馬鈴薯高效栽培技術

王向光

引言

從當前的農業種植情況來看，馬鈴薯作為廣受世界人民喜愛的一種食物，有著非常豐富的營養，并具備極高的經濟開發價值。隨著近年來我國逐漸成為了世界范圍內的馬鈴薯種植大國，如何在當前有限的土地資源當中實現馬鈴薯產量的高效高產，則需要對馬鈴薯的高效栽培技術進行深入探究，這也是本文進行探討的主要內容。

1馬鈴薯的種植意義

馬鈴薯作為生活中常見的一種農作物，不僅可以作為直接食用的糧食與蔬菜，還可以經過加工制作成不同口味的食品，有著非常可觀的營養價值與經濟開發價值。同時，馬鈴薯作為一種富含蛋白質且低脂肪低熱量的健康食品，逐漸在減肥領域被開發利用，同樣深受許多減肥人士的青睞。

2馬鈴薯高效栽培技術

2.1選種與催芽技術

首先，要選擇與種植地的自然生態環境相適應的品種，并確保所選馬鈴薯種的抗病性強、質量與產量優且抗逆性好。對于所選的種薯還要進行仔細的篩選，并且要按照一定的標準進行挑選，例如種薯是否存在凍傷或腐爛的情況，薯塊是否有破損，在開始種植前的半個月左右，將由裂縫和尖頭的種薯挑出。然后，在地窖中對種薯進行催芽，通常將種薯平鋪2-3層，溫度控制在15-20度之間，待種薯發芽并長至0.5-1cm時即可將其放置在散射光之下進行壯芽，切記不可直接接受日照雨淋與霜凍。此外，每隔4-5天翻動一次，如若發現病變、腐爛或芽發育不良的種薯，則需要及時清理掉。

2.2整地與播種技術

馬鈴薯作為典型的塊根塊莖類農作物，易于土質松軟、地質肥沃、土層深厚且便于排灌的沙壤土之中，因此在選擇種植地時，應盡量挑選地勢平坦，且灌溉方便的位置。在收獲前茬作物之后要立馬對土地進行深耕，深度保持在25cm左右，并且對土壤進行熟化作業，雨后及時保墑，確保種植土壤的深厚疏松且墑情良好。

在對馬鈴薯進行播種的過程中需要嚴格把控如下幾點：1）時間。在進行馬鈴薯播種之前，要充分考慮種植地的自然氣候、馬鈴薯種薯的品種特征以及市場對馬鈴薯的需求狀況等各種因素，從中找出最適應的播種時間。2）密度。通常來講，播種的密度要求也是要結合馬鈴薯的品種差異與土壤條件的差異來決定的，不同的馬鈴薯品種與不相等肥力的土壤，在播種的密度要求上也各不相同，一般情況下，50000-70000株/hm2最為合適。倘若播種過于密集，則會導致種薯相互扯肥，造成土壤肥力不足；如果播種過于疏松，則會帶來土地的巨大浪費。3）深度。對于播種深度的選擇，要考慮土壤的土質以及地溫，如果播種土壤的水分不足且溫度偏高，則進行深播以緩解土壤干燥；如果播種土壤數水分充足且溫度偏低，則進行淺播以增加溫度。

2.3田間管理技術

馬鈴薯的田間管理技術主要包含除草、追肥、培土以及灌溉等多方面的內容。1）除草技術。充分結合馬鈴薯的生長狀態去開展除草工作，通常來講，在馬鈴薯芽苗全部生長完成之后與封壟之前，都需要進行一次中耕除草。2）施肥技術。同樣要結合馬鈴薯芽苗的生長情況而定，施肥的方式有很多種，可采用點施、葉面噴施以及溝施的方法對馬鈴薯的芽苗予以施肥。施肥的次數與時間都應適度，次數不宜過多且時間不宜過晚。值得注意的是，為了避免因施肥造成芽苗死亡，在施肥之后要立馬進行灌溉。3）培土技術。同樣需要根據芽苗的生長情況來決定，通常來講，在出苗之后與封壟之前都需要進行一次培土，整個生產過程中進行三次培土即可。4）灌溉技術。確保灌溉的水量嫩能夠適應馬鈴薯的生長階段，切記在出苗之前不可進行灌溉，塊莖生長完成事可進行適量的灌溉。

2.4病害防治技術

從大量的馬鈴薯種植實際情況來看，在馬鈴薯生長過程中的主要病蟲害有晚疫病、早疫病、蚜蟲、二十八星瓢蟲、金針蟲等，這些病蟲害對于馬鈴薯的健康生長存在著非常大的危害，甚至會導致馬鈴薯大面積減產。對于馬鈴薯的病害防治，主要是以“預防為主，防治結合”為原則。首先，在進行種薯選擇時，就應對品種的抗蟲性與耐病性嚴加注意，并考慮是否與種植當地的生態環境相適應。一旦發現有植株存在病害蟲，則需要及時清理，為了避免給其他植株帶來影響，還需盡量遠離深埋。施肥、除草、培土與灌溉等工作都需要及時進行，打造一個適宜馬鈴薯健康生長的優質環境。其次，可采用物理措施開展病蟲害的防治工作，例如銀灰膜與防蟲網等。采用藥劑防治時要做到科學用藥，其中多雨天氣容易給馬鈴薯帶來晚疫病，則需要盡早使用波爾多液或瑞毒霉等藥劑進行防治。相對而言，青枯病的防治難度比較大，只能夠通過適量輪作、優選品種以及用小整薯作種等方法去盡可能預防。此外，還有地下害蟲的危害，在播種期間可利用一定比例的樂果施加在土壤之中，防治效果也很明顯。

2.5適時采收技術

馬鈴薯的采收工作要充分考慮馬鈴薯的生長情況與當下的市場需求情況。在收獲的過程中要小心保護馬鈴薯，防止馬鈴薯的表皮破損而造成腐爛，采收時還應根據馬鈴薯的大小、品種以及完好程度進行歸類，為不同的市場劃分做好準備。采收后的馬鈴薯要存放在通風換氣的環境當中，切記不可經受日照雨淋與霜凍，也不可進行灑水，同樣不能用塑料薄膜進行覆蓋，防止因不透氣而造成腐爛。

結束語

綜上所述，馬鈴薯的高效栽培技術會涉及到馬鈴薯種植過程中的每一個環節，從選種與催芽、整地與播種、田間管理、病害防治、采收等，每一個生產環節都需要投入大量的精力與科學合理的分析安排。隨著馬鈴薯的市場需求量越來越大，馬鈴薯的高效栽培技術在為市場輸送高質量、無危害的綠色馬鈴薯食品方面發揮著關鍵性的作用。

（作者單位：331603江西省吉安市吉水縣八都農業技術推廣綜合站）endprint