淺談無公害肉鴨的養(yǎng)殖技術(shù)及推廣

朱厚勇

摘? 要：隨著我國社會經(jīng)濟的迅速發(fā)展，人們對食物的安全性要求越來越高，無公害肉鴨有無污染、無殘留的特點，對人們身體健康沒有損害，深受廣大人民群眾的喜愛，在無公害肉鴨的養(yǎng)殖中需要提升養(yǎng)殖技術(shù)，本文針對無公害肉鴨的養(yǎng)殖技術(shù)進行探討，僅供參考。

關(guān)鍵詞：無公害肉鴨;養(yǎng)殖;技術(shù)

中圖分類號：S834? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文獻標(biāo)識碼：A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? DOI：10.11974/nyyjs.20181132103

1? ? ?養(yǎng)殖環(huán)境的控制

在進行無公害肉鴨的養(yǎng)殖時，一定要注重養(yǎng)殖環(huán)境的控制，有良好、清潔的養(yǎng)殖環(huán)境才能使肉鴨健康成長，應(yīng)從下面幾點進行肉鴨養(yǎng)殖環(huán)境的控制。場址的選擇。養(yǎng)殖戶在進行場址的選擇時，要選用陽光充足，地勢平坦，土壤良好的空地，遠離家禽疾病高發(fā)區(qū)。鴨舍的外部有便利的交通、良好的通信系統(tǒng)和防疫站設(shè)施，保證肉鴨的健康成長。先進的設(shè)備。在鴨場內(nèi)要有先進的設(shè)備和無公害處理設(shè)施，當(dāng)肉鴨發(fā)生疾病時要進行有效的隔離，保證病毒不會大面積擴散，并對死亡的肉鴨進行無公害的處理，防止病菌傳染。水、土和空氣的控制，鴨舍中水源應(yīng)經(jīng)過相關(guān)部門檢測，合格后再進行喂食。土壤的選擇上應(yīng)該選透氣性強的沙性土地。建造鴨舍時要注重鴨舍的通風(fēng)性，保證鴨舍通風(fēng)性良好。周圍環(huán)境的控制。養(yǎng)殖戶需要嚴(yán)格控制鴨舍內(nèi)部和外部的環(huán)境，做好鴨舍周圍綠化措施，保證鴨舍內(nèi)安靜，對周圍道路按照規(guī)定進行改造，使鴨舍周圍空氣清新，有利于肉鴨的生長和繁殖。適宜的溫度。合理控制鴨舍的溫度，為肉鴨的生長提供良好的生活環(huán)境。雛鴨對周圍溫度比較敏感，一定要選擇適合的溫度，當(dāng)雛鴨剛孵出來時，鴨舍的溫度要保持在30℃左右，雛鴨逐漸長大后，溫度可以適當(dāng)降低。這樣可以有效提升肉鴨的生存率。鴨舍的濕度。鴨舍內(nèi)，濕度過高會導(dǎo)致鴨群生病，濕度過低會導(dǎo)致鴨群生長緩慢。所以在肉鴨的養(yǎng)殖中，要保證適宜的濕度才更有利于肉鴨的生長。雛鴨時由于鴨舍內(nèi)部溫度較高，水分蒸發(fā)快，所以要適當(dāng)?shù)卦黾訚穸龋?4d后逐漸降低濕度，在肉鴨的生長過程中，需要將鴨舍內(nèi)溫度和濕度結(jié)合在一起控制，效果更明顯。

2? ? ?飼養(yǎng)的控制

無公害肉鴨的養(yǎng)殖中，雛鴨的選擇非常重要，養(yǎng)殖戶需要對雛鴨進行觀察，選擇活潑的雛鴨[1]。在進行雛鴨的喂育時，要做好鴨舍內(nèi)溫度和濕度的調(diào)節(jié)，保證雛鴨良好的生長環(huán)境。在雛鴨的生長過程中，保證雛鴨足夠的活動空間，使雛鴨可以靈活的運動。喂養(yǎng)方面，保證雛鴨先進食，后飲水的原則，飼料方面盡量選擇天然的飼料。肉鴨是群居性家畜，所以在雛鴨的養(yǎng)殖時保證及時對鴨舍的通風(fēng)換氣，隨時關(guān)注鴨舍，確保雛鴨睡覺時不會因為過度堆擠導(dǎo)致死亡。當(dāng)雛鴨長到2～3周時就可以轉(zhuǎn)入大的鴨舍了，轉(zhuǎn)移后在飼料中適當(dāng)加入維生素，提升自身抵抗力。雛鴨長到4～7周時是育肥期。這個階段的肉鴨對外界的適應(yīng)能力逐漸增強，鴨體生長比較健壯，在對育肥期的肉鴨進行管理時要注意適時的轉(zhuǎn)群。在轉(zhuǎn)群過程中按照肉鴨的大小進行分群，為了保證經(jīng)濟效益，需要對長的弱小的肉鴨進行營養(yǎng)補充，保證在出欄時達到標(biāo)準(zhǔn)體重。

3? ? ?飼養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn)

無公害肉鴨養(yǎng)殖最主要的就是對飼料的選擇，需要專業(yè)的檢測部門對飼料進行檢測，檢測飼料的安全性。由于飼料容易發(fā)霉和滋生病菌，所以在飼料的生產(chǎn)、運輸方面需要采取相應(yīng)的措施，減少飼料的變質(zhì)。飼料再進場前要進行嚴(yán)格的檢查，如果發(fā)現(xiàn)飼料變質(zhì)、發(fā)霉。立刻停止飼料的喂養(yǎng)。經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，無公害肉鴨的飼料配方需要不斷的優(yōu)化，盡量降低氮磷的排泄。飼料的配制過程中不能添加有害添加劑，保證飼料的無公害。真正做到天然喂養(yǎng)，提升肉鴨的質(zhì)量。

4? ? ?疾病的防治

為了防止肉鴨疾病的發(fā)生，養(yǎng)殖戶需要對鴨舍內(nèi)各個角落進行嚴(yán)格的消毒。養(yǎng)殖戶制定科學(xué)的消毒計劃，在夏季和秋季3d進行一次消毒，在春季和冬季7d進行一次消毒，鴨舍中的飲水設(shè)備也需要15d進行1次大規(guī)模的消毒，底部的墊料及時更換。消毒劑要根據(jù)情況選擇，盡量選用無公害，價格合理的消毒劑。當(dāng)肉鴨患病時要及時將患病的肉鴨隔離，選擇毒性低、藥效快的藥物，養(yǎng)殖戶在進行藥品的購買時，要檢查藥物廠家是否正規(guī)，及時檢查藥物合格證書，確定安全后在進行購買。對肉鴨進行喂食時注意藥品用量和藥物的保質(zhì)期，對肉鴨進行科學(xué)用藥，切忌使用不合格的藥物，不能為了肉鴨的出欄率濫用激素藥。嚴(yán)格杜絕肉鴨注入瘦肉精等，保障肉鴨質(zhì)量。

5? ? ?結(jié)論

無公害肉鴨的養(yǎng)殖技術(shù)中，主要是從養(yǎng)殖環(huán)境的控制、飼養(yǎng)的控制、飼養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn)、疾病的防治這幾方面入手，從細節(jié)上重視肉鴨的養(yǎng)殖，運用科學(xué)化的管理和高科技的養(yǎng)殖設(shè)備，提升無公害肉鴨的品質(zhì)，讓廣大消費者都吃上放心的鴨肉。

參考文獻

[1]侯友，宋海燕.黃河三角洲地區(qū)發(fā)酵床肉鴨養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用與推廣[J].家禽科學(xué)，2016（1）：13-15.