來(lái)越年輕化。結(jié)合年輕人的這種消費(fèi)趨勢(shì)，不單單是市場(chǎng)在變化，企業(yè)管理、營(yíng)銷會(huì)發(fā)生改變。二是顧客需求，個(gè)性化需求和體驗(yàn)式消費(fèi)會(huì)愈來(lái)愈明顯。”

菜百首飾在未來(lái)依然會(huì)經(jīng)歷新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，但是菜百精神“根在百姓中”、“老老實(shí)實(shí)做人，踏踏實(shí)實(shí)做事”、“做每個(gè)人的黃金珠寶顧問(wèn)”、“標(biāo)實(shí)價(jià)、賣真貨、賣好貨”依然根植在每個(gè)“菜百人”心中。endprint