論大櫻桃無公害設(shè)施栽培

王志軍

素有“春果第一枝”美譽的大櫻桃,以其果實色澤鮮艷、玲瓏晶瑩、肉嫩多汁、甜酸可口、營養(yǎng)豐富、外觀和內(nèi)在品質(zhì)皆佳,被譽為“果中珍品”。商丘地區(qū)近幾年大櫻桃發(fā)展較快,為進一步提高經(jīng)濟效益,筆者對大櫻桃設(shè)施栽培進行了調(diào)研及關(guān)鍵技術(shù)試驗,總結(jié)出商丘地區(qū)大櫻桃無公害設(shè)施栽培技術(shù),現(xiàn)介紹如下。

一、園址選擇與設(shè)施結(jié)構(gòu)

甜櫻桃具有不耐澇、不抗旱、喜溫不耐寒、喜光性強、不耐鹽堿等特點,因此應(yīng)選擇土壤比較肥沃、土層較深厚、中性或微酸性壤土及砂壤土且地下水位低、排水良好、有水澆條件的地段建園。從建園到扣大棚或蓋溫室,需要3~4年,當有一定產(chǎn)量時再進行設(shè)施栽培。可以采用生產(chǎn)上一般用的溫室和塑料大棚,但是要高大一些。既要保溫又要通風,溫室的北墻上多開一些窗戶,南邊離地面2 m左右。塑料薄膜選用長壽無滴乙烯膜,以增加透光量。棚上留兩幅膜壓茬覆蓋,以便開縫通風。塑料大棚四周都可以打開通風。為了防止蜜蜂從通風口飛出去,通風處要設(shè)置紗網(wǎng)。

二、良種種與砧木選擇

設(shè)施栽培應(yīng)選擇早熟品種。通過調(diào)研發(fā)現(xiàn),以紅燈表現(xiàn)最好,其平均單果重10.3 g,風味酸甜適口,果核小,品質(zhì)優(yōu),耐貯運,可作為主栽品種;輔栽兼授粉品種有大紫、早大果、紅蜜和紅艷等,這些品種花量多且栽培性狀優(yōu)良。主栽品種與授粉品種比例為3∶1,授粉品種應(yīng)在2個以上,授粉品種最好穿插在主栽品種行間。砧木最好選擇矮化砧。試驗表明,吉塞拉系列砧適應(yīng)商丘地區(qū)的立地條件,并具有矮化、早實、豐產(chǎn)、抗根癌病和病毒病等優(yōu)點,應(yīng)作為首選砧木。

三、栽植

為了早期豐產(chǎn),必須密植,株行距一般為2 m×3 m。栽植行向以南北向為宜,栽植前開寬80 cm、深80 cm的溝,溝內(nèi)施有機肥約60 t/hm2,回填表土后充分灌水,使之沉實。栽前定植溝上覆土高出地面20~30 cm,形成高壟栽植,把樹苗放入定植坑中央、扶正,一邊回填土,一邊用手輕提、拌動樹苗,使樹苗根系舒展,細土與根系完全充分接觸緊密,邊填邊踩,直至土面超過樹苗原先土印痕跡2~5 cm,栽后覆蓋地膜。

四、肥水管理

在施足基肥的基礎(chǔ)上,花果期每株追施硫酸鉀復(fù)合肥1.5 kg,開溝施肥后澆水。3月中旬葉面追施0.3%尿素溶液,下旬追施0.2%磷酸二氫鉀。5月上旬追施0.4%尿素與0.2%磷酸二氫鉀混合液,中旬追施0.4%尿素與混合500倍光合微肥液.幼樹生長期要提供充足的肥水,以促進枝葉生長,迅速擴大樹冠,增加枝量,早日掛果。一般在秋后每株施腐熟的雞糞 10～20 kg,或豬糞 50～60 kg、人糞尿 20～30 kg,每100 kg豬糞和人糞尿中摻加5 kg過磷酸鈣,拌勻后施入。到春季發(fā)芽前每株追施氮磷鉀復(fù)合肥0.5~1.0 kg。由于保護地水分蒸發(fā)量少,所以澆水要勤澆少澆,保持土壤濕潤,空氣適度干燥。最好的澆水方法是用滴灌。為了降低空氣濕度,滴灌管宜放在地膜的下面,管子有小孔,小孔之間相距約30 cm,使四周土壤都能保持濕潤,同時水中可加入各種水溶性肥料,保證櫻桃樹對各種養(yǎng)分的需要。

為了促進花芽分化,澆水量不易過多,特別在盛果期,少澆水可以控制生長量,使櫻桃樹少生徒長枝,減少發(fā)育枝,增加花束枝和短果枝。為了提高產(chǎn)量和品質(zhì),在果實膨大期要保證及時澆水。充足的水分有利于果實膨大,但水量也不宜過多,以免引起裂果。

五、整形修剪

適宜設(shè)施栽培的樹形有開心形和改良紡錘形。開心形多用在溫室前1~2排樹,樹高控制在1.5 m左右,干高30 cm左右,全樹有3~5個主枝,無中心干,每個主枝上有5~7個側(cè)枝,主枝與主干成30~45°傾斜延伸,各級骨干枝上配置結(jié)果枝組。改良紡錘形樹高控制在2~3 m,干高30 cm左右,有中心領(lǐng)導(dǎo)干,在中心領(lǐng)導(dǎo)干上配置10~20個單軸延伸的主枝,下部主枝較長,為1.5~2.0 m,向上逐漸變短,主枝至下而上呈螺旋狀分布,主枝基角80~85°,接近水平。進入結(jié)果期的櫻桃樹修剪關(guān)鍵時期在生長季,對主枝背上直立、旺長新梢進行摘心,疏除過密枝,延長枝拉枝,以緩和生長勢,增加結(jié)果枝。

六、扣棚與溫濕度調(diào)控

大櫻桃是落葉樹種,必須通過低溫休眠后才能正常開花發(fā)芽。商丘地區(qū)一般在1月20日通過休眠,實際操作中可再晚5~7 d,以確保通過休眠期。也可在冬季外界氣溫出現(xiàn)0℃時扣棚集中預(yù)冷,此期晚上打開通風口,白天關(guān)閉,將室內(nèi)溫度控制在0~7℃,當累計低溫達到1 000~1 200 h后即可升溫。扣棚前土壤灌1次透水,然后覆地膜。扣棚升溫至開花前,夜間氣溫5~7℃,白天18~20℃,花前地溫升到14~15℃;花期夜間氣溫5~7℃,白天20~22℃,不超過25℃;果實膨大期夜間10~12℃,白天20~25℃,果實著色至成熟期夜間12~15℃,白天22~25℃,保持溫差10℃。空氣濕度從扣棚至花前維持相對濕度80%左右,開花期30%~50%,果實膨大期50%~60%,果實著色至成熟期50%。溫度通過通風換氣和及時揭蓋調(diào)節(jié),溫度低時可采用加溫設(shè)備。土壤濕度通過土壤灌溉調(diào)節(jié)。空氣濕度可采用通風換氣、土壤灌溉、地面灑水、放置生石灰吸潮等方式調(diào)節(jié)。

七、花果管理

良好的授粉受精是提高坐果率的關(guān)鍵。可采取人工輔助或放蜜蜂授粉的方法,人工授粉可用雞毛撣子在不同品種株間反復(fù)撣授。釋放蜜蜂要在櫻桃剛見花時,將蜂箱置于溫室中央,每溫室1箱即可。在果實生理落果后疏除小果、弱果、畸形果。對結(jié)果過多的樹要多疏,以防止負載量過大,營養(yǎng)供應(yīng)不足。

八、病蟲害防治

設(shè)施內(nèi)病蟲害較少,在扣棚前噴5.Bé石硫合劑,可兼治各種越冬病蟲害。扣棚期間一般不噴藥,病蟲害表現(xiàn)較重可根據(jù)情況防治。果實采收揭棚后噴布甲基托布津700倍液,15 d后再噴1次代森錳鋅800倍液防治葉片病害。對卷葉蟲、毛毛蟲等害蟲可用海正滅蟲靈2 000倍液防治。