青岡縣毛蔥綠色安全生產技術

孟瑩

摘要 本文主要介紹了青岡縣綠色食品毛蔥在選地整地、選種、施肥、栽植、除草、防病蟲及收獲等栽植方面的安全生產技術，以供生產實踐參考。

關鍵詞 毛蔥；綠色食品；生產技術；黑龍江青岡

中圖分類號 S633.9 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2018）01-0066-01

綠色食品是指產自優良生態環境、按照綠色食品標準生產、實行全程質量控制并獲得綠色食品標志使用權的安全、優質食用農產品及相關產品。青岡縣地處松嫩平原腹地，土質肥沃，是綏化市綠色食品生產基地縣之一，小毛蔥栽培也采用了綠色安全生產，全縣每年都有一定的栽植面積，為使其栽植的產品符合綠色食品要求，主要在產地環境、農藥使用準則和肥料使用準則等方面符合綠色食品標準，縣農業技術推廣人員經過多年的生產實踐科學總結出了毛蔥綠色安全生產技術，以保證生產出的毛蔥產品產量達標、質量達標。

1 選地整地

產地環境條件應符合NY/T391—2000綠色食品生產環境質量標準，即土壤、空氣、水質符合A級綠色農產品生產要求。盡量選擇地勢高、保肥保水且排水良好、土層肥厚的黑鈣土地塊，農藥無殘留或低殘留、有機質含量在2%以上的地塊。要保證基地空氣清潔，遠離工廠，遠離畜牧飼養場，無污染[1]。合理輪作倒茬，前茬選擇未使用劇毒、高毒、高殘留農藥的豆類、瓜類及玉米等作物，前茬禁施除草劑，保持3年以上輪作，嚴格杜絕重迎茬，同時前茬忌蔥、蒜、韭菜等茬口[2]。在前茬作物收獲后進行深翻整地，耕翻深度20 cm左右，隨即鎮壓，同時，結合春整地深施底肥。實行秋翻秋起壟，翻深18～22 cm，每3年翻1次，整平耙細后起壟。也可旋耕，翻旋結合，旋耕、深松、起壟聯合作業。壟距為65 cm，壟高一致，壟體壓實后，壟溝到壟臺的高度應≥16 cm，達到待播狀態。

2 種子選擇及種栽處理

在品種選擇上應選用經黑龍江省農作物品種審定委員會登記備案的品種，選擇抗性強、適應性強的品種，而且盡量以個頭大、硬度強、外皮紅、耐貯藏、口感好的品種栽植為主，如兔耳紅等品種。種栽應選擇橫切面直徑≥1.5 cm健康茁壯且無病蟲害及機械傷的種子。

采用藥劑處理種栽，藥劑應選擇符合NY/T 393規定的要求。一般采用50%多菌靈可濕性粉劑200倍液均勻噴灑種栽進行消毒處理，晾干后栽種，也可用35%雷多米爾可濕性粉劑按種蔥重量的0.3%拌種栽。

3 合理施肥

采用測土配方施肥技術，有機無機相結合的形式進行施肥。保證追施的肥料符合NY/T 394要求。一般施優質無公害農家肥75 t/hm2、磷酸二銨150～225 kg/hm2、硫酸鉀90～150 kg/hm2，結合整地一次性深施作底肥，施肥深度保持在15～18 cm之間。

4 栽植時期

選擇適宜時期栽種，即當土壤耕層化凍6～7 cm時栽種。一般年份青岡縣應在4月10日左右栽種。栽植采用壟上雙行，行距15 cm，株距10 cm[3]，深度以剛沒過鱗莖尾端為宜，栽種后要及時鎮壓，以利于保墑。一般播種量在1 800 kg/hm2左右，合理栽植密度在30萬株/hm2以上。

5 科學管理

5.1 除草

毛蔥的栽植應以人工除草為主，化學除草為輔。人工除草能夠大大提高毛蔥產品的安全性，防止除草劑殘留。當人工除草滿足不了除草要求時，也可采用符合NY/T 393規定的化學除草劑除草，如在毛蔥栽植前或栽植后選用33%二甲戊靈1 500～2 250 mL/hm2兌水225～300 kg/hm2進行表土噴霧處理，主要防治一年生禾本科雜草、部分闊葉雜草和莎草。

5.2 病蟲害防治

在病蟲害防治上主要采用農業防治、生物防治和化學防治相結合的防治措施。

5.2.1 農業防治?？茖W選用栽植品種，強化輪作制度，忌重迎茬栽植，田園要整潔、衛生干凈。

5.2.2 物理防治。物理防治主要是懸掛黃板，一般懸掛黃色粘蟲板450～600塊/hm2防治蟲害。也可使用黑光燈、頻振式殺蟲燈誘殺或利用調色板誘殺害蟲等措施加以防治。

5.2.3 藥劑防治。可以使用生物類農藥進行防控，慎用有機合成農藥，嚴格執行NY/T393的有關規定。在生物類農藥不能滿足防控指標的情況下，允許有限度地使用部分中低等毒性的有機合成農藥?？捎?2%農用鏈霉素2 000倍液噴灑，防治毛蔥軟腐病，視病情一般應連續防治2～3次；用40%嘧霉胺懸浮劑750～1 200 mL/hm2兌水噴霧防治毛蔥灰霉病，一般發病前期每隔7 d噴施1次，連噴2～3次；選用69%烯酰嗎啉1 000倍液或72%霜霉威1 000倍液噴霧防治毛蔥霜霉病，于發病初期防治。防治蔥薊馬，可在若蟲危害盛期用10%吡蟲啉可濕性粉劑2 500倍液噴霧防治；防治潛葉蠅，可用75%滅蠅胺可濕性粉劑3 000～5 000倍液噴霧，在幼蟲期防治時一般應在低齡期加強防治[4]。

5.3 追肥

在鱗莖膨大期追施尿素75 kg/hm2，追施方式為苗眼兩側距根部10 cm溝施，深度一般以12 cm為宜。同時保證所施尿素符合NY/T 394的規定。

6 適時收獲

毛蔥適期采收尤為關鍵，過早采收，產量下降，并且易冒漿；延遲采收則不耐貯藏，且很容易腐爛。青岡縣毛蔥的最佳采收期為7月上旬，采收期應控制在10 d以內。

7 參考文獻

[1] 劉滿昌.淺談選擇綠色蔬菜生產基地需要注意的環節[J].蔬菜，2013（5）：41-42.

[2] 劉桂萍，王建軍.淺談寒地毛蔥高產栽培技術[J].農民致富之友，2015（3）：40.

[3] 紀淑娟，程英魁.毛蔥豐產優質無公害栽培技術[J].吉林蔬菜，2007（1）：5.

[4] 辛連豐.無公害毛蔥套種葉菜栽培技術模式[J].農民致富之友，2013（12）：141.