昌吉州休閑農業發展模式的現狀與建議

石慧子

2015年，昌吉州農村居民人均可支配收入雖然已達到相當水平，但仍有3465人收入處于2800元最低貧困線以下，仍有20016人處于5000元相對貧困線以下。另一方面，農民靠種地帶來的收入增長已基本到“頂”，而增加收入的新途徑、新領域、新空間仍未打開。根據2015年農牧民收入結構分析，生產經營性收入占到51.7%，其他收入僅占48.3%（其中：工資性收入占18.5%、轉移性收入占15%、財產性收入占14.8%），遠低于內地發達地區水平，農牧民收入增長點匱乏，持續增收難度不斷加大，制約農牧民持續增收的瓶頸愈加凸顯。

昌吉州休閑農業、觀光農業、綠色農業仍處于低層次起步階段，特別是首府烏魯木齊得天獨厚的地理、區位、資源優勢沒有得到充分發揮，特色農產品占據首府城市消費市場的份額不大、品牌知名度不高，觀光農業、休閑農業、農家樂還未成為烏市消費者主流的消費首選地。因此，大力發展休閑農業、觀光農業、綠色農業，豐富農業產品，延長農業產品消費鏈，擴大農業產品及服務的市場份額，發展農村經濟，對促進昌吉州新農村發展和豐富人民群眾精神文化生活具有重大意義。

截止2015年底，昌吉州已有農家樂、休閑農莊、休閑農園、采摘園等經營點544個，從業人數達10713人，經營面積343萬平方米，年接待觀光游客249萬余人次，創營業收入5億元。目前，昌吉州休閑農業發展參差不齊，發展模式各式各樣，不同的研究視角，會有不同的模式分類，本文將國家、自治區級的32個休閑觀光農業示范點進行了歸納分類，基本可分為以下幾種：

1農業產業為龍頭休閑農業聯動發展模式

以瑪納斯縣蘭州灣鎮萬畝富硒有機蔬菜休閑農業觀光園為例。特點：利用自己的特色和規模化打造出專屬品牌，并通過銷售網點銷售；另外，在采摘、游玩方面都可以讓消費者得到最直接的體驗。

2休閑農業與美麗鄉村田園建設協同發展模式

以奇臺半截溝腰站子村為代表。特點：依托田園景觀優勢，開展關于農業生產、農業產品采摘的活動來吸引城市消費者前來體驗。正是利用了人們渴望接近自然、回歸自然的愿望。

3休閑農莊引領休閑農業發展模式

以昌吉市華興農場、北林山莊為代表。特點：這些地方具有得天獨厚的區域優勢，憑借優美的自然風光，清新的空氣，淳樸的民風，宜人的氣候，建設了一些供游客休閑娛樂的活動設施，方便了游客來此休閑、娛樂和觀光。

4休閑農業與景區建設協同發展模式

以阜康市天池景區為依托的阜康市九運街王母桃園、阜康市三工河鄉瑤池旅游專業合作社、阜康市黃竹山莊為代表。特點：利用景區優勢，藍天白云，碧水青山，開展各種與自然有關的休閑活動，實現人們放松心情和回歸自然的想法。

5農家樂專業村協同發展模式

以吉木薩爾縣起家地休閑農莊、吉木薩爾縣樺樹園子濕地公園度假村為代表。特點：人們可以深入了解當地人的生活習慣，吃到最具特色的食物。農家樂是城市消費者非常喜歡的旅游模式。

將這五種模式在規劃建設、經營理念、發展特色、營銷宣傳、融資機制、管理服務、文化內涵等方面進行對比后發現，昌吉州休閑農業發展模式中存在以下幾方面問題：一是缺少科學合理的建設規劃；二是發展經營理念過于陳舊；三是發展特色不鮮明；四是營銷宣傳太過單一；五是缺乏融資機制；六是從業人員管理服務水平不高；七是缺少文化特色內涵。

根據存在的問題，現提出昌吉州休閑農業可持續發展的思路與對策：

1.因地制宜合理規劃。各級管理部門履職盡責，充分發揮職能作用，對于規劃、管理、協調要形成目標一致、上下聯動、部門協作、互相支持、攻堅克難、共同推進的工作格局。結合地方特色帶動家鄉建設，對于一些本土優勢要發揮出最大的效力，對于產品的結構，生產的規模都要進行不斷的優化調整，發展具有地方特色的主導產業，促進農村經濟文化的發展。另一方面要充分利用當地的環境資源、農耕文化等各種資源要素對想要投資的企業進行充分的吸引，打造出具有特色，對顧客極具吸引的休閑農業點。并且對于自己本土的“專一”和“唯一”特色要了解清楚，對于層次、品味、愛好各不相同的消費者要有不同的吸引賣點，在當地實現“百花齊放，百家爭鳴”的氛圍。

2.創新發展理念。昌吉州發展休閑農業也要不斷創新發展理念，將舊元素與創意結合，衍生出新事物，從而達到抓人眼球、吸引消費者的目的。走差異化的路線也是一種選擇，在充分調研基礎上，掌握本地區休閑農業的類型和經營項目，包括環境、菜品、娛樂項目等，在了解了同行業者發展現狀的基礎上，跳出固有思維，尋找出一條與眾不同的發展線路，從而滿足消費者的獵奇心理。

3.產品開發營造特色。農業發展中休閑產品的特色是最重要核心的部分，唯有發展自己的休閑產品特色，才能夠增強核心競爭力。北林山莊就是通過研發別處沒有的稀有野菜，打造出環保、健康的菜品。華興農場的產品特色又是另外一種，它主要以硬件環境為優勢，承接各類團隊進行實地拓展，大多消費者還會選擇留宿，嘗嘗農場自種的菜，吃吃農場自養的雞，這為華興農場增加了不少營業額。昌吉州的農業資源非常的豐富，休閑農業的建設依靠在昌吉州現代農業發展環境下，能夠達到事半功倍的效果。所謂特色，可以解釋為特別出色，經營者首先要考慮，在經營休閑農業各類業態過程中，是否有特別出色的賣點，是否能做到“人無我有、人有我精”的要求。休閑農業在臺灣地區已經相當成熟，有一個叫“田媽媽鄉村餐廳”的休閑農莊，是集生產、加工、銷售及服務為一體的休閑農業產業，主要針對目前城市中的亞健康人群、“三高”人群，運用自產的新鮮食材及三低一高（低油、低鹽、低糖、高纖維）的健康烹飪概念，為追求健康生活的消費者提供特色農業產品。以上經驗表明，開發營造休閑農業產品特色，需要從區域特色、文化特色、品種特色、品質特色等幾方面去挖掘，正真實現專屬的休閑農業產品特色。

4.加大宣傳推介力度。昌吉州休閑農業的宣傳推介不能僅僅局限于舉辦了幾場節慶活動，打出了幾幕宣傳版面等常規宣傳手段，而是要開拓思路、創新方法。可以參加一些全國性的活動，像是關于休閑農業的創意活動、魅力鄉村評選、建設中國美麗家鄉、旅游示范村評選、農業文化遺產挖掘活動等，從而吸引旅游行業者及媒體的關注，實現直接對目標客戶推廣的目的；也可以委托專業單位，依據不同消費者的需求，開發規劃出一批休閑觀光農業與鄉村旅游精品線路，從而推廣本區域的休閑農業知名度，打造公共區域品牌和專屬品牌；還可以加入現在最流行的植入性宣傳，通過旅游達人參加真人秀活動，品嘗、體驗、購買各類休閑農業所能提供的商品，從而激發消費者的消費欲望；建構一處針對游客的相關資訊平臺也是一種不錯的選擇，“螞蜂窩”網就是一個將游客游玩攻略進行資訊溝通的網絡平臺，內容包括吃、住、行、游、購、娛等方方面面。通過多層次、多渠道、多角度的宣傳推介達到休閑農業市場開拓的目的。

5.強化扶持力度拓寬融資渠道。倡導“政府引導、農民主體、社會參與、市場運作”的發展機制，強化政府在政策扶持、規范管理、公共服務、營造環境等方面的作用，支持開發農戶參與度高、受益面廣的休閑農業項目。大力發展“公司+農戶”、“公司+協會+農戶”等經營體系，積極鼓勵和支持各類資本以協作、參股、合作、獨資、土地入股等形式，參與休閑農業項目建設，吸引千家萬戶農民參與休閑農業經營，壯大休閑農業企業規模，從而達到提升產業品質的目的。

6.注重經營管理服務水平的提升。提升休閑農業經營管理服務水平，就是要全面完善休閑農業經營全過程、多環節的管理制度。通過基本職能、經營職能以及技術職能等幾方面入手，實現產業全面提升。基本職能中包含休閑農業發展理念、休閑農業政策理論以及行業分析等內容；經營職能包括風險管理、營銷管理、研發管理、資訊管理、服務品質管理、顧客關系管理、人力資源管理、財務管理等多方面；技術職能包括活動管理、餐飲管理、住宿管理以及現場環境管理等幾方面。對于發展高規格、高品質的休閑農業來說，每個環節的完備管理都是通往全面提升品質的必經之路，發展到一定階段后，可以通過引入和邀請高質量服務團隊進行評估，分析發展瓶頸，尋求突破口和發展的方式方法。

7.深度挖掘民俗文化內涵。“民俗文化”絕對可以說是發展休閑式農業的精髓，也將是城鎮居民享受自然的鄉村風情，體驗淳樸民俗民風文化，親密接觸大自然的最主要途徑。隨著經濟及社會生活服務水平的發展，似乎人們的目的都是追逐商業盈利或其他利益，商業經營模式的那種元素不斷被注入到休閑式農業模式的發展中，其商業元素成為了侵蝕和感染“鄉村性”民俗文化的罪魁禍首，使之休閑式農業喪失了本真。所以，休閑農業應該以“民俗文化、鄉村風情”為發展核心，只有將那種原有的淳樸民俗風情及文化保存下來，才能更好地吸引游客，從而得到游客的青睞以及社會的認可。endprint