京城尋“狗” 狗年話狗

陸楊

2018年是農歷戊戌年，也是十二生肖中的狗年。狗作為人類最早馴化的家畜之一，在人們的生活中扮演著重要角色。最初可以幫助狩獵、交通、看家，隨著人類社會發展，狗逐漸被馴化出許多其他用途。它的存在和進化都與人類文明的發展有著千絲萬縷的聯系。人們不僅用精美的藝術作品加以歌頌，而且還視其為最忠實的守護神，更是十二生肖中的重要一員。狗，作為人類的親密伙伴，在北京，很多地方都與它有關。

故宮里的狗

老北京形容富貴人家有句話叫——“天棚、魚缸、石榴樹，先生、肥狗、胖丫頭。”最為富貴的皇家也養狗，尤其是慈禧太后是喜歡狗的。慈禧御前第一女侍德齡在《慈禧太后私生活實錄》中曾描述過這樣一件事：一天上早朝前，一個太監撞進來，跪在地上向老佛爺報喜：“黑玉生了四只小狗。”慈禧聽后竟興奮得連上早朝也沒了心思，大臣們即使啟奏關系國家興亡的大事，她都草草了事，退朝后急匆匆去狗房探望小狗。

黑玉是一只京巴狗，也被稱為宮廷獅子狗，或哈巴狗，是中國古老的犬種。當年慈禧在紫禁城的后花園里，一共養了一千多只狗，大多是京巴狗，它們被稱為“御犬”。《清史稿·職官志》記載，專為皇家服務的內務府下設養狗處。當年在東華門內設立了一個“內養狗處”，占用19間房屋；在東華門外的南池子路西設有“外養狗處”，占用15間房屋。養狗處有太監專門負責狗的飲食、調教和修飾，名曰“狗監”。每只狗都有俸銀，由太監按月領取。慈禧的愛犬。皇家狗是奢華的。每天吃的是牛羊鹿肉，喝的是雞鴨魚湯。不僅如此，狗監每天都用上等花露水調好水，倒在金玉盆里，給狗洗澡，洗畢，在狗脖子上掛一串小金鈴，再給狗噴一次香水。然后穿上漂亮的衣服，才被抱到慈禧面前，供慈禧太后消遣、玩樂。

慈禧最寵愛的狗叫“海龍”，慈禧每次出宮都會帶著它，所以它被稱為地位僅次于太后的“隨駕大臣”。海龍是條正宗的京巴狗，它的馬甲衣服，面子是紅色貢緞，里子是最柔軟的皮革。有一年，慈禧心血來潮，想去奉天看看祖先們的宮殿。在慈禧的專列上，海龍被安排在一個標注為“小朝廷”的奢華房間里，而其他隨行大臣，無論官職大小都擠在一節小小的車廂里。

這些狗狗所穿著的犬服，做工十分講究，圖案、用料均一絲不茍。如今故宮博物院還藏有清代綠緞繡海棠菊花紋犬服、紅色閃緞犬服，就是慈禧的御犬曾穿過的犬服。故宮博物院還藏有清代郎世寧創作的《十駿犬圖》軸十幅，畫了乾隆皇帝喜愛的十條品種高貴的名犬。從一些歷代繪畫中也能看到很多寵物狗的身影，如《道光帝行樂圖中》可以看到公主身邊跑的兩只漂亮小狗。

由此可見，清宮中養狗并非始于慈禧。其實養狗是清宮帝后和妃嬪重要的娛樂方式。據清宮檔案中記載，清代歷史中很多皇帝都喜歡狗，行圍射獵、休息玩耍都會有狗相伴。雍正皇帝曾多次親自指令造辦處制作狗窩、狗籠、狗衣、狗墊，并對其用料、尺寸、樣式、圖案等詳細指示。在清宮檔案《犬冊》里，還有許多動聽的犬名，如墨喜、水晶、玫瑰、杜鵑、桃花、如意等。

清代宮中飼養了很多小動物，其中最受寵愛的是狗。這和滿族的民族傳統有關，滿族擅長漁獵。入關前，狗是滿族人打獵時的好伙伴；入關后，便把養狗的習慣流傳了下來。傳說努爾哈赤因為被狗救過一命，所以對狗有一種特殊的情感。滿族人向來敬犬，將狗視為“天龍”。即便是普通人家也不吃狗肉，不戴狗皮帽子，不鋪狗皮褥子，也不允許外族人帶狗皮帽子進家。

狗神廟

老北京原有多處牛王廟和馬神廟，但狗神廟卻只有一處。乾隆欽定《日下舊聞考》記載：“二郎神廟在今燈市口大街東，存小殿一楹，本朝康熙三十五年（1696年）重修。”因二郎神廟門前有哮天犬石雕，所以此廟又稱狗神廟。1936年，有個居住北京多年，喜愛北京風物的洋人竇爾恩繪制了一幅標注英文的《老北京風俗地圖》，圖上將東岳廟標注為“十八層地獄廟”，將二郎神廟標注為“狗神廟（DOG TEMPLE）”。

根據1928年北平寺廟調查：“（狗神廟）東西三丈一尺，南北一丈四尺五寸，房屋一間。”換算一下，這座廟東西長約10.3米，南北長約4.8米，總共40多平方米。雖然地方不大，歷史卻很長，據《日下舊聞考》的記載，它建于唐貞觀二年（628年），然而在《北京寺廟歷史資料》中又載其建于隋朝或明朝。在眾多的史料筆記中并沒有找到其準確的始建年代。在明嘉靖年成書的《京師五城坊巷胡同集》中已經確切地記載了該廟的位置，它位于黃華坊的史家胡同附近，而史家胡同恰好就在燈市口的東側。著名學者梁實秋先生曾在內務部街前后居住了二十余年，他的一篇記述童年回憶的散文《放風箏》中就明確地提及了這座廟的位置：“我家住在東城，東四南大街，在內務部街與史家胡同之間有一個二郎廟。”

1928和1936年時，北平曾對市內所有寺廟進行過詳細的調查登記，這兩份登記資料應是對這座已經消失的二郎廟記載最為清楚的記錄了：“廟內法物有二郎一尊，從像六尊，五供香爐燭扦各一份，鐵鼎一座，三尖兩刃刀一柄，妙道二郎真君寶卷（1928年）。”而八年后的記載為：“廟內法物有銅燭扦兩對，銅香爐一對，鐵鼎一個，鐵五供一堂，鐵燭扦一對，鐵掛鐘一個，鐵磬大小兩個，泥像七尊（1936年）。”

如今的燈市口大街熱鬧繁華，在燈市口大街東側的一家店鋪前，有一個早已被風化得看不出眉眼兒的“老物件兒”，只剩下伏地的輪廓還依稀可辨，能看出是一只石犬，它應該就是曾為二郎神廟守門的哮天犬。

在乾隆時期的大學士紀曉嵐所著的《閱微草堂筆記》中還記載了這樣一個小故事：燈市口東的這座面西的二郎廟，每當日出屋內就金萬光丈，而與其相鄰的房屋卻沒有這個現象。有人說，這是因為小廟與紫禁城里的中和殿相對，而中和殿上的金頂恰好又將陽光反射到這里，才造成這種現象的。從地圖上看，中和殿確實與二郎神廟處于東西連線上。

民國時期出版的《北京旅行指南中》又進述了另外一個神奇的故事。這個故事發生在清光緒年間，說一日，有只餓犬來到廟中，一頭趴在二郎神神像前的供桌上不肯離開，附近居民都以為是二郎神的哮天犬顯靈了，于是都焚香膜拜晝夜不絕，直到總兵文秀將其驅走，才算平息此事。人們稱此狗為狗神，于是二郎神廟便有了狗神廟的俗稱。

1976年唐山大地震，這座二郎廟在這次地震中坍塌，房管部門翻建時將其改為紅磚瓦房。一只過于殘破的哮天犬與石頭供桌和房渣土一起被運走，另一只比較完整但也面目模糊的哮天犬則被留了下來。

與狗有關的那些胡同

以前人們拜年時常會說一句祝福語：“家口平安，六畜興旺”。狗和馬、牛、羊、豬、雞同屬六畜之列，是人類最早馴化的動物。在北京與狗有關的地名、典故也有很多。老北京有很多走向彎曲的小巷，被叫作狗尾巴胡同。清代朱一新著于光緒年間的《京師坊巷志稿》收錄了九條狗尾巴胡同。進入民國時期，為了實行戶籍登記制度，對街巷宅院編制門牌號碼，同時把一些稱謂不雅的胡同改換了諧音新名。例如“糞廠胡同”被改為“奮章胡同”，“王八蓋胡同”被改為“萬寶胡同”。明清時期流傳下來的狗尾巴胡同，也都換了新名。

在今復興門立交橋東南、中央音樂學院附近的那條狗尾巴胡同，被改為“壽逾百胡同”。在西單商場東邊的狗尾巴胡同，被改為“高義伯胡同”。在天壇西北角有條南北向的西草市東街，以前也叫狗尾巴胡同，民國時曾改稱“溝尾巴胡同”，著名的大刀王五開辦的源順鏢局，就在這條胡同北口的西半壁街上。豐盛胡同內的高柏胡同，以前也叫狗尾胡同。此外在景山西街的西側，曾經有條狗鷹胡同，后改為“高臥胡同”。

現在人們都說“狗是人類的朋友”。但是古人養狗的目的之一卻是吃肉。《史記·樊噲列傳》說，劉邦的沛縣同鄉樊噲，在從軍之前是個“以屠狗為事”的狗肉鋪掌柜。《史記正義》注釋道：當時人們吃狗肉就與吃羊肉、豬肉一樣普遍，所以樊噲“專屠以賣之”，開了狗肉專賣店。

明代張爵著于嘉靖年間的《京師五城坊巷胡同集》收錄了北京胡同上千條，名為“打狗巷”的有三處。其中位于現在宣外大街崇光百貨商場東北邊的那條打狗巷，今名為“大溝沿胡同”，現已拆遷。有專家分析說，過去凡稱為“打狗巷”的地方，胡同內都開有狗肉鋪。在明代，北京還有楊狗頭胡同，在今東單路口東北側；有乖狗村，在今魏公村附近；還有個狗營，在今菜市口爛縵胡同一帶。endprint