向日葵栽培技術淺析

于志江

向日葵又名向陽花、菊花，屬于菊科植物，種子可榨油，也可炒熟食用，經濟價值頗高。

栽培技術：

1 合理輪作，選好茬口

向日葵不宜連作，也不宜在低洼易澇地塊種植，對前茬選擇并不嚴格，除甜菜和深根系牧草外，其他作物均可作為向日葵的前茬，向日葵的適應性較強，最適宜土層深厚、腐殖質含量高PH值6—8的砂壤土或壤質土壤種植為好。

2 選優良種，進行處理

選擇產量高、質量好、品質佳、商品性好、抗葉部斑病，耐菌核病、空癟率低、發芽率高、發芽勢強的優良品種，并進行種子處理，充分發揮“種盡其用，地盡其力”的作用。

3 施足底肥，夯實基礎

向日葵是需肥較多的作物，據調查，每形成100千克子實，需從土壤中吸收氮6千克，磷26千克，鉀86千克，播種前施足底肥，并做到有機和無機結合，每公頃施入腐熟、發酵的有機肥30至40立方米（最好是灰土糞），施磷酸二銨150～200千克和尿素100～150千克。施足底肥是夯實向日葵生長發育的基礎。

4 搶前抓早，適時早播

適時早播，可防止或減輕葉部斑病和菌核病的發生，對向日葵的產量和質量影響很大。向日葵生育期比較短，播期選擇余地比較寬。在5月上、中旬播種，因此油料型品種應適當晚播；食用型品種應適當早播，以防止貪青晚熟而減產。

5 合理密植，有利通風

向日葵稈高、莖粗，要合理密植，有利于通風透光，提高光合作用。原則是高稈大粒品種，宜稀；矮稈及小粒品種，宜密；油料型品種每公頃保苗25000～30000株，食用型品種18000～20000株為宜。

6 加強中耕，適時追肥

早疏苗、早定植，當幼苗長到二對直葉時，進行定苗，出苗到現蕾期，進行2～3次中耕除草，最后一次應深耕培土，防止倒伏，但應該注意的是不能傷根。追肥既要適時，又要合理，向日葵現蕾至開花期，每公頃追尿素150千克，溝施或穴施，盛花期噴施0.2%～0.4%的磷酸二氫鉀，看長勢而定，追一次或二次。

7 根據長勢，及時打杈

在現蕾至開花期，向日葵常有分杈發生，一旦發現，立即除杈，減少水分和養分的消耗，保證主莖花盤對養分和水分的需要。

8 因地制宜，科學灌溉

在向日葵花盤形成階段，開花期和灌漿期，應適時、適量的科學灌水，尤其遇到干旱，應及時灌溉，滿足向日葵在生長發育階段對水分的需要。

9 輔助授粉，提高結實

向日葵是異花授粉作物，靠昆蟲、蜜蜂傳粉結實，盡管如此，還要進行人工輔助授粉，授粉時間每天上午10時左右（上午9時至11時），一般可授粉2～3次。

病蟲害防治：

（1）主要蟲害有：金針蟲、蠐螬、地老虎、草地螟、金龜子、向日葵螟。地下害蟲可用氧化樂果配制毒餌除治。草地螟、金龜子危害莖葉，可噴氟矽酸鈉。若危害種仁可在管狀花序凋謝時用氧化樂果噴花盤。

（2）主要病害有銹病、菌核病、列當。銹病從幼苗到成熟均能危害，防治辦法一般選用抗病品種、輪作、增施鉀肥或用25%的萎銹靈2000倍液進行莖葉處理。菌核病俗稱爛大頭，危害莖和花盤，可用“雷多霉”拌種或莖葉處理。列當是一種顯花寄生植物，寄生在向日葵根部吸收汁液，天旱炎熱危害最重，消滅列當的最好辦法是田間及時鏟鋤。

9.1 向日葵菌核病

向日葵菌核病發生很廣泛，發病較重，可造成向日葵莖折、花盤及種仁腐爛，對向日葵生產威脅很大，常見的有根腐型、莖腐型、葉腐型、花腐型4種類型，其中根腐型、花腐型受害重。

防治措施：結盤初期，可選用速克靈、菌核凈、農利靈、紋枯利或多菌靈等藥劑進行噴霧防治，重點保護花盤背面。由于后期向日葵植株高大，噴藥操作比較難，也可以采取雨后到田間打桿降濕的辦法。

9.2 向日葵褐斑病

（1）加強栽培管理：適期早播、合理密植、及時中耕除草、增施肥料提高植株抗病力。田間積水時，要及時排出。早期發病的底部葉片，實行人工摘除，集中深埋減少再侵染菌源。

（2）藥劑防治：防治向日葵菌核病的藥劑對本病均有效，用藥量相同。為了一次施藥兼治兩種病害可對花盤和中下部葉片同時噴藥，防治1～2次。

9.3 向日葵葵螟

向日葵螟成蟲和幼蟲都可危害，成蟲發生盛期在7月下旬至8月上旬。成蟲夜間8時～9時，集中在葵花地取食、產卵。8月上旬卵孵化為幼蟲，取食種子，常把花盤咬成很多隧道，并吐絲結網；遇雨時常使花盤腐爛，降低向日葵的產量和品質。

防治措施：在向日葵盛花期、幼蟲未蛀入籽實前，噴施敵百蟲，防效在90%以上，但對蜜蜂有害，造成空殼多，所以要慎重使用，或5%抑太保（定蟲隆）乳油，每公頃用0.375～0.45升，或35%賽丹（硫丹）乳油1.5～2.5升，對水300～450升，噴霧花盤。

（作者單位：151600黑龍江省青岡縣勞動鎮農牧業綜合服務中心）endprint