淺談烏蒙鳳雞養殖技術

宋振宇 王關吉

摘? 要：隨著我國經濟的發展，養殖業也在不斷壯大，甚至一些珍貴的動物品種也列入到養殖行業中，比如貴州六盤水的烏蒙鳳雞，現已被列入為貴州省動物育種專項，成為六盤水獨有品牌。鑒于此，本文主要以貴州六盤水地區的烏蒙鳳雞為切入點，探討其養殖技術。

關鍵詞：貴州六盤水;烏蒙鳳雞;養殖技術

中圖分類號：S831? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文獻標識碼：A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? DOI：10.11974/nyyjs.20181132098

1? ? ?建場、疫病防控衛生處理

1.1? ? ?選址

對于烏蒙鳳雞養殖場的選址，有著一定的環境要求，應將其建在地勢高、干燥且向陽的位置，保證雞舍通風良好;受六盤水地理條件的影響，盡可能讓雞舍偏向南或者是東南方向;要保證廠址的地面開闊，這樣便于排水;確保廠址周邊有充足的優質水源，可以滿足生產、生活需要;應注意廠址周邊的交通條件，保證交通便利、通訊方便，并且可以符合所需電力能源供應需求。還要使交通干道超出1km，與公路距離在50m以上，與居民區距離在500m以上;要保證環境安靜，具備綠化和美化條件;廠址范圍內噪音干擾輕、無污染;并且不可建在容易導致環境污染的工廠、企業污水流經處和下風向;保證建成的場內具有一定的防災、抗災能力[1]。

1.2? ? ?場區規劃、布局

在建立養雞長時，要保證良好的養殖效果，需要對場區進行合理的布局，對此可以將其設置為生產區、生活區和辦公區3部分。其中，生活區和生產區應建在全場上風向處，對病死雞、污物處理區建在下風向、地勢最低處，還應將生產區與另兩區隔離。在生產區的雞舍應以東西向形式排列，便于通風，并且要求不同雞舍間距≥30m。對于病死雞的焚燒爐應建在生產區的臟道側，其中，貯料罐應建在凈道旁。

1.3? ? ?雞舍環境要求

在雞舍建立時要確保墻壁保溫和隔熱，設計結構盡可能簡單。雞舍門要分為凈門和污門，有窗雞舍窗戶要足夠大，并在雞舍墻壁頂部設置排風口。地面還應保證地面堅實、防水、平整，并具有一定保溫、隔潮、排水效果，以及便于消毒、清潔的功能。

1.4? ? ?疫病防控

對病雞舍及其用具進行徹底清洗、嚴格消毒，并且糞便與污物必須經過堆積發酵后再使用。一旦發現異常，必須立即隔離、治療或緊急接種。如果出現烈性傳染病，必須立即封鎖現場，及時進行處理。并對已患烈性傳染病的病雞進行捕殺集中焚燒、深埋處理，要禁止食用、銷售。

1.5? ? ?衛生清理

及時對雞舍進行全面清掃，清除蚊蠅;保持地面清潔、干燥，并定期對場區進行消毒，要及時更換消毒液，并使其保持一定的深度、濃度;對進入車輛進行消毒;飼養員要更換消毒衣物后方可進入。

2? ? ?生產管理、提純選種管理

2.1? ? ?雛雞飼養前準備工作

為了保證烏蒙鳳雞的養殖質量，在雛雞飼養前應做好以下工作：雞舍。在雞舍建立、干燥后，要對其進行群面殺菌消毒，做好衛生清潔工作;并檢查墻面和地面是否存在裂縫和老鼠洞等;搭好火爐，確保煤爐煙筒無損壞可以正常使用;雛雞進舍前3d，應準備好飲水和飲食工器;育雛用具。對飲水器、料桶、開食盤和護圍等育雛用具進行消毒處理，檢查棚架接縫和斷裂處，清除尖銳物和毛刺;墊料。在進行火炕育雛或者是地面平育時，要準備充足的稻草、稻殼、刨花、鋸末和破碎玉米芯等墊料;飼料。進雛前應備好飼料，并且飼料應存放于干燥、防雨淋、日曬、老鼠和鳥的位置;用電設備。進雛前及時檢查舍內照明燈和電加熱保溫傘等電器設備，確保設備可以正常使用;準備好防疫和治療藥品;升溫。在進雛雞前2d，要注意提高育雛舍溫，使溫度達到育雛的要求。

2.2? ? ?育雛

在雛雞出殼后，應在12～36h后，先喂約30℃左右的優質多維溫水和葡萄糖，再喂小型顆粒狀飼料。要做好育雛保溫工作，對此可根據烏蒙鳳雞的日齡進行溫度控制，即1～3日齡，34～35℃;4～7日齡，32～33℃;8～14日齡，30～32℃;15～21日齡，28～30℃;22～28日齡，26～28℃;29～42日齡，25℃或室溫。并且要將濕度控制在50%～70%，前期略高，后期可適當降低低。還應對雛雞生長環境的光照進行控制，對此可以按以下標準進行控制：1～7日齡，23h;8～14日齡，22h;15～21日齡，18～20h;22日齡后，16～18h。

2.3? ? ?育成期管理

育成期的管理，主要是保證烏蒙鳳雞的營養需求，在雞營養足夠前提下，不可飼喂高蛋白和高能量的日糧;在骨骼發育良好的情況下，應少喂含鈣日糧;還應注意飼料中烏蒙鳳雞對鈣、磷和維生素D等物質的需要。

2.4? ? ?育成期管理

烏蒙鳳雞的提純選種，是保障養殖質量的基礎性工作，對此可以通過以下方式開展相關工作：對種雞進行編號，并配套飼養公雞母雞，確保養殖期間不發生交叉活動;對種蛋進行分組標記，并在孵化后，根據雛雞種源分類飼養管理，這樣有助于實現養殖提純;對場內的日常產蛋和孵化情況進行詳細記錄;對月齡滿3月且未呈現烏蒙鳳頭雞特有性狀的群體隔離飼養。

烏蒙鳳雞已經被列入貴州六盤水地區農業地理標志登記產品，成為貴州六盤水地區獨有品牌。對此，就應合理利用養殖技術，從建廠開始到疾病預防、生產管理，都應進行嚴格控制。