蠶豆的生長習性及需肥特點施肥技術

魏聯發

蠶豆營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素B及維生素B2等，并含有8種人體所必需的氨基酸，為糧食、蔬菜和飼料、綠肥兼用作物。蠶豆是湟中縣重要經濟作物之一，在現代栽培管理技術的作用下，每年穩定的產量和質量，都給農戶帶來了理想的經濟效益。蠶豆栽培過程中，充分了解蠶豆的生長習性及需肥特點，并根據這些特點進行栽培管理，以更好地促進蠶豆產量和質量。

1蠶豆生長習性

蠶豆屬一年生草本植物，主要分布在北緯63°的溫暖濕地，耐寒性較差，也不耐高溫和干旱。蠶豆根系較發達，入土較深，根瘤形成早，主根短粗，須根較多，根瘤密集呈粉紅色。莖粗壯，莢果肥厚，花期4～5月，果期5～6月。蠶豆忌連作，連作不僅會影響植株長勢，造成病苗弱株，生育不佳，更會導致根瘤菌數量下降，活性低，結莢少，發病多，最終導致減產。栽培蠶豆宜實行至少3年以上的輪作，如小麥—蠶豆—青稞—小麥，或蠶豆—玉米（套甘薯）—小麥—花生，小麥—棉花—蠶豆—玉米（套甘薯）。

1.1溫度。蠶豆耐寒不耐熱，可耐-4℃的低溫，不同生育期對溫度的要求也有所不同。適宜種子發芽的溫度為16～25℃，種子發芽期的最低溫度為3～4℃;最高溫度為30～35℃，低于或高于適宜的溫度值，均會影響種子發芽萌發。進入營養生長期階段，適宜器官形成和生長的溫度為14℃～16℃，營養生長期溫度不宜過高，否則會導致植株矮小，且分支少，并易提前開花。開花結莢期所要求的溫度高于營養生長期，適宜生殖器官形成及開花結莢結實的溫度為16～22℃，如溫度達到-4℃以下時，會凍傷地上部組織，造成凍害。而且，此階段溫度過低，不僅無法進行正常授粉，更會影響結莢數量，導致減產。

1.2水分。蠶豆需水較多，喜濕潤環境，忌干旱，但又不能受漬，忌田里積水。蠶豆種皮較厚，種子發芽階段，要吸收種子自身重量的百分之100%～200%的水分，才能正常發芽。因此，從播種至發芽出苗階段，必須要使土壤保持濕潤狀態，為種子創造適宜的萌發環境和發芽條件，確保發芽率。苗期，土壤以保持濕潤狀態為佳，可有效促進根系發育，促使苗健株壯。開花結莢期，需水較多，宜保持土壤濕潤。

1.3土壤。蠶豆對土壤條件要求不十分嚴格，適宜多種土壤種植，但土壤不能為偏酸性，否則需進行土壤改良。栽培蠶豆宜選擇土層深厚、土壤肥沃且疏松、腐殖質較多、通透性好、排水良好，ph為6.2～8的粘質壤土或砂質壤土為宜。需要注意的是前茬不宜是瓜果或豆類，否則易引起立枯病、根腐病、銹病等病害的高發。栽培時間南方北方存在著一定的差異性，北方地區種植時間宜在3月中旬～4月中旬。

1.4光照。蠶豆是喜光的長日照作物，對光照的反應有一定的適應性。適宜的日照（一般為12～14小時以上），能夠有效促進植株開花結實。蠶豆光合生產率有兩個高峰期，一是在開花結莢期，一是在鼓粒灌漿期。

2蠶豆需肥特點及施肥技術

蠶豆喜肥，是一種需肥較多的作物，需要吸收較多的氮、磷、鉀、鈣等營養元素，來滿足其生長發育的需要。不同生長期所需肥料也各有不同，一般每生產100kg籽粒，大約需要吸收氮6.4kg，五氧化二磷2.0kg，氧化鉀5.0kg。適時適量的施肥追肥，是保證蠶豆產量和質量的關鍵措施之一。蠶豆根瘤具有較好的固氮性，

生長過程中所需要的氮元素很大部分由根瘤菌提供，但仍需要從土壤中吸收大量的各種元素供其生長，缺素不僅會造成植株生長差、植株弱化、結莢少、病害多、病害重，導致產量低。不同生育期所吸收的養分數量也有所不同。其生長前期需肥量較少，花莢結實期，吸收養分的數量最多，此期所吸收的氮元素占全生育期的48%，磷占60%，鉀占46%。此階段養分不足，會造成減產減質。尤其是缺乏鉀、磷元素的供應，會造成嚴重的減產。另外，在適時適量的滿足蠶豆對氮、磷、鉀三大主肥需求的同時，還要及時補施硼、鉬等微肥，以確保產量和品質。

2.1基肥。因蠶豆的根系較發達，入土深，根瘤形成早，因此播種前要深耕深翻，整地要精細徹底，使土壤達到松軟，對根系的擴展和根瘤的形成具有一定的促進作用。基肥宜適量多施，并要以有機肥為主。為改善土壤結構，確保株健苗壯，可結合整地畝施充分腐熟的農家肥1000～2000kg，配施25～30kg過磷酸鈣、5～6kg氯化鉀，若地力較差、肥力較弱的地塊，再配施3kg尿素，對發芽、長苗有較好的促進作用。播種時種子最好能用根瘤菌肥拌種。

2.2追肥。生產中要根據株苗長勢情況適時適量的追肥，如幼苗長勢差，宜在3～4片真葉時進行追肥，可畝追8～10kg尿素，或用人畜糞尿200～300kg，對幼苗長勢、根瘤形成、促進壯苗及分枝具有明顯的促進作用。蠶豆開花期是需肥最多的時期，也是干物質積累關鍵時期，更是決定產量的重要時期，因此必須要及時追肥，可畝施以磷鉀為主的12～15kg復合肥。另外，蠶豆對微量元素需求較多，尤其是對硼、鉬元素反應十分敏感，要注意及時進行根外追施微肥。在花莢期噴施0.2%磷酸二氫鉀和0.2%硼砂，增加結莢率和結實率;在生長中后期追施0.1%鉬酸銨溶液，對根瘤固氮具有促進作用。及時適量的追施微肥，對提高產量和質量作用顯著。

因此，在蠶豆生產過程中，農戶對其生長習性、需肥特點進行充分的了解，再結合科學的栽培技術、田間管理方法，及時適量的施肥追肥，促進植株良好生長，長勢健壯，減少各類病蟲害的發生發展，才能確保蠶豆穩產增產，確保理想的收益，確保生產效益。