上元竹枝詞

符曾

桂花香餡裹胡桃，

江米如珠井水淘。

見說馬家滴粉好，

試燈風里賣元宵。

花骨朵

說起元宵節，怎么能少了美食呢？元宵的做法是以餡為基礎，即“桂花香餡裹胡桃”。餡晾曬后再切成比乒乓球小的立方塊，然后把餡塊放入像大篩子似的機器里，倒上江米粉，隨著餡塊互相撞擊，江米粉沾到餡料表面變成球狀，就做成了元宵。endprint