試論果樹(shù)栽培技術(shù)對(duì)提高果實(shí)品質(zhì)的影響

楊海珍

果樹(shù)種植是我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，果實(shí)品質(zhì)更是影響著農(nóng)民的收入以及人民群眾的健康與安全。提高果實(shí)質(zhì)量已經(jīng)成為社會(huì)各界對(duì)果樹(shù)種植的具體要求。作為影響果實(shí)質(zhì)量的直接因素，果樹(shù)栽培技術(shù)近幾年得到了長(zhǎng)足發(fā)展，并在果樹(shù)種植中的影響力越來(lái)越大。

1 果實(shí)品質(zhì)影響因素

在果樹(shù)種植的過(guò)程中，能夠?qū)麑?shí)品質(zhì)產(chǎn)生影響的因素相對(duì)較多。一般來(lái)說(shuō)，土壤質(zhì)量、果樹(shù)品種、果樹(shù)栽培方式、光照時(shí)間、管理措施都有可能對(duì)果實(shí)的質(zhì)量產(chǎn)生直接影響。近年來(lái)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的快速發(fā)展給果樹(shù)種植提供了有利武器。對(duì)果實(shí)品質(zhì)造成影響的因素都可以通過(guò)科學(xué)技術(shù)進(jìn)行改變。在果樹(shù)栽培的過(guò)程中利用科技手段對(duì)果樹(shù)栽培土壤進(jìn)行改造，增加土壤的礦物質(zhì)含量、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以便果樹(shù)在生長(zhǎng)的過(guò)程中更好地獲取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。在進(jìn)行果樹(shù)品種選擇時(shí)，科技的發(fā)展給予果樹(shù)種植者更多的選擇，多種優(yōu)秀果樹(shù)品種不斷涌現(xiàn)。在果樹(shù)栽培、管理的過(guò)程中，科技應(yīng)用可以有效實(shí)現(xiàn)對(duì)果樹(shù)的科學(xué)化管理、養(yǎng)護(hù)，提高果樹(shù)的成活率、結(jié)果率。在病蟲(chóng)害防治方面，科技的發(fā)展讓病蟲(chóng)害防治更加科學(xué)合理，在降低病蟲(chóng)害危害的情況下不斷提高果實(shí)品質(zhì)。

2 果樹(shù)栽培技術(shù)的影響分析

果樹(shù)栽培技術(shù)作為果樹(shù)栽培過(guò)程中最為重要的因素之一，在果實(shí)發(fā)育階段也有著較大影響。具體來(lái)說(shuō)，果樹(shù)栽培技術(shù)對(duì)果實(shí)品質(zhì)有以下幾方面影響。

2.1 為果實(shí)發(fā)育提供更好的自然條件

在果樹(shù)種植的過(guò)程中，周圍環(huán)境對(duì)于果樹(shù)的影響極大。優(yōu)質(zhì)的土壤可以為果樹(shù)生長(zhǎng)的充足的營(yíng)養(yǎng)。合適的株距、良好的通風(fēng)、充足的光照等都是果樹(shù)生長(zhǎng)過(guò)程中必不可少的自然條件。果實(shí)的發(fā)育過(guò)程對(duì)于這些條件的要求更高。可以說(shuō)，果樹(shù)栽培技術(shù)的應(yīng)用為果實(shí)發(fā)育提供了極為有利的自然條件。

在進(jìn)行果樹(shù)栽培時(shí)需要對(duì)自然環(huán)境格外注意。第一，確保果樹(shù)種植地區(qū)的沒(méi)有受到污染。環(huán)境污染是影響果實(shí)品質(zhì)的重要因素。因此，在進(jìn)行果樹(shù)栽培地選擇時(shí)必須遠(yuǎn)離污染區(qū)域，給果樹(shù)生長(zhǎng)創(chuàng)造一個(gè)良好的自然條件。污染包括被污染的土壤、水源以及空氣等。通過(guò)選擇合理的種植地點(diǎn)降低環(huán)境污染對(duì)果樹(shù)種植造成的安全威脅。第二，科學(xué)安排果樹(shù)行距，為果樹(shù)種植創(chuàng)造一個(gè)優(yōu)良的種群內(nèi)生長(zhǎng)環(huán)境。果樹(shù)間距一直都是影響果樹(shù)生長(zhǎng)質(zhì)量，果實(shí)發(fā)育效果的重要因素。果樹(shù)栽培技術(shù)的應(yīng)用需要合理安排果樹(shù)之間的間距。確保果樹(shù)間通風(fēng)良好，每一株果樹(shù)的光照情況良好，為果樹(shù)進(jìn)行光合作用創(chuàng)造良好的條件，繼而影響果實(shí)品質(zhì)。第三，果實(shí)種植的過(guò)程中對(duì)于溫度等自然條件的要求較高。例如，山西吉縣日照充足，晝夜溫差較大，所種植的紅富士蘋(píng)果水果脆甜糖分含量相對(duì)較高、耐儲(chǔ)藏。在進(jìn)行果樹(shù)種植時(shí)必須充分考慮到這些因素，需要根據(jù)果樹(shù)品種選擇合適的種植地區(qū)，以提高果實(shí)品質(zhì)。

2.2 套袋技術(shù)的影響

套袋技術(shù)是果樹(shù)栽培過(guò)程中最為常用的技術(shù)，對(duì)于提高果產(chǎn)量、提高果實(shí)質(zhì)量、提高果實(shí)品相具有重要意義。此外，套袋技術(shù)還可以有效降低果實(shí)表面的農(nóng)藥殘留，有效起到病蟲(chóng)害防治作用。可以說(shuō)，套袋技術(shù)是一種可以全面提高果實(shí)品質(zhì)的重要技術(shù)。目前，套袋技術(shù)已經(jīng)被廣泛應(yīng)用在蘋(píng)果、葡萄、桃、梨等多種水果的種植過(guò)程中。

在對(duì)果樹(shù)進(jìn)行套袋操作時(shí)需要在完成疏花疏果之后。選擇在這個(gè)時(shí)候進(jìn)行套袋作業(yè)可以有效促進(jìn)果實(shí)樣色，提高果實(shí)成品的光潔度。避免果實(shí)在自然生長(zhǎng)過(guò)程中由于摩擦而出現(xiàn)的表現(xiàn)磨損。套袋技術(shù)的應(yīng)用可以有效提高果實(shí)的品相，提高其觀賞性，為果實(shí)的銷售提供有利條件。套袋選擇也是套袋技術(shù)中至關(guān)重要的部分。在進(jìn)行套袋選擇時(shí)，一般情況下需要根據(jù)相關(guān)規(guī)定選擇合適的紙袋。目前，效果較好的為木漿紙袋。木漿紙袋具有良好的防水性能，不會(huì)受到風(fēng)吹雨淋而產(chǎn)生變形等問(wèn)題。木漿紙袋在使用前會(huì)進(jìn)行藥物處理，對(duì)各種病蟲(chóng)害的防治具有較好的效果。在具體的工作中，紙袋的選擇需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件以及果樹(shù)品種、生長(zhǎng)特點(diǎn)進(jìn)行選擇。

2.3 果樹(shù)日常管理的影響

對(duì)果樹(shù)進(jìn)行的日常管理維護(hù)是影響果實(shí)質(zhì)量的又一重要因素。一般來(lái)說(shuō)，果樹(shù)的日常管理工作包括供水管理、施肥管理、農(nóng)藥管理以及人工輔助授粉等多項(xiàng)內(nèi)容。其中的供水管理、施肥管理對(duì)于果樹(shù)生長(zhǎng)、果實(shí)品質(zhì)提高具有重要意義。科學(xué)合理的肥水可以有效提高果實(shí)的品質(zhì)。在施肥的過(guò)程中，需要根據(jù)果樹(shù)對(duì)于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要進(jìn)行配比。確保有機(jī)肥中含有適量的磷、鉀等物質(zhì)，并根據(jù)需要適當(dāng)補(bǔ)充磷肥。并利用追肥等手段確保土壤的肥力充足。在追肥的過(guò)程中一般使用的是氮肥。供水管理是果樹(shù)栽種過(guò)程中必不可少的環(huán)節(jié)。對(duì)此，必須對(duì)土壤含水量進(jìn)行有效監(jiān)控，制定科學(xué)合理的供水計(jì)劃，嚴(yán)格控制供水量，避免出現(xiàn)土壤含水量過(guò)高或過(guò)低等問(wèn)題對(duì)果實(shí)品質(zhì)造成嚴(yán)重影響。在對(duì)果樹(shù)進(jìn)行日常管理的過(guò)程中還需要對(duì)通過(guò)人工輔助授粉等操作提高果實(shí)坐果率，促進(jìn)果實(shí)子房健康發(fā)育以提高果實(shí)體積，增加觀賞性。