有機農作物栽培技術的創(chuàng)新

李贊?陳百翠?李承欣

摘 要：中國是一個農業(yè)大國。農作物的發(fā)展對中國經濟的發(fā)展起著十分重要的作用。我國農業(yè)生產比較大，但人口比較多，人均作物占有量比較小。食品短缺容易發(fā)生，這不僅影響人們的正常生活，而且不利于食品安全的發(fā)展。為了更好地實現栽培技術創(chuàng)新，必須不斷加強對栽培技術的研究。

關鍵詞：有機農作物;栽培技術

一、有機農作物的優(yōu)勢

1.可以減輕環(huán)境污染和生物富集，有利恢復生態(tài)平衡。化肥和農藥的利用率很低。一般來說，只有20-40%的氮肥使用。農藥對作物的附著率不超過10%-30%。其余大量流入環(huán)境造成污染。如果化肥進入大河和湖泊，水體富營養(yǎng)化會影響魚類的生存。殺蟲劑不僅可以殺滅疾病、真菌和害蟲，而且可以提高害蟲和疾病的抗性，殺死有益生物和一些中性生物。結果，農藥再次猖獗，農藥用量增加，使用頻率增加，進入惡性循環(huán)。有機農業(yè)的轉化可以減少污染，有助于恢復生態(tài)平衡。

2.可向社會提大量有機蔬菜等健康環(huán)保的食品。大量施用化肥和農藥，在極大增加農產品產量的同時，也不可避免地對農產品造成污染，給人類的生存和生命帶來隱患。人類疾病，尤其是癌癥的急劇增加，與化肥和農藥的污染密切相關。過去，有些地方出現了“談食色變”的現象。有機農業(yè)不使用化肥、化學農藥等可能造成污染的工業(yè)廢料和城市垃圾，因此其產品食用非常安全，質量良好，有利于保護人類健康。

3.有利提高我國農產品在國際上的競爭力，增加外匯收入。隨著中國加入WTO，關稅規(guī)制在農產品國際貿易中的作用越來越小。然而，農產品的生產環(huán)境、種植方式和內部質量控制卻越來越大（即所謂的非關稅貿易壁壘）。只有高質量的產品才能打破壁壘。有機農產品是國際公認的高質量、無污染、環(huán)保產品。因此，發(fā)展有機農業(yè)可以提高我國農產品在國際市場上的競爭力，增加外匯收入。

4.有利于增加農村就業(yè)、農民收入。有機農業(yè)是勞動密集型和知識密集型產業(yè)，這是一個系統(tǒng)工程。它需要大量的勞動力投入和大量的知識和技術投入。否則，就很難解決病蟲害問題，還需要一個新的概念。有機農產品在國際市場上的價格通常比普通產品高20-50%，其中一些價格是普通產品的兩倍以上。因此，發(fā)展有機農業(yè)可以增加農村就業(yè)，增加農民收入，提高農業(yè)生產水平，促進農村可持續(xù)發(fā)展。

二、有機農作物栽培技術的現狀分析

1.有機農作物栽培技術的應用存在著局限性。現代農業(yè)科技水平越來越高，越來越多的栽培方法應運而生。這些技術進步也極大地促進了經濟的發(fā)展。但是，相應的管理技術還不夠完善，也給實施有機農作物栽培技術和管理帶來了困難。此外，在傳統(tǒng)作物生產中，一些肥料和農藥具有一定的破壞性作用，也給農業(yè)生產帶來不良影響。

2.有機農作物栽培技術投入的成本相對較高。在推廣有機農作物栽培技術的過程中，由于投資成本較高，很難實現質的飛躍。此外，由于栽培技術管理不完善，使先進技術的推廣更加困難。同時，有機農作物栽培技術的提出時間較短，近年來呈現出增長趨勢。要想在很短的時間內取代傳統(tǒng)的農作物栽培技術，相對比較困難，需要投入更多的人力、物力和財力。總之，這種成本壓力也是發(fā)展有機農作物栽培管理技術過程中亟待解決的問題。

三、有機農作物栽培技術的創(chuàng)新

1.現代有機農作物栽培技術與歷史栽培技術的比較。總結歷史經驗，對于現代有機作物的培育，選擇優(yōu)良、有益的作物，并在實踐中加以運用，具有十分重要的意義。總結前人的經驗和教訓，然后對歷史研究成果進行相應的調整、發(fā)展和創(chuàng)新，可以使農產品的產量越來越大、越來越理想，使作物的數量越來越高。我們應該進一步創(chuàng)新，創(chuàng)造出更好的品種和種類。這種綜合利用新舊優(yōu)良作物栽培技術的方法，對中國作物栽培技術的發(fā)展起著重要的作用。基因技術正在迅速發(fā)展。如果將遺傳技術應用于實踐，將取得良好的效果。選擇優(yōu)良性狀基因創(chuàng)造優(yōu)良品種，使作物具有良好的基因性狀。目前，市場上有許多銷售基因產品和加工產品的廠商，人們擔心他們的安全。有關單位應做好向消費者講解、傳授相關知識、避免研究成果的負面影響、避免造成嚴重的損失。相關部門應該在生產過程中，發(fā)布生產預告，并面對全體消費者做好闡述，盡量消除消費者的恐懼心理，待基因農產品研究成功后，盡快讓消費者們接受。

2.我國傳統(tǒng)栽培技術與引進創(chuàng)新。我國資源豐富，但人均人口不足。曾經有過農產品短缺的時期。20世紀80年代中期以前，我國主要以增加農產品產量為目標。在當前形勢下，國民經濟實力越來越強，人民生活水平不斷提高。已經開始將農產品的產出目標轉變?yōu)橘|量目標。因此，我國大力研究和創(chuàng)新有機作物栽培技術。人們開始重視農產品的育種和生長過程的維護，并在多種農產品中取得了成就。過去，為了提高產量，而大量使用化肥。如今，為了廣大人民的身體健康，拒絕施用化肥，改用天然肥料。從前，農業(yè)上使用塑料覆蓋幼苗進行培育，塑料難分解，產生了嚴重的環(huán)境污染問題。1979年，我國從日本引入薄膜覆蓋技術，這也是對農業(yè)發(fā)展進行的改革。中國是一個水資源非常短缺的國家。傳統(tǒng)的作物栽培方法需要大量的水。如今，越來越多的水被用于家用。因此，采用滴灌、噴灌、地膜覆蓋技術，可以大大降低農業(yè)耕作用水量。我國傳統(tǒng)農業(yè)耕作技術只注重單一技術，忽視了農業(yè)的整體性，單一技術無法得到充分發(fā)展。這是一年多季作物最科學的生產方式，只有這樣，才能創(chuàng)造更大的經濟效益。

四、加強有機農作物栽培技術的相關對策

1.做好土地污染的治理工作。從有機農作物的栽培和管理入手，首先要改善農作物周圍的環(huán)境，特別是污染嚴重的土地。加強部門協(xié)調，減少“三廢”排放，加強污染土地管理。改善污染狀況，確保有機農作物生產技術需求。

2.合理化運用農藥， 實現農作物栽培過程的優(yōu)化。在有機農作物栽培中，必須加強對栽培過程中各個環(huán)節(jié)的考慮。因此，有機農作物栽培管理涉及農作物的整個生產過程。從農作物育種開始，就必須加強無污染思想的植入。在選擇作物種子時，應加強科學技術的應用，選擇優(yōu)良的作物種子品種，加強作物生長過程中的技術環(huán)節(jié)和生長特性。在選種過程中應加強有機作物的選育。其次，在作物栽培后的生長管理中，還應加強管理，特別是作物病蟲害的防治。目前，在許多作物的生長發(fā)育中，農藥的使用是防治農產品中病蟲害的最好選擇，但長期大量使用農藥對作物本身是有害的。因此，必須加強對農藥使用的合理控制，科學使用農藥，延長農藥使用間隔。及時地改變農藥品種，從而最大限度地發(fā)揮農藥在農作物病蟲害防治中的作用。

3.合理化運用肥料， 實現栽培方式的轉變。在作物栽培中，為了提高作物產量，在作物栽培過程中必須使用一定量的肥料。正確使用化肥能有效地實現有機作物栽培過程。因此，有必要加強對作物肥料使用的控制，無論是在肥料用量上還是在肥料品種上，都需要科學管理。

參考文獻：

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