荔枝殼煮水能去火

中醫認為，荔枝補益氣血、散寒止痛，對女性氣血虧虛有很好的調補作用；對脾胃虛寒引起的腹瀉也有一定的輔助作用，是頑固性呃逆及五更瀉（清晨腹瀉）患者的食療佳品。但荔枝吃多了容易上火，這里推薦一個解荔枝熱的方法——荔枝殼煮水。

準備適量荔枝殼（鮮品也可），浸泡并清洗，放入鍋里加適量水（8～10個用水500毫升）；先大火煮開，再小火煮10分鐘左右；熄火后再焗5～10分鐘即可。成品呈淡琥珀色，如茶水般有點澀味。

荔枝殼味苦性寒，入心經，李時珍在《本草綱目》中記載“解荔枝熱，浸水飲”，《廣西中藥志》也有記載荔枝殼可外用洗濕疹。用荔枝殼煮水的去火功效，并不僅限于“荔枝熱”，對其他原因引起的熱氣也有作用。其除煩止渴功效顯著，可用于產后口渴等不適；外用還可治療新生兒濕疹等。用它煮水不寒不燥，任何體質皆可食用。

另外，可將荔枝連皮浸入淡鹽水中，取出后再放入冰柜里，冷凍后食用，不僅不上火，還能解滯、增加食欲；或吃時搭配綠茶或山竹，可以中和熱氣。糖尿病患者及偏熱體質的人少吃荔枝為宜。