漳州府埕的慢時光

楊燕妹

有所拒絕，方有所成就。當人們以汽車、動車、飛機等愈來愈快的方式行進，它卻只接納緩緩而來的腳步。“奔馳”“寶馬”等快速移動的物體無法在這里縱橫馳騁，因為它拒絕汽車尾氣進入它的領地。它明明是滄桑的老者，卻傲嬌地保持著自己的“速度與激情”，一副“古城有本心，何求美人顧”的淡定從容。它曾經是漳州府里最寬敞的路，文武官員出入儀式均在這里舉行。如今它是中國歷史文化名街，是漳州歷史古街的重要組成部分。它的名字你一定不陌生，它就是漳州府埕。

府埕位于中山公園南門始興北路，原為漳州府衙前的小廣場。“始興北路自新中國成立后，因為人民政府對中山公園多次進行修整，并舉辦活動，逐漸成為漳州傳統小吃的薈萃之地?！保ā墩闹莨沤帧罚└羰情L輩們津津樂道的地方，贊美之詞多與美食有關，什么口感潤滑的鍋邊糊，香氣襲人的面煎粿，還有百吃不厭的豆干、五香、鹵面等等，令聽者垂涎。且鄭重其事的表明，其他地方的同名小吃都不能與之相提并論，只有府埕的才最正宗。待我長大后來到府埕，才明白那是他們對往昔府埕小吃的回憶，是對一段歲月的眷戀不忘。

陽光從濃密的枝葉間跌撞而落，條石板街上光影交錯，云水禪心的純音樂徐緩飄來，自帶氣場的漳州府埕，讓來風塵仆仆的來者禁不住一怔。中山公園仿佛是一個時間隧道，一邊是繁華商業街的匆忙喧囂，一邊則是質樸古城的怡然自得。但見幾個神情爽朗的老者，在府埕一隅圍著茶幾而坐，茶香四溢，人間多少事，都付笑談中。……