有機生鮮的慢生意

張興軍

董敏堅信，她們現在做的很多事，是阿里巴巴或京東做不了或不愿意做的，這恰好是其機會所在。

從北京沱沱工社生態農業股份有限公司（下稱“沱沱工社”）所在的九城集團大廈到位于建國路98號的BTV大劇院，直線距離只有3公里。但就是這3公里，卻讓董敏走了漫長的9年時間。

2017年12月8日，在北京電視臺大劇院舉辦的第八屆“北京影響力”大型公益評選頒獎晚會上，沱沱工社創始人兼董事長董敏與滴滴出行總裁柳青、金隅集團董事長姜德義等十位企業家，獲得了“最具影響力十大企業家”的榮譽！對于沱沱工社而言，這無疑是一個充分認可。

“北京影響力”大型公益評選活動，由北京電視臺等十余家京城權威官方媒體共同主辦，市委宣傳部、市國資委、市發改委等政府部委鼎力支持，旨在發掘在價值觀與社會影響力層面擁有正能量的企業家群體。這樣一份不單單以商業為衡量標準的榜單背后，也反映出了人們不再關注公司的大小，而是關心它的影響力來自何方，看它對價值創造的貢獻有多大，對人們的生活帶來了怎樣的改變。正如管理學者陳春花所說，生意就是生活的意義，一個好的生意一定是賦予生活新的意義。

提起沱沱工社這個名字，圈內人并不陌生。說其是生鮮電商的領路人也不為過，只是這前面要加上“有機”二字。早在生鮮電商還沒有像今天這樣火爆之時，董敏就在以自有資金默默地走上這條頗為孤獨的道路。

“9年來， 我們一直堅持為成千上萬的家庭提供有機生態食品，倡導良知消費， 鼓勵大家通過消費有機生態產品，帶動生態產業發展，用吃讓家人健康，讓環境美好。因為有機生態農業不僅保障了我們的食品安全，實現了精準扶貧，還有效緩解了人與環境的關系。”董敏坦言，這個過程無比艱辛，但沱沱工社所做的，就是要讓孩子們知道，天應該是藍的，水應該是清澈的，農作物是摘下來就可以吃的，土地是可以親吻的！

倡導中國企業公民精神的企業家馮侖有一本書叫《追求理想 順便賺錢》，這八個字也可以用來形容董敏做沱沱工社這九年的心路歷程。董敏說，她們這個年齡段的創業者，總是想著把事情做到極致才想到去宣揚。于是，沱沱工社這九年的慢速成長，在業內便顯得如此的特立獨行。

沱沱工社在這個市場的相對低調，卻不影響它以另一種方式成為消費者關注的焦點，那就是“筷子會”的誕生。這個由沱沱工社在2017年3月打造的群落，旨在為精英“知食分子”以及有態度的“吃貨”量身打造高品質的生活方式。在成立之后，迅速以口碑傳播的方式引爆了社交媒體。

隨著中國中產階級階層的不斷壯大和對食品安全問題重視程度的提升，越來越多的消費者開始關注生態與有機概念，“筷子會”的成立正順應了這一趨勢。董敏介紹，加入“筷子會”的會員可獲取一年四季健康的生態美食，享有管家式一對一服務。也可以說，“筷子會”就是針對細分領域特定人群的生鮮需求的標準進行制定與輸出。

在董敏眼中，筷子會的創建，一定程度上正是當下一個階層崛起之后對品質消費追求的一種客觀呈現，未來，也將對人們的消費理念提升帶來諸多助益。據悉，筷子會的產品提供體系中，20%的產品都源自于沱沱工社所主導的精準扶貧項目，每年能夠為生態農業基地的農戶們帶來數以千萬元的收入增長，其社會價值可見一斑。

“即使在互聯網時代其實每個傳統行業都值得重新做一遍，你也要做出自己的特點。”董敏堅信，沱沱現在做的很多事，是阿里巴巴或京東做不了或不愿意做的，這恰好是沱沱工社的機會所在。

《中國經濟信息》：沱沱工社在生態農業和有機產品領域的探索用了九年時間，也花費了大量的資本和時間。今天生鮮電商領域的競爭越來越白熱化，更加追求速度與規模化，那么沱沱工社對于“有機”和速度是怎樣看的？

董敏：就有機產品而言，它本身就限制了規模，不可能無限放大。首先，這是一個行業的現實，因為你的產能是有限的。所有期待有機能夠迅速做大規模的愿景，都是不可能實現的，也注定會導致失敗。今天看到的很多倒下的人，往往都是因為擴張太快，供應鏈出了問題。

用“慢生意”這個詞來形容我們非常貼切，你一旦選擇做這件事，就決定了它必然是慢步。在選擇的過程中，我們越來越清楚地意識到這個行業特點就是這樣。我們都知道，“有機”的產能和產量都是客觀限制，這是一種自然因素起主導、靠天吃飯的農業。所以，做有機農業是你必須面對的事情，既然做了就不能夠太急功近利。

當然，很多這個領域的從業者并沒有認清這個現實，結果走向了極端，要么變成了偽有機，要么在堅持的道路上倒下了，大家也能夠看到，當年很多瞬間爆發起來的名字，今天都已經不復存在了。

《中國經濟信息》：未來幾年內沱沱工社的發展重點是什么？做這樣一家企業你自己的愿景又是什么？

董敏：從產品上來講，我們希望能夠有更多適合母嬰人群的產品出來。同時，我們也希望我們會員制模式能夠做好、做穩，盡量輻射或者復制到北京、上海、深圳等一線城市和省會城市。我們在這個過程中發現，精英們的參與不光對我們的商業價值有積極影響，而且有著廣泛的社會意義。當精英人群開始崛起，就會帶領很多人為社會環境帶來福音。

如果大家從消費端開始驅動，到最后自然而然就催生了這個行業的發展，帶動環境的改變。很多人都問我說你為什么一直堅持而沒有放棄，就是因為我們在做一件特別有意義的事情。

很多人已經看到，當我們從消費端開始倡導這種生態消費的時候，對社會和環境帶來了多大的影響！我們把我們的事業叫做“敬天愛人”，所以不管多難都要堅持。我們欣慰的是，從原來我們的很多主張不被別人理解，到今天通過“筷子會”的發展而看到很多志同道合的人都跟我們有著共同的理念，他們用他們的方式來支持我們，這讓我們特別感動。endprint