規(guī)模化養(yǎng)牛場生態(tài)養(yǎng)殖模式的分析與研究

李榮萬

（廣西賀州市富川瑤族自治縣畜牧飼料與草地監(jiān)理站，廣西 賀州 542799）

規(guī)模化養(yǎng)牛場生態(tài)養(yǎng)殖是將生態(tài)學(xué)作為原理，應(yīng)用生態(tài)系統(tǒng)實現(xiàn)整體的循環(huán)和再生，通過生態(tài)與經(jīng)濟的循環(huán)性，能對各個資源進行充分利用，并實現(xiàn)新的發(fā)展體系，也能在整體上為其發(fā)展提供更高效益。

1 生態(tài)養(yǎng)殖模式

在生態(tài)養(yǎng)殖發(fā)展下，基于相關(guān)理論作為指導(dǎo)，將牛場生態(tài)養(yǎng)殖作為重點，能促進生態(tài)農(nóng)業(yè)和食品加工工作的完成，以達到產(chǎn)業(yè)的整體進步和發(fā)展，也能實現(xiàn)相互之間的連接性，不僅能為其提供更多理論，也能將其應(yīng)用到實踐工作中。生態(tài)養(yǎng)殖模式的發(fā)展，是基于經(jīng)濟理念充分應(yīng)用和發(fā)展的，將物質(zhì)和能量作為特征，應(yīng)用工作中的執(zhí)行原則和科學(xué)技術(shù)、現(xiàn)代管理手段等實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，保證資源、環(huán)境的結(jié)合性，促進整體的生態(tài)化發(fā)展。與傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式相比，最為主要的為產(chǎn)業(yè)發(fā)展理念，能夠在的整體上對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、養(yǎng)殖產(chǎn)品進行調(diào)整，也能達到資源的充分利用，降低污染物的排放。在產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式下，也要將其與其他產(chǎn)業(yè)進行聯(lián)系，全面控制農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程和生命周期。對于生產(chǎn)方式，能降低傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)模式，為其提供高產(chǎn)量、高消耗以及高排量方式，也能對資源充分應(yīng)用，降低外部投入，保證在一定程度上降低污染排放。對于產(chǎn)業(yè)模式，可以將傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與相關(guān)產(chǎn)業(yè)進行結(jié)合，降低內(nèi)部小產(chǎn)業(yè)，促進產(chǎn)業(yè)的循環(huán)發(fā)展和系統(tǒng)建設(shè)。也可以為其滲透可持續(xù)發(fā)展思想，為農(nóng)業(yè)系統(tǒng)提供更多能量。所以，生態(tài)經(jīng)濟發(fā)展模式，基于產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)化和資源節(jié)約性，能對廢棄物進行交換，實現(xiàn)循環(huán)利用，對其存在的各個要素進行整合，將達到多個形式有效發(fā)展，這樣不僅能對資源進行協(xié)調(diào)和配置，也能對廢棄物充分利用，以免造成嚴重的環(huán)境污染現(xiàn)象。

2 規(guī)模化養(yǎng)牛場生態(tài)養(yǎng)殖模式的執(zhí)行意義

2.1 生物的立體共生

在生態(tài)養(yǎng)殖模式發(fā)展下，根據(jù)該發(fā)展原則，能對各個生物類群具備的生物學(xué)、生態(tài)學(xué)特性以及生物之間關(guān)系進行組合，促進生態(tài)養(yǎng)殖行業(yè)的形成。該模式可以將養(yǎng)殖和農(nóng)業(yè)進行結(jié)合，并在不同生態(tài)發(fā)展下，發(fā)揮各個生物類群在系統(tǒng)中的充分發(fā)展，也能促使其作用的實現(xiàn)。生物類群是建立在空間上的多個層次以及時間上的多個序列結(jié)構(gòu)。基于該原則，可以利用太陽能、水分以及礦質(zhì)營養(yǎng)要素等，促進經(jīng)濟效益和社會效益的獲取。該模式下，主要為立體種植、立體養(yǎng)殖模式等。

2.2 產(chǎn)業(yè)鏈誕生

將農(nóng)業(yè)廢棄物作為資源，實現(xiàn)多級循環(huán)利用，也能將其作為目標。通過一定的加工和引入，將其應(yīng)用到種植行業(yè)和養(yǎng)殖行業(yè)，能將其作為主體，也能實現(xiàn)整體的循環(huán)性，促進整體產(chǎn)業(yè)鏈條的延伸性，保證經(jīng)濟效益的穩(wěn)定獲取。將生產(chǎn)結(jié)構(gòu)作為物質(zhì)循環(huán)方式，也能在種植內(nèi)部，將其劃分為不同類型，如：種植行業(yè)內(nèi)的物質(zhì)循環(huán)利用和養(yǎng)殖內(nèi)的循環(huán)利用。對于種養(yǎng)綜合循環(huán)類型，是基于種、養(yǎng)與加結(jié)合方式。

2.3 區(qū)域的整體規(guī)劃

根據(jù)區(qū)域的整體化原則，利用生態(tài)規(guī)律，對山、水以及林等因素進行全面整合，并為其構(gòu)成一個整體。在這種情況下，不僅能促進環(huán)境調(diào)節(jié)能力的提升，也能促使經(jīng)濟效益與社會效益的獲取。區(qū)域的整體規(guī)劃，能將多個產(chǎn)業(yè)的各個層次進行優(yōu)化配置和整合，并形成一個復(fù)合循環(huán)模式。不僅具備更大尺寸的生態(tài)功能，也能彰顯出具備的社會效益與經(jīng)濟效益。區(qū)域的整體規(guī)劃，也可以實現(xiàn)農(nóng)林牧復(fù)合循環(huán)模式、農(nóng)林漁復(fù)合循環(huán)模式等[1]。

3 規(guī)模化養(yǎng)牛場生態(tài)養(yǎng)殖模式的應(yīng)用

基于以上對規(guī)模化養(yǎng)牛場生態(tài)養(yǎng)殖模式的分析，為了促進工作的穩(wěn)定發(fā)展，需要遵循工作中的執(zhí)行原則，為其提出合理對策。還要基于不同養(yǎng)殖模式，促進養(yǎng)殖場的科學(xué)性，在這些模式下，不僅能達到生態(tài)化，也能實現(xiàn)有效的環(huán)境保護，促進規(guī)模化養(yǎng)牛場的可持續(xù)發(fā)展，以達到社會效益和經(jīng)濟效益的共同進步。

3.1 種植-畜禽模式

該模式為最常用的生態(tài)模式，其組成部分與結(jié)構(gòu)較為簡單，生產(chǎn)工作人員在種植行業(yè)，主要為糧食作物、蔬菜以及經(jīng)濟作物；畜牧業(yè)主要為豬、牛等，使用的飼料也為剩余的糧食和作物秸稈。在該模式下，主要是畜牧行業(yè)從飼料中獲得物質(zhì)和能量，能將畜牧產(chǎn)品中的物質(zhì)消除掉，排泄的養(yǎng)分為飼料中的一部分。并且，在養(yǎng)殖行業(yè)，獲得的養(yǎng)分不能全部供給畜牧業(yè)。對于物質(zhì)循環(huán)，農(nóng)牧業(yè)之間的發(fā)展存在一定限制，所以，要獲得生態(tài)發(fā)展，需要降低物質(zhì)的損耗，增加內(nèi)部物質(zhì)的有效性，并對養(yǎng)殖行業(yè)的肥料來源和農(nóng)業(yè)的外來飼料進行研究。

3.2 種植-畜禽-沼氣模式

該模式主要為農(nóng)田中的生產(chǎn)者，主要為種植水稻和養(yǎng)殖牛。在農(nóng)田中，大部分的秸稈都會還田，產(chǎn)生的畜禽糞便也會逐漸投入到沼氣池。經(jīng)過微生物的發(fā)酵，可以將沼液應(yīng)用到田地中，發(fā)揮燃料的作用。該模式的使用，不僅能降低非生產(chǎn)消耗，也能對農(nóng)作物秸稈進行還田，也能將其作為飼料。對于畜牧業(yè)產(chǎn)生的廢棄物沼氣，也能為其提供生活燃料。所以說，這種模式基于農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用，不僅達到資源的充分利用，也能避免給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)造成很大污染。

3.3 種植-畜禽-沼氣-養(yǎng)魚模式

該模式也可以基于水稻方式，但是，整體比重將逐漸降低。比如：在養(yǎng)殖的同時發(fā)展?jié)O業(yè)，這樣在漁業(yè)發(fā)展下的動物蛋白能夠起到肥沃水田的作用，也能對非經(jīng)濟作物實現(xiàn)除草。經(jīng)過對糞便的發(fā)酵，產(chǎn)生的沼氣也可以做為魚的餌料，也能對農(nóng)業(yè)廢棄物充分利用。所以說，該模式的應(yīng)用，不僅能提高資源利用效率，也能降低非生產(chǎn)消耗[2]。

圖1 種植-畜禽-沼氣模式

3.4 養(yǎng)殖業(yè)的節(jié)能減排

規(guī)模化養(yǎng)牛實現(xiàn)節(jié)能減排，要對養(yǎng)殖工作中的各個環(huán)節(jié)進行分析。如：設(shè)施、管理等，都需要根據(jù)我國的建設(shè)要求，實現(xiàn)節(jié)能減排，降低污染物的排放。如：在養(yǎng)殖前期，需要根據(jù)具體情況，對其合理規(guī)劃和適度養(yǎng)殖，保證將其作為養(yǎng)殖業(yè)污染防治的主要途徑。還可以提倡集約化養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)，并按照一定計劃，對零排放技術(shù)、種養(yǎng)綜合養(yǎng)殖技術(shù)進行推廣。在養(yǎng)殖行業(yè)管理工作中，要為其開展有效的調(diào)控技術(shù)，基于養(yǎng)殖的營養(yǎng)需求，降低有害物質(zhì)的產(chǎn)生，促進飼料中合成氨基酸的充分應(yīng)用，降低糞尿中氮磷和甲烷等氣體[3]。

對糞污和臭氣進行處理。根據(jù)規(guī)模化養(yǎng)牛場的實際發(fā)展情況，為其選擇出適合的糞污處理方式、沼氣利用方式、有機肥加工利用方式等，保證在這些方式應(yīng)用下，達到糞污、臭氣的有效處理。還需要為提供臭氣控制技術(shù)，比如：在養(yǎng)殖業(yè)積極發(fā)展下，可以在養(yǎng)殖場周邊種植綠色植物，促進天然隔離帶的形成，保證在一定程度上預(yù)防臭氣的擴散。該方式具備天然性特征，是擴散氣味的主要方法。并且，也可以將其向糞便投放吸附劑，如：膨潤土、沸石等，為其施撒化學(xué)除臭劑等，以降低氣味的散發(fā)。

4 總結(jié)

基于以上的分析和研究可以發(fā)現(xiàn)，在我國環(huán)境的約束越來越明顯情況下，需要實現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖，促進養(yǎng)殖和農(nóng)業(yè)的循環(huán)化，并基于可持續(xù)發(fā)展思想，將環(huán)境效益和社會效益作為主體，保證整個行業(yè)的可持續(xù)建設(shè)。

[1]張正旺，王榮富，閆曉明，等.基于規(guī)模化養(yǎng)牛場生態(tài)養(yǎng)殖的循環(huán)農(nóng)業(yè)模式研究[J].浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2014(9)：1459-1462，1465.

[2]林建平，潘昌平.基于規(guī)模化養(yǎng)牛場生態(tài)養(yǎng)殖的循環(huán)農(nóng)業(yè)模式研究[J].農(nóng)家科技(下旬刊)，2016(6)：219.

[3]王治方，徐引弟，馮長松，等.推廣“牛－有機肥－農(nóng)”生態(tài)循環(huán)模式走可持續(xù)發(fā)展道路[J].環(huán)境與可持續(xù)發(fā)展，2016，41(6)：115-117.